Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.

Cuba Gastronorm GN 1/6 Aço Inoxidável 162x176mm Fundo 100mm

0 avaliações
| Fabricante: EUTRON
8,00 
6,00 
+IVA: 7,38 
SKU: EUCG1610W
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 6 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Cuba Gastronorm GN 1/6 em aço inoxidável AISI 304, com 162x176mm e 100mm de profundidade. Ideal para cozinhas profissionais e restauração.

cuba gastronorm GN 1/6 — Cuba Gastronorm Profissional GN 1/6 — Principais Vantagens

Descubra a versatilidade e durabilidade da nossa cuba gastronorm GN 1/6, um elemento indispensável para qualquer cozinha profissional ou estabelecimento de restauração. Fabricada em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, esta bandeja gastronómica é ideal para armazenar, preparar, transportar ou servir alimentos, garantindo a máxima higiene e conservação. A sua robustez e resistência à corrosão tornam-na perfeita para uso intensivo diário, suportando variações de temperatura sem comprometer a integridade dos alimentos.

Com dimensões padronizadas, esta recipiente GN integra-se perfeitamente em buffets, balcões refrigerados, fornos combinados, banhos-maria e carros de transporte, otimizando o espaço e facilitando o fluxo de trabalho na sua cozinha. A escolha do aço inoxidável não só assegura uma longa vida útil, como também uma limpeza fácil e eficaz, crucial para manter os mais altos padrões de segurança alimentar. Invista numa solução prática e fiável que eleva a eficiência operacional do seu negócio.

Aplicações

Esta cuba gastronorm é a escolha ideal para uma vasta gama de aplicações em cozinhas comerciais e serviços de alimentação, tais como:

  • Buffets de Hotel e Catering: Perfeita para apresentação e manutenção de alimentos quentes ou frios.
  • Restaurantes e Cafetarias: Essencial para organização em refrigeradores, preparação de ingredientes e serviço de pratos.
  • Bares e Lanchonetes: Ideal para armazenar guarnições, molhos e pequenos acompanhamentos.
  • Cozinhas Industriais: Apropriada para processos de confeção, conservação e transporte de grandes volumes de alimentos.
  • Padarias e Pastelarias: Útil para fermentação, refrigeração de massas e apresentação de doces.

Características Técnicas

Tipo de ProdutoCuba Gastronorm
Formato GNGN 1/6
MaterialAço Inoxidável AISI 304
Comprimento176 mm
Largura162 mm
Profundidade100 mm (Fundo)
SKUEUCG1610W

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

A principal vantagem reside na sua excecional durabilidade e resistência à corrosão, oxidação e choques térmicos. O aço inoxidável AISI 304 é um material de grau alimentar que garante a segurança e higiene dos alimentos, sendo fácil de limpar e manter, o que é crucial em ambientes de cozinha profissional.

Sim, as cubas Gastronorm em aço inoxidável AISI 304 são projetadas para suportar uma ampla gama de temperaturas, tornando-as adequadas para uso em fornos, banhos-maria, frigoríficos e congeladores. A sua versatilidade térmica permite que sejam utilizadas em diversas fases do processo de preparação e conservação de alimentos.

Para limpeza diária, utilize água quente e detergente neutro, esfregando com um pano macio ou esponja. Evite produtos abrasivos que possam riscar a superfície. Pode ser lavada na máquina de lavar louça profissional. Para manter o brilho, seque-a imediatamente após a lavagem. Uma manutenção adequada prolonga a vida útil do produto e garante a higiene.

Sim, o sistema Gastronorm é padronizado, o que significa que esta cuba GN 1/6 é compatível com outras cubas e equipamentos que sigam as normas Gastronorm (GN). Pode combiná-la com outros tamanhos de cubas em sistemas de buffet, carrinhos ou balcões refrigerados, maximizando a eficiência do espaço.

Uma cuba Gastronorm GN 1/6 com 100mm de profundidade tem uma capacidade aproximada de 1,6 litros. Esta capacidade é ideal para pequenas porções, ingredientes específicos, guarnições ou acompanhamentos, otimizando a organização e o serviço de alimentos na sua cozinha.

Introdução

Para qualquer profissional que gerencia uma cozinha de alta performance, desde o Chef Executivo ao Diretor de F&B, a cuba Gastronorm GN 1/6 em aço inoxidável AISI 304 é muito mais do que um simples recipiente; é uma ferramenta essencial na orquestração da eficiência operacional. Com a sua resistência inigualável à corrosão e choques térmicos, permite uma gestão impecável dos alimentos, desde a receção e mise en place, passando pela cocção em banho-maria ou fornos combinados, até à apresentação em buffets refrigerados ou aquecidos. A padronização GN é a base de um fluxo de trabalho otimizado, assegurando que cada ingrediente mantenha a sua integridade e que as normas HACCP sejam escrupulosamente cumpridas, mesmo nos picos do serviço.

Cozinha de Produção Intensiva

Essencial para a organização da pré-preparação. Permite armazenar pequenas quantidades de ingredientes cortados, molhos ou temperos, facilitando a montagem rápida de pratos durante o rush do serviço, minimizando desperdício e otimizando o espaço de bancada.

Buffet de Hotel 5 Estrelas

Ideal para a apresentação sofisticada de pequenas porções de acompanhamentos, molhos especiais ou guarnições. A sua capacidade de 1,6 litros evita a exposição prolongada de grandes volumes, garantindo frescura e rotação de stock, crucial para a experiência do cliente e segurança alimentar.

Bar de Cocktails de Alta Rotação

Perfeita para organizar e manter refrigerados os condimentos e guarnições para bebidas, como fatias de lima, azeitonas ou xaropes caseiros. A sua robustez permite o manuseamento constante e a fácil limpeza, mantendo a higiene e a eficiência do barman.

Catering para Grandes Eventos

Fundamental no transporte seguro e na manutenção da temperatura de componentes críticos de pratos. Facilita a logística em locais remotos, garantindo que não há quebra de temperatura e que a qualidade dos alimentos se mantém inalterada até ao momento de servir.

Dicas Profissionais

  • Invista em tampas GN compatíveis (em policarbonato ou aço inoxidável) para maximizar a conservação dos alimentos, evitar contaminação cruzada e otimizar o empilhamento em câmaras frigoríficas.
  • Embora o AISI 304 seja robusto, evite o uso de esfregões abrasivos ou palha de aço na limpeza para preservar o acabamento e prolongar a vida útil da sua cuba.
  • Para uma gestão de inventário eficiente, utilize as cubas GN 1/6 para portion control de ingredientes caros ou de alta rotação, facilitando a contagem e minimizando desperdícios.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo: Para a gestão e padronização dos processos, garantindo a consistência e a segurança alimentar em todas as estações.
  • Diretor de F&B: Para otimizar a rotação de stock, controlar custos e garantir a apresentação impecável em buffets e serviços.
  • Gestor de Compras Técnicas: Valoriza a durabilidade do AISI 304 e a compatibilidade com o parque de equipamentos existente, assegurando um investimento a longo prazo.
  • Chef de Pastelaria: Utiliza para a refrigeração de pequenas quantidades de cremes, ganaches ou frutas delicadas, mantendo a integridade dos ingredientes.
EUTRON
Perfil: Marca focada em maquinaria industrial para hotelaria e restauração.
Diferencial: Durabilidade dos componentes e simplicidade operacional para cozinhas de grande volume.
Produto Estrela: Fogões industriais, fritadeiras de alto rendimento e grelhadores
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow