Cozedor de Massas Elétrico 1 Cuba 40 Litros 9kW Linha 700
Cozedor de massas elétrico profissional de 40L e 9kW. Construção robusta em inox, ideal para produção elevada e cozedura precisa na restauração.
Cozedor de Massas — Principais Vantagens
Este aparelho de cozedura de massas profissional foi concebido para otimizar o processo de preparação de pratos de massa em ambientes de restauração movimentados. A sua cuba moldada em aço inoxidável AISI 316 anticorrosão garante durabilidade excecional e facilidade de limpeza, essencial para manter os mais altos padrões de higiene na sua cozinha. A regulação precisa da potência e o controlo termostático asseguram o ponto de cozedura ideal para cada tipo de massa, resultando em pratos saborosos e consistentes que os seus clientes vão adorar. Inclui ainda uma válvula solenoide para carregamento automático de água, poupando tempo e otimizando o fluxo de trabalho.
A pensar na eficiência, o equipamento elétrico integra resistências blindadas e um comutador de quatro posições que permite adaptar a intensidade do calor às suas necessidades específicas. A robustez da construção e a qualidade dos materiais empregues, como o aço inoxidável 18/10 para as cestas opcionais, garantem uma longa vida útil e resistência ao uso intensivo diário. Este banho de massas é uma adição valiosa para qualquer cozinha industrial, proporcionando desempenho fiável e resultados culinários superiores.
Aplicações Profissionais
Uma máquina de cozer massas como esta é indispensável em restaurantes italianos, pizzarias e qualquer estabelecimento de hotelaria que sirva massas em grande volume. A sua alta capacidade e a resposta rápida ao aquecimento permitem atender a picos de procura sem comprometer a qualidade. É também uma solução excelente para cantinas, refeitórios e serviços de catering, onde a consistência e a eficácia na preparação dos alimentos são prioritárias. A possibilidade de cozedura rápida e simultânea de várias porções agiliza o serviço e melhora a experiência do cliente, tornando-o ideal para quem procura otimizar a sua linha de confeção.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade Cuba | 40 Litros |
| Potência Total | 9 kW |
| Tensão | 400 V |
| Dimensões Cuba | 305x510x275h mm |
| Dimensões Equipamento | 800x900x850h mm |
| Peso | 81 kg |
| Material Cuba | Aço inoxidável AISI 316 |
| Material Cestas (opcional) | Aço inoxidável AISI 304 18/10 |
| Tipo de Energia | Elétrico |
| Controlo de Potência | Comutador de quatro posições |
| Controlo de Temperatura | Termostato de exercício e de segurança |
| Versões | Monobloco (Sobre armário) |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de estabelecimentos é este cozedor de massas ideal? Este cozedor de massas é perfeito para restaurantes, hotéis e outros serviços de catering que necessitam de um desempenho robusto e eficiente para a preparação contínua de massas. A sua capacidade de 40 litros e potência de 9kW garantem uma resposta rápida a grandes volumes de pedidos.
Que tipo de manutenção é necessária para a cuba de aço inoxidável? A cuba de aço inoxidável AISI 316 é resistente à corrosão e possui cantos arredondados, facilitando a limpeza diária com detergentes neutros e água. Recomenda-se a limpeza regular para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a higiene alimentar.
As cestas para massas vêm incluídas com o equipamento? Não, as cestas são um acessório opcional e são vendidas separadamente. No entanto, são fabricadas em aço inoxidável AISI 304 18/10, garantindo a sua durabilidade e segurança alimentar, sendo um investimento que complementa perfeitamente o seu aparelho de cozedura.
É possível ajustar a temperatura de cozedura? Sim, o equipamento dispõe de um comutador de quatro posições para regular a potência e, consequentemente, a temperatura. Além disso, incorpora um termostato de exercício e de segurança para um controlo preciso e maior segurança operacional.
Este cozedor de massas pode ser alinhado com outros equipamentos de cozinha industrial? Sim, este modelo é concebido para permitir o alinhamento perfeito com outros módulos, facilitando a criação de uma linha de confeção contínua e otimizada na sua cozinha profissional. O design da série 700 é pensado para integrar-se harmoniosamente com outros equipamentos da mesma linha, criando um espaço de trabalho coeso e funcional.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MCPE98A |
| Peso (kg) | 81 kg |
| Dimensões (cm) | 305 × 510 × 275 cm |
Este cozedor de massas elétrico possui uma cuba de 40 litros e uma potência de 9kW, sendo ideal para operações de alta demanda em cozinhas profissionais. Permite cozer grandes quantidades de massa de forma eficiente e rápida para servir os seus clientes.
Este cozedor de massas foi projetado para uso intensivo em diversos ambientes de restauração, incluindo restaurantes, hotéis e bares. A sua construção robusta garante durabilidade e desempenho consistente em contextos profissionais.
Não, as cestas para as massas não estão incluídas com a compra deste cozedor. Elas são um item opcional e podem ser adquiridas separadamente, permitindo que escolha o tipo e a quantidade que melhor se adapta às suas necessidades operacionais.
A cuba de cozedura é fabricada em aço inoxidável AISI 316, um material anticorrosão de alta qualidade. As esquinas arredondadas facilitam significativamente o processo de limpeza, contribuindo para a manutenção de elevados padrões de higiene na sua cozinha.
O controlo da potência é realizado através de um comutador de quatro posições, enquanto a temperatura é monitorizada por um termostato de exercício e de segurança. Este sistema assegura uma cozedura precisa e segura das massas, otimizando os resultados culinários.
Introdução
O Cozedor de Massas Elétrico de 1 Cuba com 40 Litros e 9kW da Linha 700 é um equipamento fundamental para operações de hotelaria, restauração e catering que exigem máxima eficiência e consistência na preparação de massas. A sua capacidade robusta e o controlo preciso da temperatura garantem a cocção perfeita, mesmo em períodos de pico de serviço, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando a qualidade superior dos pratos servidos, um fator crítico para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.
Restaurantes de Cozinha Italiana de Grande Volume
Em restaurantes especializados em cozinha italiana, este cozedor permite gerir picos de procura com agilidade. A cuba de 40 litros e a potência de 9kW possibilitam a cozedura simultânea de diferentes tipos de massa (penne, spaghetti, fusilli, etc.) em cestos individuais (opcionais), garantindo o ponto 'al dente' ideal para cada pedido e reduzindo significativamente os tempos de espera dos clientes.
Buffets e Cantinas Empresariais
Para serviços de buffet em hotéis ou cantinas empresariais, onde a consistência e a rapidez são cruciais, este equipamento assegura uma produção contínua de grandes volumes de massa. A válvula solenoide para carregamento automático de água e a facilidade de limpeza da cuba em aço AISI 316 minimizam a intervenção do operador, permitindo que a equipa se concentre noutras tarefas essenciais durante o serviço.
Catering para Eventos e Festivais
Em operações de catering para eventos de grande escala, onde a mobilidade e a capacidade de resposta são fundamentais, o cozedor de massas da Linha 700 oferece uma solução robusta. A sua construção durável e a capacidade de manter a temperatura estável, mesmo com recargas frequentes, garantem que a massa seja sempre servida fresca e no ponto certo, elevando a qualidade percebida do serviço em qualquer localização.
Dicas Profissionais
- Utilize cestos de cozedura de diferentes tamanhos para otimizar o espaço da cuba e cozer múltiplos tipos de massa em simultâneo, mantendo a água de cozedura limpa por mais tempo e evitando a transferência de sabores.
- Programe a regulação de potência através do comutador de quatro posições para pré-aquecer a água de forma eficiente e mantê-la em ebulidação constante, minimizando o tempo de espera entre lotes e garantindo uma cozedura uniforme.
- A cuba em aço inoxidável AISI 316, com cantos arredondados, facilita a limpeza diária. Implemente um protocolo de limpeza rigoroso no final de cada serviço para prolongar a vida útil do equipamento e cumprir as normas HACCP com eficácia.
- Alinhe este cozedor com outros equipamentos da Linha 700 para criar uma estação de confeção de massas ergonómica e altamente eficiente, otimizando o fluxo de trabalho e a produtividade da sua brigada de cozinha.
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