Máquina de Vácuo Profissional 63 m³/h Soldadura Dupla
Embaladora de vácuo profissional com bomba de 63 m³/h, soldadura dupla e controlo por sensor. Ideal para hotelaria e restauração, garantindo conservação superior.
Máquina de Vácuo Profissional — Principais Vantagens
A embaladora (máquina de embalar a vácuo) de câmara profissional foi concebida para atender às mais elevadas exigências do setor Horeca e hotelaria. Com uma bomba potente e controlo de vácuo por sensor, garante uma conservação ótima dos alimentos, prolongando a sua frescura e sabor. É um investimento fundamental para qualquer cozinha que valorize a qualidade e a eficiência.
Equipada com um LCD a cores intuitivo e teclado tátil retroiluminado, permite uma operação simples e eficaz. A programação é facilitada com memória para 99 programas e a funcionalidade de "vácuo plus" assegura que mesmo os alimentos mais delicados sejam embalados com precisão inigualável. A dupla soldadura, com barra de soldadura sem cabos, confere uma vedação robusta e fiável, evitando falhas e desperdícios.
As funcionalidades avançadas, como o botão "pausa" para marinar alimentos e a deteção de evaporação de líquidos, transformam esta máquina numa ferramenta versátil e indispensável. A descompressão controlada por impulsos e a capacidade Vac-Norm ready com descompressão automática garantem a máxima adaptabilidade para diferentes tipos de produtos e embalagens. Uma solução completa para otimizar processos e garantir a segurança alimentar, em conformidade com as normas NSF.
Aplicações
Este equipamento é ideal para restaurantes de alta gastronomia, hotéis, empresas de catering, talhos e delicatessens que procuram otimizar a sua produção e reduzir o desperdício. A sua robustez e funcionalidades avançadas permitem embalar uma vasta gama de produtos, desde carnes frescas e peixe, a vegetais, molhos e caldos, garantindo a sua frescura e prolongando a sua vida útil.
Perfeita para operações de "sous-vide", preparação de menus ou para gerir grandes volumes de produção, esta máquina adapta-se a ambientes de trabalho intensivo. A sua fiabilidade e facilidade de manutenção asseguram um desempenho constante, crucial para o sucesso em cozinhas profissionais e industriais.
Especificações Técnicas
Perguntas Frequentes
Como funciona o controlo de vácuo por sensor?
O controlo por sensor ajusta automaticamente o nível de vácuo ideal para cada tipo de alimento, garantindo uma embalagem perfeita sem esmagar produtos delicados ou comprometer a frescura.
Qual a vantagem da soldadura dupla?
A soldadura dupla oferece uma vedação mais segura e duradoura, minimizando o risco de fugas de ar e garantindo uma conservação prolongada dos alimentos, essencial para a segurança alimentar profissional.
É possível marinar alimentos diretamente na máquina?
Sim, graças ao botão "pausa", pode marinar alimentos de forma rápida e eficiente. O vácuo acelera o processo de penetração dos temperos, resultando em sabores mais intensos em menos tempo.
Como o programa dry-oil contribui para a longevidade da máquina?
O programa dry-oil permite a secagem da bomba, prevenindo a acumulação de humidade e prolongando significativamente a vida útil dos componentes internos, reduzindo a necessidade de manutenção frequente.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1140850 |
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação