Contentor Gastronorm Profissional GN 1/2 Aço Inox 200mm
Contentor Gastronorm GN 1/2 em aço inoxidável AISI 304 com 200mm de profundidade e 12,7L. Essencial para cozinhas profissionais e restauração.
Contentor Gastronorm GN 1/2 — Contentor GN 1/2 em Aço Inoxidável — Principais Vantagens
Invista na durabilidade e eficiência para a sua cozinha profissional com o nosso contentor Gastronorm GN 1/2, fabricado em aço inoxidável AISI 304. Este material de alta qualidade não só garante uma resistência superior à corrosão e ao desgaste, mas também facilita a limpeza e manutenção, essencial para o ritmo acelerado das cozinhas de restauração. A sua construção robusta e a profundidade de 200mm tornam-no ideal para uma vasta gama de aplicações culinárias, desde a preparação ao armazenamento e serviço de alimentos.
Aplicações
Este contentor Gastronorm é um acessório indispensável em qualquer tipo de cozinha profissional. A sua versatilidade permite a utilização em buffets de hotéis, serviços de catering, cozinhas de restaurantes movimentados, cantinas e qualquer estabelecimento que exija soluções de armazenamento e organização eficientes. Perfeito para banhos-maria, fornos combinados, frigoríficos e arcas, proporcionando uma gestão otimizada dos alimentos e uma apresentação impecável.
Especificações Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo | Contentor Gastronorm |
| Dimensão Gastronorm | GN 1/2 |
| Material | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Profundidade | 200 mm |
| Volume Útil | 12,7 litros |
| Dimensões Externas (C x L x P) | 325 x 265 x 200 mm |
| Fundo | Liso |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | CG1220 |
Sim, o aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade permite a utilização segura em fornos e banhos-maria, suportando altas temperaturas.
Com certeza. O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, sendo ideal para ambientes de cozinha exigentes.
Este contentor GN 1/2 possui um volume útil de 12,7 litros, perfeito para diversas necessidades da sua cozinha.
Sim, o acabamento liso em aço inoxidável torna este contentor extremamente fácil de limpar e higienizar, cumprindo os padrões mais rigorosos.
Sim, a maioria das tampas GN 1/2 padrão são compatíveis com este contentor, permitindo um armazenamento versátil e seguro.
Introdução
O contentor Gastronorm GN 1/2 em aço inoxidável AISI 304, com os seus 200mm de profundidade, é uma peça fundamental na engrenagem de qualquer cozinha profissional de alta performance. Não é apenas um recipiente; é um elemento estratégico que assegura a integridade dos alimentos, otimiza os processos de 'mise en place' e garante a eficiência na conservação e serviço, desde a câmara fria até ao forno combinado, passando pelo banho-maria. A sua robustez e facilidade de higienização são cruciais para quem opera sob a pressão do 'rush do serviço', onde a quebra de temperatura ou a contaminação cruzada são riscos que simplesmente não podem existir.
Cozinha Central de Produção
Essencial para o armazenamento de grandes volumes de preparações base, como molhos, caldos ou vegetais pré-cortados. Facilita a rotação de stock e a organização no frigorífico, permitindo uma gestão eficiente do espaço e da segurança alimentar.
Buffet de Hotel 5 Estrelas
Perfeito para a apresentação de pratos quentes ou frios, seja em banhos-maria ou expositores refrigerados. A sua profundidade permite manter uma quantidade adequada de alimentos disponível, minimizando a necessidade de reposição constante e mantendo a qualidade da oferta.
Catering para Grandes Eventos
Indispensável no transporte e manutenção da temperatura dos alimentos, desde a cozinha de produção até ao local do evento. A sua compatibilidade com caixas térmicas e fornos garante que os pratos cheguem nas condições ideais de consumo.
Restaurante com Serviço à La Carte
Utilizado para organizar ingredientes no passe, contendo porções de preparações semiprontas ou componentes de pratos. Agiliza o empratamento e otimiza o fluxo de trabalho durante os picos de serviço, garantindo consistência e rapidez.
Dicas Profissionais
- Para prolongar a vida útil e manter a higiene perfeita, evite o uso de esfregões abrasivos e produtos de limpeza que contenham cloro. A limpeza regular com detergentes neutros e secagem imediata previne manchas e corrosão, mantendo o brilho do aço inoxidável.
- Invista em tampas GN compatíveis para cada contentor. As tampas ajudam a manter a temperatura, evitam a contaminação cruzada e prolongam a frescura dos alimentos, sendo cruciais para cumprir as normas HACCP.
- Ao empilhar contentores vazios, alterne a posição para evitar que fiquem 'presos' por vácuo, o que pode atrasar o serviço e causar frustração à equipa. Uma ligeira rotação é suficiente.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras Técnicas
- Consultor de Cozinhas Profissionais
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