Fritadeira Industrial a Gás 24 Litros Linha 900
Fritadeira industrial a gás de 24 litros, ideal para cozinhas profissionais. Estrutura em inox, controlo termostático e 2 cestos incluídos.
Fritadeira a Gás Profissional — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas de alta exigência, esta fritadeira industrial a gás combina potência e durabilidade. Com uma cuba de 24 litros, permite uma cozedura eficiente e homogénea, ideal para grandes volumes de produção. A estrutura robusta em aço inoxidável garante uma longa vida útil e fácil manutenção, tornando-a um investimento inteligente para qualquer negócio de restauração.
Aplicações Profissionais
Este equipamento destaca-se em hotéis, restaurantes, cantinas e snack-bares, onde a rapidez e a qualidade na fritura são cruciais. A sua capacidade e design robusto são perfeitos para a preparação de batatas fritas, rissóis, croquetes e outros fritos em grandes quantidades, assegurando sempre resultados excelentes. A sua fiabilidade e eficiência energética são valorizadas em ambientes de cozinha intensivos.
Características Técnicas
| Estrutura: | Totalmente em aço inoxidável |
| Plano de trabalho e painéis: | Aço inoxidável |
| Aquecimento: | Gás com queimador de alto rendimento |
| Controlo de temperatura: | Termostático de 90 a 185°C com termostato de segurança |
| Segurança: | Válvula de segurança, termopar e ignição automática piezoelétrica |
| Cuba: | Embutida com cantos arredondados e soldadura contínua (para fácil limpeza) |
| Funcionalidade: | Torneira de esvaziamento para drenagem de óleo |
| Acessórios incluídos: | 2 cestos por cuba em aço inoxidável |
| Gás: | Predisposta para propano-butano, injetores para gás natural incluídos |
| Capacidade: | 24 Litros |
| Potência: | 17,41 kW |
| Dimensões Cesto (AxFxH): | 140x370x155 mm |
| Dimensões (AxFxH): | 400x900x850 mm |
| Peso: | 68 kg |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de gás está esta fritadeira preparada?
O equipamento é fornecido pré-configurado para gás propano-butano, mas inclui os injetores necessários para uma fácil conversão para gás natural, oferecendo flexibilidade para diferentes instalações.
A limpeza da cuba é complicada?
Não, a cuba foi desenhada com cantos arredondados e soldadura contínua, uma característica que facilita enormemente a limpeza e garante uma higiene impecável no dia a dia da sua cozinha.
Quantos cestos estão incluídos com a fritadeira?
Esta fritadeira é acompanhada por dois cestos de fritura fabricados em aço inoxidável para cada cuba, permitindo uma utilização imediata e otimizada desde o primeiro momento.
Posso controlar a temperatura de forma precisa?
Sim, o controlo termostático permite ajustar a temperatura entre 90 e 185°C. Possui também um termostato de segurança que garante o bom funcionamento e previne qualquer sobreaquecimento inesperado.
Esta fritadeira é adequada para estabelecimentos com grande volume de trabalho?
Com uma capacidade de 24 litros e queimadores a gás de alto rendimento, é perfeitamente adequada para cozinhas profissionais com uma elevada procura, garantindo agilidade e eficiência na preparação de fritos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMPPLS9FG010 |
| Peso (kg) | 68 kg |
| Dimensões (cm) | 140 × 370 × 155 cm |
Esta fritadeira industrial a gás possui uma capacidade generosa de 24 litros, sendo perfeita para operações com alto volume de produção em cozinhas profissionais. Permite frituras eficientes e homogêneas em grandes quantidades.
Sim, a cuba embutida da fritadeira foi projetada com cantos arredondados e soldadura contínua, o que facilita imensamente as operações de limpeza e saneamento. Adicionalmente, conta com uma torneira de escoamento para um esvaziamento simples do óleo.
O sistema de aquecimento é a gás, utilizando queimadores de alto rendimento fabricados em aço inoxidável, que estão localizados no interior da cuba. Isto garante um aquecimento rápido e uma distribuição uniforme da temperatura.
A fritadeira dispõe de controlo termostático ajustável entre 90 e 185°C. Para máxima segurança, inclui também um termostato de segurança, válvula de segurança e um sistema de ignição automático com dispositivo piezoelétrico.
Sim, a fritadeira é fornecida com dois cestos por cuba, ambos fabricados em aço inoxidável, prontos a usar. Além disso, é pré-disposta para gás propano-butano e inclui injetores para conversão a gás natural, oferecendo maior versatilidade.
Introdução
A fritadeira industrial a gás de 24 litros da Linha 900 é um equipamento robusto e de alta performance, projetado para satisfazer as exigências de cozinhas profissionais com elevado volume de produção. A sua capacidade generosa e sistema de aquecimento a gás de alto rendimento garantem uma fritura rápida e uniforme, essencial para otimizar os tempos de serviço e manter a consistência na qualidade dos alimentos fritos, desde entradas a acompanhamentos e pratos principais.
Restaurantes de Grande Volume e Cozinhas Centrais
Em restaurantes com um fluxo constante de clientes ou em cozinhas centrais que abastecem múltiplos pontos de venda, esta fritadeira permite a produção contínua de grandes quantidades de produtos fritos, como batatas, rissóis ou croquetes, sem perda de temperatura ou qualidade. A capacidade de 24 litros minimiza as paragens para reposição de óleo, e os dois cestos por cuba otimizam a gestão de diferentes produtos em simultâneo.
Serviço de Catering e Eventos
Para empresas de catering que gerem eventos de grande escala, como casamentos ou conferências, a fritadeira industrial a gás é crucial para a preparação in loco ou finalização de fritos. A sua robustez e eficiência energética a gás, muitas vezes mais acessível em instalações temporárias, garantem que os alimentos chegam à mesa quentes, crocantes e em grandes volumes, mantendo o padrão de qualidade exigido pelo cliente.
Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço e Snack-Bar
Em hotéis, seja para o serviço de pequeno-almoço com fritos matinais, ou para o snack-bar que opera durante todo o dia, esta fritadeira assegura uma resposta rápida e consistente à procura. O controlo termostático preciso (90-185°C) é fundamental para adaptar a temperatura a diferentes tipos de alimentos, desde churros a peixe frito, garantindo sempre o ponto de fritura ideal e a segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Efetue a filtragem diária do óleo para prolongar a sua vida útil e garantir a qualidade organolética dos fritos, aproveitando a torneira de esvaziamento para uma drenagem eficiente.
- Utilize sempre os dois cestos para otimizar o tempo de fritura, permitindo a gestão de diferentes tipos de produtos ou a manutenção de um fluxo contínuo de produção, especialmente em picos de serviço.
- Calibre regularmente o termostato para assegurar que a temperatura de fritura é precisa, evitando o excesso de absorção de óleo ou a cozedura incompleta dos alimentos, garantindo a segurança alimentar e a qualidade do produto final.
- Posicione a fritadeira numa linha de confeção que permita um fluxo de trabalho eficiente, minimizando o transporte de produtos antes e depois da fritura, e garantindo fácil acesso para limpeza e manutenção.
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