Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-1800DS90 Industrial
Máquina de lavar loiça de túnel industrial, construída em aço inox, com capacidade para 1800 pratos/hora e sistema de arrasto. Ideal para alta produção.
Máquina de Lavar Loiça de Túnel Industrial — Principais Vantagens
Desenvolvida para cozinhas de alta exigência, esta máquina de lavar loiça industrial (também conhecida como lava-loiça profissional ou pass through dishwasher) combina robustez e eficiência em aço inoxidável. O seu sistema de arrasto garante um fluxo contínuo de lavagem, otimizando o processo e reduzindo o tempo de inatividade.
Com um foco na economia de recursos, o equipamento integra um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para controlar o consumo de água, assim como paragens automáticas programadas na ausência de carga. Esta funcionalidade inteligente minimiza o desperdício energético e hídrico, contribuindo para uma operação mais sustentável e rentável.
A limpeza e manutenção são simplificadas pela ampla porta de abertura assistida e pelos tubos e boquilhas facilmente desmontáveis, facilitando o acesso e a higienização. Os filtros de aço inoxidável com pendente asseguram uma filtragem eficaz, enquanto a deteção de avarias é facilitada por pilotos indicadores.
Aplicações
Ideal para restaurantes de grande porte, hotéis, refeitórios, hospitais e qualquer estabelecimento HORECA com elevado volume de loiça. A sua capacidade de produção (até 1800 pratos/hora) torna-a perfeita para operações que necessitam de uma lavagem rápida e eficiente, garantindo sempre a máxima higiene e produtividade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302409 |
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-1800DS90 possui dimensões exteriores de 1180 mm (Largura) x 830 mm (Profundidade) x 1430 mm (Altura), ideal para cozinhas profissionais com espaço otimizado.
Este equipamento requer uma conexão elétrica 3P+N+G e uma entrada de água de 3/4 polegadas. Para o esvaziamento, necessita de um diâmetro de dreno de 1 1/2 polegadas. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para assegurar o correto funcionamento.
A máquina foi desenhada para uma limpeza e manutenção simplificadas. Possui uma ampla porta de abertura assistida para acesso fácil, tubos e boquilhas desmontáveis, e filtros de aço inoxidável com pendente. O esvaziamento da caldeira é feito de forma simples, soltando a mangueira.
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-1800DS90 tem uma capacidade de produção de 67 a 100 cestos por hora, o que se traduz em 1206 a 1800 pratos por hora, tornando-a altamente eficiente para estabelecimentos de grande volume.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-1800DS90 da Sammic representa a solução de ponta para a gestão de grandes volumes de louça em operações HORECA de elevada exigência. Projetada para otimização do fluxo de trabalho e máxima higiene, este equipamento industrial assegura uma lavagem contínua e eficiente, minimizando os tempos de inatividade e garantindo a consistência na qualidade da higienização, vital para a reputação e operacionalidade de qualquer estabelecimento profissional.
Cozinhas Centrais de Hotéis de Grande Capacidade
Em hotéis com centenas de quartos e múltiplos pontos de restauração, a SRC-1800DS90 processa a louça proveniente de pequenos-almoços buffet, serviço de quartos e restaurantes à la carte. A sua capacidade de até 1800 pratos/hora permite uma rotação rápida de cestos, essencial para manter o fluxo operacional ininterrupto durante os picos de serviço e garantir a disponibilidade de loiça limpa para a próxima refeição ou evento.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Hospitalares
Para refeitórios que servem centenas ou milhares de refeições diárias, a eficiência e a robustez são primordiais. Esta máquina de túnel garante a lavagem contínua de tabuleiros, pratos e talheres, cumprindo rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar. A funcionalidade de economizador de enxaguamento e as paragens automáticas contribuem para uma gestão de custos mais eficaz, crucial em instituições com orçamentos controlados.
Catering para Grandes Eventos e Banquetes
Empresas de catering que operam em eventos de grande escala, como casamentos, conferências ou galas, necessitam de um parceiro de lavagem que suporte picos de trabalho intensos. A SRC-1800DS90 permite uma rápida higienização de grandes quantidades de loiça e copos, assegurando que a equipa de serviço tem sempre material limpo disponível para o próximo curso ou ronda de bebidas, mantendo a excelência do serviço e a fluidez do evento.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem e raspagem de resíduos para otimizar o desempenho da máquina, reduzindo a carga de sujidade e o consumo de detergente.
- Aproveite as funcionalidades de paragem automática na ausência de carga para maximizar a poupança de água e energia, especialmente em períodos de menor atividade.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva regular, com foco na limpeza dos filtros e inspeção das boquilhas, para assegurar a longevidade do equipamento e a eficácia da lavagem.
- Considere a instalação de um descalcificador de água para prolongar a vida útil do equipamento e garantir resultados de lavagem impecáveis, livres de manchas de calcário.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Logística e Compras HORECA
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