Chapa de Grelhar Elétrica MAGISTRA PLUS 700 Lisa 300mm
Chapa de grelhar elétrica profissional com superfície lisa em aço inoxidável AISI 430. Perfeita para cozinhas com espaço limitado que exigem eficiência e durabilidade.
Chapa de Grelhar Elétrica — Chapa de Grelhar — Versatilidade e Eficiência
Concebida para cozinhas profissionais exigentes, esta chapa de grelhar elétrica de superfície lisa garante uma confeção rápida e uniforme dos seus alimentos. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 430 assegura durabilidade e resistência, enquanto o design compacto a torna ideal para espaços onde a otimização é crucial.
A superfície de cozinhado lisa é perfeita para uma ampla variedade de pratos, desde carnes e peixes até legumes e ovos, permitindo uma distribuição homogénea do calor. O controlo preciso da temperatura proporciona resultados consistentes, elevando o nível da sua cozinha.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é uma adição valiosa para qualquer estabelecimento de restauração, incluindo restaurantes, snack-bares, cafés e hotelaria. A sua versatilidade permite o preparo simultâneo de diferentes alimentos, otimizando o fluxo de trabalho e satisfazendo as necessidades de produção em momentos de maior afluxo. É especialmente útil em cozinhas com espaço limitado, fornecendo uma solução de cozinhado potente e compacta.
Características Técnicas
| Superfície | Lisa |
| Material | Aço Inoxidável AISI 430 |
| Número de Zonas de Cozedura | 1 |
| Linha do Produto | Linha 700 |
| Dimensões (L x P x A) | 300x335x8h mm |
| Peso | 6,5 kg |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de alimentos esta chapa é mais indicada?
Esta chapa de superfície lisa é ideal para uma vasta gama de alimentos, incluindo carnes, bifes, hambúrgueres, peixes, ovos, legumes e até mesmo panquecas. A sua versatilidade permite cozinhar diversos itens sem a necessidade de vários equipamentos.
Qual a vantagem do aço inoxidável AISI 430?
O aço inoxidável AISI 430 oferece excelente resistência à corrosão e durabilidade, características essenciais em ambientes de cozinha profissional onde a higiene e a longevidade do equipamento são prioritárias. Facilita também a limpeza e manutenção.
Esta chapa é fácil de limpar?
Sim, a superfície lisa em aço inoxidável e o design pensado para profissionais tornam a limpeza desta chapa bastante simples. Recomenda-se a limpeza regular após cada uso para manter a higiene e o desempenho ótimos.
Pode ser utilizada em cozinhas de espaço reduzido?
Com as suas dimensões compactas de 300x335x8h mm e uma única zona de cocção, esta chapa é perfeitamente adequada para cozinhas com espaço limitado. Permite adicionar capacidade de grelhado sem comprometer a circulação ou a área de trabalho.
Existe algum acessório recomendado para esta chapa?
Para maximizar a funcionalidade, pode considerar acessórios como espátulas de grelhar resistentes ao calor, produtos de limpeza específicos para aço inoxidável e utensílios de proteção. Consulte o catálogo para opções adicionais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | A777103 |
| Peso (kg) | 6.5 kg |
| Dimensões (cm) | 300 × 335 × 8 cm |
Esta chapa de grelhar é fabricada em aço inoxidável AISI 430, um material robusto e resistente à corrosão. Garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de cozinha profissional exigentes.
Pela sua versatilidade e design compacto, é ideal para cozinhas de restaurantes, bares, hotéis e snack-bares com espaço limitado. Proporciona uma confeção eficiente para diversas necessidades culinárias.
A chapa de grelhar apresenta as dimensões de 300x335x8 mm (largura x profundidade x altura). É uma solução compacta, otimizada para encaixar em bancadas e módulos da Linha 700.
A superfície lisa em aço inoxidável AISI 430 facilita a limpeza diária. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos para preservar o acabamento. A manutenção regular garante a longevidade do equipamento.
Sim, a Chapa de Grelhar Elétrica MAGISTRA PLUS 700 está equipada com um controlo de fogo que permite ajustar a temperatura de forma precisa. Isso é crucial para cozinhar diferentes tipos de alimentos com resultados ideais e consistentes.
Introdução
A Chapa de Grelhar Elétrica MAGISTRA PLUS 700 Lisa de 300mm é um equipamento essencial para otimizar a eficiência operacional em cozinhas profissionais com espaço limitado. Projetada para proporcionar uma cocção rápida e uniforme, esta chapa permite grelhar uma vasta gama de alimentos com precisão, garantindo consistência na qualidade e resposta ágil às exigências do serviço, desde o pequeno-almoço ao jantar, em qualquer operação Horeca.
Cozinhas de Hotel e Pequenos-Almoços Buffet
Em hotéis, a chapa lisa é indispensável para a preparação de pequenos-almoços. Permite confecionar ovos estrelados, ovos mexidos, bacon, salsichas e panquecas simultaneamente e de forma higiénica, garantindo um fluxo contínuo para o buffet. A sua superfície antiaderente facilita a rápida rotação de produtos e a limpeza entre serviços.
Snack-Bares e Cafetarias com Serviço Rápido
Para snack-bares e cafetarias, a capacidade de resposta é crucial. Esta chapa é ideal para confecionar tostas mistas, pregos no pão, bifanas, hambúrgueres e sanduíches quentes com rapidez e qualidade. A temperatura controlada assegura que os alimentos são cozinhados na perfeição, sem secar ou queimar, mesmo em períodos de pico.
Restaurantes com Oferta de Grelhados Diversificada
Em restaurantes, a chapa lisa permite expandir a oferta de grelhados sem a necessidade de um grelhador a gás ou a carvão de maior dimensão. É perfeita para grelhar peixe fresco, como salmão ou robalo, legumes variados para acompanhamento ou adicionar um toque final a carnes, garantindo uma crosta apetitosa e suculência interna, com controlo total sobre a confeção.
Dicas Profissionais
- Utilize espátulas de aço inoxidável com bordas arredondadas para manusear os alimentos e raspar resíduos, prolongando a vida útil da superfície da chapa e evitando riscos.
- Pré-aqueça a chapa à temperatura correta antes de iniciar a confeção para garantir uma distribuição de calor uniforme e resultados consistentes em todos os produtos, especialmente em serviços de alto volume.
- Implemente um protocolo de limpeza pós-serviço utilizando um raspador adequado e água morna para remover resíduos alimentares, seguido de um desengordurante específico para aço inoxidável, assegurando a máxima higiene e durabilidade do equipamento.
- Para otimizar o consumo energético, utilize o controlo de temperatura de forma eficiente, ajustando-o às necessidades de cada tipo de alimento e desligando a chapa em períodos de inatividade prolongada.
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