Grelhador a Gás de Pedra Vulcânica 40cm Linha 700 com Móvel
Grelhador de pedra vulcânica a gás Linha 700 com 40cm. Grelha reversível em ferro fundido, 7,5kW de potência e construção robusta em inox para hotelaria.
Principais Vantagens
Este grelhador de pedra vulcânica da Linha 700 oferece o sabor autêntico do grelhador a carvão com a conveniência e o controlo preciso do gás. A grelha de cozedura em ferro fundido é totalmente reversível, permitindo uma versatilidade superior na preparação de carnes ou peixes com o selo perfeito.
Construído para durar em ambientes exigentes, apresenta um tampo em aço inoxidável de alta qualidade com 1 mm de espessura. A higiene é facilitada pela gaveta removível em aço inoxidável, concebida para a recolha eficiente de gorduras, garantindo uma operação mais limpa e em conformidade com as normas de segurança alimentar.
O sistema de aquecimento por pedra vulcânica assegura uma distribuição de calor uniforme em toda a superfície útil, eliminando pontos frios e otimizando o consumo energético, ideal para serviços de alto rendimento que não prescindem da qualidade gastronómica.
Aplicações
Equipamento indispensável para steak houses, restaurantes de grelhados, hotéis e unidades de restauração que procurem um acabamento tradicional e suculento nos alimentos. Devido à sua largura compacta de 40cm e configuração móvel, é excelente para cozinhas industriais que necessitam de otimizar o espaço sem comprometer a potência de cozedura.
Especificações Técnicas
Perguntas Frequentes
A grelha de ferro fundido é adequada para peixe?
Sim, a grelha é reversível, possuindo um lado específico para carnes e outro para peixes, garantindo resultados ótimos para cada tipo de proteína.
Como é feita a limpeza das gorduras?
O equipamento dispõe de uma gaveta em aço inoxidável totalmente removível que recolhe os resíduos e gorduras libertados durante a cozedura.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | MPLG74A |
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