Fogão Industrial a Gás 2 Queimadores 2x7 kW Sobremesa
Fogão industrial a gás de bancada, com 2 queimadores de 7 kW cada. Ideal para cozinhas profissionais, oferece controlo de chama e fácil limpeza.
Fogão industrial a gás — Fogão a Gás Profissional — Principais Vantagens
Este fogão profissional a gás, com dois queimadores de alta potência, foi concebido para otimizar a eficiência e a segurança em ambientes de cozinha intensiva. A sua construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, enquanto os queimadores Flex Burner com chama autoestabilizante oferecem um controlo preciso da temperatura, essencial para a confeção de uma vasta gama de pratos. É a solução ideal para cozinhas que exigem desempenho e fiabilidade.
Aplicações Profissionais
Perfeito para restaurantes, hotéis e serviços de catering, este fogão de bancada adapta-se a qualquer cozinha que precise de um equipamento compacto e potente. A sua versatilidade permite cozinhar em panelas de grande dimensão, tornando-o indispensável para a preparação de refeições em grande escala. A sua equipa vai apreciar a facilidade de uso e a segurança durante as operações diárias.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Equipamento | Fogão a Gás de Sobremesa |
| Número de Queimadores | 2 |
| Potência por Queimador | 7 kW |
| Potência Total | 14 kW |
| Regulação de Potência | 1,5 kW a 5,5/7 kW (modular) |
| Material dos Queimadores | Latão com repartidor de chama autoestabilizante |
| Dimensão Máxima da Panela | 40 cm de diâmetro |
| Grelhas de Apoio | Ferro fundido esmaltado, laváveis na máquina de lavar loiça |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 18/10 de 1 mm |
| Dimensões (LxPxA) | 400x714x250 mm |
| Peso | 30 kg |
Perguntas Frequentes
1. Posso utilizar este fogão com diferentes tipos de gás?
Este equipamento é geralmente configurado para um tipo específico de gás (natural ou propano/butano). Recomendamos verificar as especificações técnicas detalhadas ou consultar o manual do produto para confirmar a compatibilidade e a necessidade de kits de conversão.
2. As grelhas de ferro fundido são fáceis de limpar?
Sim, as grelhas de ferro fundido esmaltado são projetadas para serem lavadas facilmente, inclusive em máquinas de lavar loiça, o que simplifica significativamente a manutenção e a higiene na sua cozinha profissional.
3. É possível instalar este fogão em qualquer bancada?
Sendo um modelo de sobremesa, este fogão é projetado para ser colocado sobre uma bancada existente. Certifique-se de que a superfície de apoio é resistente ao calor e estável para garantir a segurança e o bom funcionamento do equipamento.
4. Qual é a dimensão máxima de panela que posso usar?
O design dos queimadores e da sua disposição permite a utilização de panelas com até 40 cm de diâmetro, oferecendo grande flexibilidade para cozinhar em grandes quantidades.
5. A potência dos queimadores é ajustável?
Sim, cada queimador Flex Burner permite uma regulação de potência modular, variando de 1,5 kW a 7 kW, o que lhe confere um controlo preciso para diferentes necessidades de confeção, desde lume brando a fervura rápida.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MFB74TXL |
| Peso (kg) | 30 kg |
| Dimensões (cm) | 400 × 714 × 250 cm |
Os queimadores Flex Burner possuem um distribuidor de chama em latão e chama autoestabilizante, garantindo maior segurança durante a confeção e facilitando a manutenção diária. Proporcionam uma cozedura uniforme e eficiente, essencial para cozinhas de alta exigência.
Este fogão foi projetado para acomodar panelas com até 40 cm de diâmetro, oferecendo flexibilidade para diversas preparações culinárias. É ideal para cozinhas profissionais que utilizam utensílios de grande capacidade.
Sim, as grelhas de apoio das panelas, fabricadas em ferro fundido esmaltado, são totalmente laváveis na máquina de lavar loiça. Esta característica facilita a limpeza e manutenção, otimizando o tempo de trabalho na sua cozinha profissional.
O plano de trabalho é fabricado em aço AISI 18/10 com 1 mm de espessura, garantindo robustez e durabilidade. Este material de alta qualidade é resistente à corrosão e fácil de limpar, ideal para o ambiente de uma cozinha comercial.
Este fogão industrial a gás é perfeitamente adequado para cozinhas profissionais em restaurantes, hotéis, bares e outros estabelecimentos. A sua potência e durabilidade tornam-no uma excelente escolha para operações que exigem equipamentos fiáveis e de alto desempenho.
Introdução
O Fogão Industrial a Gás de 2 Queimadores e 2x7 kW, da Linha 700, é uma solução de confeção compacta e robusta, projetada para otimizar a eficiência e a flexibilidade em cozinhas profissionais com espaço limitado. A sua potência modular e os queimadores Flex Burner com chama autoestabilizante garantem um controlo térmico preciso, essencial para a execução de pratos complexos e a manutenção da consistência em operações de alto volume, assegurando durabilidade e facilidade de manutenção em ambientes de utilização intensiva.
Cozinhas de Restaurantes com Capacidade Média
Em restaurantes que necessitam de agilidade na confeção, mas dispõem de espaço reduzido, este fogão de sobremesa atua como um complemento fundamental. Permite a preparação simultânea de molhos, guarnições ou pequenas porções de proteínas, libertando os fogões principais para tarefas de maior volume, e a sua capacidade de manusear panelas de até 40 cm é crucial para a versatilidade do menu.
Serviços de Catering e Eventos
Para empresas de catering, a portabilidade e a potência deste equipamento são vantagens operacionais significativas. Pode ser facilmente integrado em cozinhas de campanha ou estações de confeção temporárias, permitindo a finalização de pratos ou o aquecimento de grandes volumes de alimentos no local do evento, assegurando a qualidade e a temperatura adequada para o serviço.
Secções de Pequenos-Almoços e Snacks em Hotéis
Em hotéis, este fogão é ideal para as áreas de pequenos-almoços ou para pontos de venda de snacks e serviço de quartos. A sua regulação precisa de potência é perfeita para preparar ovos, panquecas ou aquecer sopas e cremes, garantindo um serviço rápido e de qualidade, sem sobrecarregar a cozinha principal do hotel.
Dicas Profissionais
- Otimize a eficiência energética utilizando a regulação modular de potência dos queimadores Flex Burner, ajustando a intensidade da chama exatamente ao necessário para cada tipo de confeção, minimizando o consumo de gás.
- Aproveite a robustez das grelhas de ferro fundido esmaltado, que podem ser lavadas na máquina de loiça, para manter um rigoroso protocolo de higiene e poupar tempo na limpeza diária da estação de trabalho.
- Considere a integração deste fogão como uma unidade de apoio em estações de trabalho satélite (por exemplo, secção de molhos ou de guarnições), para descentralizar a confeção e aumentar a produtividade da brigada.
- Verifique regularmente os sistemas de segurança dos queimadores e a estabilidade da chama para garantir um funcionamento seguro e eficiente, prolongando a vida útil do equipamento e prevenindo acidentes.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo de Restaurante
- Responsável de F&B em Hotéis
- Gerente de Catering
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação