Container Gastronorm GN 1/1 Profissional Liso, Inox, 100mm Profundidade
Contentor Gastronorm GN 1/1 profissional em aço inox AISI304, fundo liso, 100mm de profundidade e 14,2L. Essencial para cozinhas.
Container Gastronorm GN 1/1 — Vantagens Essenciais para a Sua Cozinha
O Container Gastronorm GN 1/1 em aço inoxidável AISI304 com fundo liso é um item indispensável para a organização e eficiência de qualquer cozinha profissional. O seu design robusto e a qualidade do material garantem durabilidade e higiene, fundamentais para lidar com as exigências diárias. Simplifique a preparação e armazenamento de alimentos com contentores que resistem ao uso intensivo e à corrosão.
Versatilidade em Aplicações Profissionais
Este contentor GN 1/1 é perfeitamente adequado para uma vasta gama de utilizações em cozinhas profissionais. Utilize-o para armazenar ingredientes frescos no seu restaurante, para servir em buffets de hotéis ou para organizar os seus preparos numa cantina movimentada. A sua profundidade de 100mm e o fundo liso tornam-no ideal para guisados, molhos, saladas e muito mais, otimizando o espaço e facilitando o manuseamento diário.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Produto | Contentor Gastronorm Liso |
| Norma Gastronorm | GN 1/1 |
| Material | Aço Inoxidável AISI304 |
| Fundo | Liso |
| Profundidade | 100 mm |
| Volume Útil | 14,2 litros |
| Dimensões Externas (CxLxP) | 530 x 325 x 100 mm |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | CG1110 |
Os contentores lisos são ideais para armazenar líquidos e alimentos em geral, enquanto os perfurados são utilizados para escoamento, como em banhos-maria ou para cozedura a vapor.
Sim, o aço inoxidável AISI304 confere-lhe resistência a altas temperaturas, sendo adequado para uso em fornos e banhos-maria, bem como para refrigeração.
Com certeza. O aço inoxidável de alta qualidade garante que o contentor seja totalmente seguro e resistente à lavagem em máquinas industriais, mantendo a sua higiene e brilho.
Este contentor GN 1/1 possui um volume útil de 14,2 litros, ideal para porções generosas ou para o armazenamento de grandes quantidades de ingredientes.
Para garantir a máxima durabilidade, recomendamos evitar o uso de produtos de limpeza abrasivos e utensílios metálicos que possam riscar a superfície, preservando assim o seu acabamento em inox.
Introdução
O Container Gastronorm GN 1/1 em aço inoxidável AISI304, com 100mm de profundidade e fundo liso, é uma peça central na otimização de fluxos de trabalho em qualquer cozinha profissional. Essencial para a gestão de temperaturas e a organização eficiente, este contentor robusto garante a integridade dos alimentos, seja na preparação, armazenamento ou serviço, cumprindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar mais exigentes. É a base para uma operação sem falhas, desde a mise en place ao serviço final.
Cozinha de Produção Intensiva
Na cozinha de produção, estes contentores são cruciais para a preparação em volume. Permitem organizar ingredientes pré-cortados, molhos base e componentes de pratos, facilitando a montagem rápida durante o rush do serviço. A sua capacidade de 14,2 litros é ideal para armazenar quantidades significativas de guisados, caldos ou vegetais, mantendo tudo à mão e sob controlo de temperatura.
Buffet de Hotel 5 Estrelas
Em buffets de alta gama, a apresentação e a manutenção da temperatura são primordiais. Estes GN 1/1 lisos são perfeitos para exibir pratos quentes ou frios, como seleções de saladas, acompanhamentos ou sobremesas, em banhos-maria ou mesas refrigeradas, garantindo que os alimentos se mantêm nas condições ideais de consumo, sem quebras de temperatura e com uma estética impecável.
Catering para Grandes Eventos
Para operações de catering, a logística é um desafio constante. Estes contentores são indispensáveis para o transporte seguro e higiénico de alimentos preparados. A sua robustez e standardização permitem um empilhamento eficiente e uma integração perfeita em carros térmicos e sistemas de refrigeração, assegurando que os pratos chegam ao local do evento nas melhores condições, prontos para o serviço.
Bar de Cocktails de Alta Rotação
Mesmo num bar de cocktails, a organização é fundamental. Estes contentores podem ser utilizados para preparar e armazenar grandes volumes de sumos frescos, xaropes caseiros, purés de fruta ou "batched cocktails". A profundidade de 100mm permite uma boa capacidade, e o inox AISI304 assegura que não há transferência de sabores ou odores, crucial para a qualidade das bebidas.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a rotação de stock e evitar contaminação cruzada, utilize estes contentores com tampas GN adequadas e etiquetas de identificação claras com datas de produção e validade.
- No manuseamento de alimentos ácidos ou salgados, o aço inoxidável AISI304 é a escolha mais segura, minimizando reações e preservando a qualidade dos ingredientes a longo prazo.
- A padronização em GN 1/1 permite uma versatilidade incomparável em diferentes equipamentos, desde fornos combinados a câmaras de refrigeração e mesas de buffet, simplificando a logística e a formação da equipa.
- Para limpeza e manutenção, evite esfregões abrasivos que possam danificar a superfície do inox, comprometendo a sua durabilidade e higiene. Uma lavagem regular em máquina industrial é suficiente para manter o brilho e a conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Comprador Técnico de Equipamentos
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