Máquina Lavar Loiça de Arrasto – Produção 183 Cestos/Hora, 400V
Máquina de lavar loiça de arrasto para uso profissional, com produção de até 183 cestos/hora e 3294 pratos/hora. Operação eficiente a 400V para alta performance.
Máquina Lavar Loiça de Arrasto — Principais Vantagens
A máquina de lavar loiça industrial de arrasto (ou máquina de lavar loiça túnel) é ideal para cozinhas profissionais de elevada produção, garantindo eficiência e higiene impecável. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e resistência, mesmo em ambientes de uso intensivo. Este equipamento foi concebido para otimizar o fluxo de trabalho, com arranque automático e paragens programadas que aumentam a poupança e reduzem o consumo de energia.
As inovações tecnológicas incluem um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão, que juntos minimizam o consumo de água, contribuindo para uma operação mais sustentável e economicamente vantajosa. O sistema de lavagem com bicos de alta eficiência e a potente bomba vertical garantem uma limpeza superior, enquanto o controlo preciso da temperatura de lavagem e enxaguamento, visível num display digital, assegura a eliminação eficaz de resíduos e bactérias, cumprindo os mais altos padrões de segurança alimentar.
Aplicações
Esta máquina de lavar loiça de arrasto é a solução perfeita para estabelecimentos Horeca e de hotelaria com grande volume de serviço, como restaurantes de hotel, refeitórios industriais, hospitais e grandes restaurantes. É ideal para cozinhas que necessitam de lavar grandes quantidades de loiça de forma contínua e rápida, com capacidades de produção que podem atingir até 183 cestos/hora ou 3294 pratos/hora, dependendo das necessidades.
A sua adaptabilidade a diferentes tipos de loiça, desde pratos e copos a utensílios de cozinha, torna-a imprescindível em operações onde a higiene e a rapidez são cruciais para a eficiência diária. A facilidade de instalação de dosificadores, com entradas preparadas tanto nas cubas de lavagem quanto nas caldeiras, demonstra a sua versatilidade e integração em qualquer sistema de lavagem profissional.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302623 |
Esta máquina de lavar loiça de arrasto possui dimensões standard para equipamentos de alta capacidade, sendo recomendado consultar o manual técnico para as medidas exatas e garantir um espaço adequado para a sua instalação e manutenção, incluindo zonas para entrada e saída de cestos. Além disso, é importante considerar o espaço para um fluxo de trabalho eficiente na sua cozinha profissional.
Para o seu funcionamento ideal, esta máquina requer uma ligação elétrica trifásica de 400V. Em relação ao abastecimento hídrico, a máquina foi projetada para otimizar o consumo de água, sendo aconselhável uma pressão de rede estável e a instalação de um redutor de pressão para a regulação precisa da quantidade de água de enxaguamento. A entrada para dosificador de detergente e abrilhantador está preparada, facilitando a instalação destes componentes.
A limpeza e manutenção são simplificadas pela construção em aço inoxidável e pelo design que permite fácil acesso. Possui ampla porta de abertura assistida, tubos e bicos facilmente desmontáveis e filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é feito de forma simples, soltando uma mangueira. Estas características garantem uma higiene profunda e eficiente, essencial num ambiente Horeca.
Sim, todos os nossos equipamentos são fornecidos com garantia de fabricante. Dispomos também de um serviço de assistência técnica especializado para garantir o bom funcionamento e a longevidade da sua máquina de lavar loiça. Em caso de necessidade, a deteção de avarias é facilitada por pilotos indicadores e a reparação pode ser feita sem a remoção total da máquina do local.
Introdução
A máquina de lavar loiça de arrasto Sammic, modelo 1302623, é um equipamento essencial para operações Horeca e de catering em Portugal que exigem uma capacidade de lavagem contínua e elevada, sem comprometer a higiene e a eficiência. Com uma produção de até 183 cestos por hora e tecnologias para otimização de consumos, este modelo garante um fluxo de trabalho ininterrupto e resultados impecáveis, crucial para manter os mais altos padrões de segurança alimentar e operacionalidade em ambientes de grande volume.
Cozinhas Centrais e Refeitórios Corporativos
Em cozinhas centrais que servem milhares de refeições diárias ou em refeitórios de grandes empresas, a necessidade de processar grandes volumes de loiça de forma rápida e higiénica é constante. Esta máquina de arrasto assegura a lavagem e desinfeção contínua de tabuleiros, pratos e talheres, permitindo um rápido retorno dos utensílios ao serviço e mantendo a cadeia de produção sem interrupções.
Hotéis de Grande Capacidade e Resorts
Hotéis com múltiplos restaurantes, bares e serviço de banquetes enfrentam picos de procura que exigem uma solução robusta para a lavagem de loiça. A capacidade de 183 cestos/hora e o controlo preciso de temperatura garantem que toda a loiça, desde copos delicados a travessas de serviço, seja lavada e higienizada eficientemente, suportando o ritmo acelerado das operações hoteleiras de grande escala.
Serviços de Catering para Eventos de Massa
Empresas de catering que organizam eventos de grande dimensão, como casamentos, conferências ou festivais, necessitam de equipamentos que acompanhem a exigência de lavagem de milhares de peças em curtos períodos. A máquina de arrasto permite a rápida rotação de loiça e utensílios, essencial para manter a operacionalidade e a qualidade do serviço, mesmo sob pressão de tempo e volume.
Dicas Profissionais
- Otimize o pré-tratamento da loiça: embora a máquina seja altamente eficiente, a raspagem manual prévia de resíduos sólidos minimiza a carga orgânica, prolongando a vida útil da água de lavagem e reduzindo o consumo de detergente e a frequência de substituição da água.
- Monitorize os dosificadores: Verifique regularmente os níveis de detergente e abrilhantador nos dosificadores automáticos. A calibração correta destes sistemas é fundamental para garantir a desinfeção eficaz e um acabamento sem manchas, influenciando diretamente a qualidade percebida pelo cliente.
- Implemente um plano de manutenção preventiva: A limpeza diária dos filtros e bicos, e a descalcificação periódica, são cruciais para manter a eficiência máxima da máquina e prevenir avarias. A funcionalidade de porta de abertura assistida facilita estas operações de rotina.
- Aproveite os ciclos de carga máxima: Para maximizar a eficiência energética e hídrica, procure operar a máquina com a capacidade máxima de cestos por hora. As paragens automáticas programadas ajudam a evitar o consumo desnecessário em períodos de menor atividade, mas o planeamento da carga é o fator chave para a poupança.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Compras de Hotelaria
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação