Máquina de Lavar Loiça Capota UX-120SBC, 60 Cestos/Hora, 43 cm
Máquina de lavar loiça capota industrial, 400V, com desinfeção certificada e capacidade para 60 cestos/hora (50x50 cm). Ideal para Horeca.
Máquina de Lavar Loiça Industrial — Principais Vantagens
Apresentamos a máquina de lavar loiça industrial tipo capota, uma solução de alta performance projetada para cozinhas profissionais exigentes. Este equipamento robusto e eficiente (também conhecido como lava-louça profissional) assegura uma desinfeção garantida em conformidade com a norma DIN 10534, crucial para a higiene e segurança alimentar no setor HORECA. Com o sistema Thermal Lock e enxaguamento a alta temperatura constante, cada ciclo garante resultados impecáveis, protegendo a saúde dos seus clientes e a reputação do seu negócio.
A bomba de pressão assegura um enxaguamento eficaz e potente, enquanto a estrutura de parede dupla Ultra ISO proporciona isolamento termoacústico, reduzindo o ruído e otimizando a eficiência energética. Os inovadores braços de lavagem Hydroblade™ com injetores redesenhados prometem uma lavagem superior e uma poupança de até 30% no consumo de água durante o enxaguamento. Projetada para durar, esta máquina incorpora filtros de superfície em aço inoxidável e um mecanismo de abertura "flow" para um manuseamento ergonómico e sem esforço.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cantinas, bares e qualquer estabelecimento que necessite de uma lavagem de loiça rápida, eficiente e higiénica. A alta capacidade de carga de 43 cm permite a lavagem de tabuleiros GN 1/1 e Euronorm, tornando-a perfeita para cozinhas com elevado volume de produção. Os ciclos dedicados e o display LCD intuitivo facilitam a operação, permitindo ajustar parâmetros para proteger os artigos mais frágeis através da função Soft Start e intensificar a lavagem com o Wash Plus+ quando necessário. É uma escolha excelente para otimizar os processos de lavagem e garantir resultados consistentes e de qualidade superior diariamente.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1303401 |
A máquina de lavar loiça capota UX-120SBC requer um espaço de 650 mm de largura (725 mm com alça), 755 mm de profundidade (835 mm com alça) e 2000 mm de altura total (1520 mm com capota fechada). É importante considerar espaço adicional para a abertura da capota e para a operação.
A máquina de lavar loiça capota UX-120SBC necessita de uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (16 A). Requer também uma ligação de água com pressão adequada para garantir o consumo de 2.8 litros de água por ciclo.
A máquina UX-120SBC foi concebida com um design ergonómico de ângulos arredondados para facilitar a limpeza e evitar a acumulação de sujidade. Possui um sistema de filtros de 3 etapas (superfície, cuba e aspiração) que devem ser limpos regularmente para manter a eficácia de lavagem. O seu painel de comandos tem proteção anti-humidade IP65 para maior durabilidade.
Sim, a máquina de lavar loiça UX-120SBC integra a função 'Soft start', que permite um arranque progressivo da bomba de lavagem para proteger artigos mais frágeis, evitando choques e garantindo uma lavagem delicada e eficaz.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça Capota UX-120SBC é uma solução robusta e de alta performance, concebida para responder às exigências de higiene e eficiência das cozinhas profissionais em Portugal. Com a sua capacidade de processar até 60 cestos por hora e o cumprimento da norma DIN 10534, este equipamento assegura a desinfeção da loiça e utensílios, otimizando os fluxos de trabalho e garantindo a segurança alimentar, um pilar fundamental na hotelaria e restauração.
Restaurantes de Grande Volume e Hóteis
Em restaurantes com elevado número de serviços diários ou hotéis com múltiplas saídas de refeições, a UX-120SBC permite a lavagem contínua e rápida de pratos, copos e talheres, bem como tabuleiros GN 1/1 e Euronorm. A sua estrutura de capota facilita a carga e descarga, minimizando o tempo de inatividade e mantendo o ritmo de serviço ininterrupto, mesmo em picos de afluência.
Cozinhas de Catering e Eventos
Para empresas de catering que gerem eventos de grande escala, a capacidade de lavar e desinfetar rapidamente grandes quantidades de loiça e utensílios é crucial. Esta máquina, com ciclos adaptáveis e o sistema Thermal Lock, garante que todo o material é higienizado de forma eficaz antes de ser transportado para o próximo evento, assegurando a conformidade com as normas sanitárias e a qualidade do serviço prestado ao cliente final.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Escolares
Em ambientes como cantinas empresariais ou refeitórios escolares, onde a consistência e a rapidez são essenciais para servir centenas de refeições, a UX-120SBC destaca-se pela sua fiabilidade. A bomba de pressão e os braços Hydroblade™ asseguram uma limpeza eficaz de resíduos alimentares mais persistentes, enquanto a eficiência energética e a redução de consumo de água contribuem para a sustentabilidade operacional do estabelecimento.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem manual ou com chuveiro de pré-lavagem para remover resíduos sólidos antes de carregar a loiça, otimizando o ciclo de lavagem e prolongando a vida útil da máquina.
- Utilize os ciclos dedicados da máquina (Soft Start para artigos frágeis e Wash Plus+ para sujidade intensa) para maximizar a eficiência e proteger a loiça e os utensílios, adaptando o processo às necessidades específicas de cada carga.
- Realize a manutenção preventiva regular, incluindo a limpeza dos filtros de superfície em aço inoxidável e a verificação dos injetores dos braços de lavagem, para garantir o desempenho ideal e a longevidade do equipamento.
- Monitorize o consumo de detergente e abrilhantador, ajustando as dosagens conforme a dureza da água e o tipo de sujidade, para assegurar resultados impecáveis e evitar desperdícios.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador Profissional/Diretor de Aprovisionamento
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