Máquina de Lavar Loiça de Arrasto 2700 Pratos/Hora HORECA
Máquina de lavar loiça (lava-louça) de arrasto profissional, capacidade de 1800-2700 pratos/hora, ideal para HORECA. Largura 1700 mm, com economia otimizada.
Máquina de Lavar Loiça de Arrasto — Principais Vantagens
Concebida para otimizar os processos em cozinhas profissionais, esta máquina de lavar loiça de arrasto (também conhecida como máquina de lavar louça industrial) oferece uma solução completa para a lavagem de grandes volumes em hotéis, restaurantes e serviços de catering. A sua construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e resistência à corrosão, indispensáveis em ambientes de uso intensivo. A funcionalidade de arranque automático e as paragens programadas asseguram uma operação eficiente e uma poupança significativa de energia e água.
A facilidade de acesso para limpeza e manutenção, aliada a um design que permite a reparação sem necessidade de remover a máquina do local, minimiza o tempo de inatividade e maximiza a produtividade. O sistema de lavagem com bicos de aço inoxidável de alta eficiência, em conjunto com uma potente bomba, garante uma higienização exemplar da loiça em cada ciclo.
Aplicações
Esta máquina é ideal para estabelecimentos com elevado volume de serviço, como grandes restaurantes, hotéis de diversas categorias, refeitórios industriais, hospitais e catering de eventos. A sua capacidade de processar até 2700 pratos por hora torna-a indispensável para operações que exigem rapidez, eficiência e elevados padrões de higiene. É particularmente indicada para cozinhas que necessitam de uma solução de lavagem contínua e altamente fiável.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302576 |
Esta máquina de lavar loiça profissional possui uma largura de 1700 mm, uma profundidade de 829 mm e uma altura de 1520 mm, sendo importante considerar o espaço disponível na sua cozinha.
A máquina requer uma entrada de água de 3/4 de polegada e um diâmetro de dreno de 1 1/2 polegadas. A potência total do módulo central é de 29780 W, sendo essencial verificar a capacidade elétrica do local.
A máquina foi projetada para facilitar a limpeza, com uma ampla porta de abertura assistida, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis e filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira.
Sim, a máquina inclui um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para regular a quantidade de água utilizada. Possui também paragens automáticas programadas na ausência de carga e no final do ciclo, contribuindo para a eficiência energética.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Arrasto Sammic 1302576 redefine a eficiência na gestão de loiça em operações HORECA de grande volume. Com uma capacidade robusta de 2700 pratos/hora, este equipamento industrial assegura uma higienização exemplar e contínua, fundamental para manter os padrões de serviço em momentos de pico. A sua conceção foca-se na otimização operacional, minimizando o consumo de recursos e o tempo de inatividade, contribuindo diretamente para a sustentabilidade e rentabilidade do seu negócio.
Grandes Hotéis e Resorts
Em hotéis com múltiplos pontos de restauração (restaurantes à la carte, buffets, serviço de quartos), a capacidade de processar grandes volumes de loiça de forma contínua é crítica. Esta máquina permite uma rotação rápida de pratos, copos e talheres, garantindo que nunca há escassez de loiça limpa, mesmo durante eventos ou conferências com centenas de participantes.
Catering para Eventos Massivos
Empresas de catering que servem eventos como casamentos, galas ou festivais, onde a loiça suja se acumula rapidamente, beneficiam imenso da velocidade e fiabilidade deste equipamento. A capacidade de 2700 pratos/hora assegura que a loiça é lavada e higienizada eficientemente no local, ou em base operacional, permitindo a reutilização rápida e reduzindo a necessidade de transportar grandes quantidades de loiça de substituição.
Cantinas e Refeitórios Industriais
Em refeitórios de empresas, escolas ou hospitais, onde milhares de refeições são servidas diariamente num curto espaço de tempo, a Máquina de Lavar Loiça de Arrasto é indispensável. A sua operação contínua e automatizada minimiza a intervenção manual, acelera o processo de lavagem pós-refeição e garante a conformidade com as mais rigorosas normas de higiene alimentar, essenciais para a saúde pública.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a temperatura da lavagem (55ºC-65ºC) e do enxaguamento (80ºC-90ºC) para assegurar a máxima eficácia bactericida e secagem rápida, evitando marcas na loiça.
- Implemente um sistema de pré-lavagem e raspagem eficaz da loiça antes de entrar na máquina para otimizar o desempenho de lavagem e reduzir a carga de resíduos no sistema.
- Utilize produtos químicos de lavagem e abrilhantador de grau profissional, ajustados à dureza da água local, para maximizar a limpeza e o brilho da loiça, prolongando a vida útil do equipamento.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva rigoroso, incluindo a limpeza diária dos filtros e bicos, e verificações periódicas dos componentes internos por técnicos especializados, para garantir a longevidade e eficiência da máquina.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Compras / Aprovisionamento HORECA
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