Cesto Superior Multiusos de 460x187x192mm para Armários GN
Cesto superior multiusos de 460x187x192mm para armários Gastronorm. Prateleiras plastificadas e removíveis para organização e higiene em cozinhas profissionais.
cesto superior Gastronorm — Cesto Superior Multiusos — Principais Vantagens
O cesto superior multiusos (também conhecido como cesto organizador) de 460x187x192mm foi concebido para otimizar o espaço em armários Gastronorm, garantindo uma organização eficiente e acessibilidade aos produtos. As suas prateleiras plastificadas são facilmente removíveis, facilitando a limpeza e a adaptação a diferentes necessidades de armazenamento.
Este acessório é robusto e projetado para resistir ao uso intensivo em ambientes profissionais, ideal para cozinhas industriais, hotéis e restaurantes que valorizam a durabilidade e a funcionalidade. Contribui para uma gestão de stock mais eficaz e para a manutenção da higiene no local de trabalho.
Aplicações
Perfeito para armários refrigerados e congeladores em estabelecimentos HORECA, como restaurantes, pastelarias, hotéis e bares. A sua dimensão compacta é ideal para organizar pequenos itens ou secções específicas dentro de armários Gastronorm, maximizando a capacidade de armazenamento.
As prateleiras amovíveis permitem uma rápida reconfiguração do espaço, adaptando-se a menus variáveis ou a necessidades sazonais de armazenamento de ingredientes frescos ou produtos preparados.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | CIA200 |
As dimensões deste cesto superior são 460 mm de comprimento, 187 mm de largura e 192 mm de altura (460x187x192 mm), otimizado para encaixe perfeito em armários Gastronorm.
As prateleiras plastificadas são desenhadas para serem facilmente removíveis. Basta deslizá-las para fora do cesto para uma limpeza e manutenção rápidas e higiénicas, essenciais em cozinhas profissionais.
Este cesto é especificamente concebido para armários Gastronorm. As suas dimensões padrão (460x187x192mm) garantem compatibilidade com a maioria dos equipamentos GN existentes no mercado. Para uma confirmação precisa, compare as dimensões internas do seu armário.
Para prolongar a vida útil do cesto, recomendamos a limpeza regular com detergentes neutros e água. Certifique-se de que as prateleiras estão secas antes de as recolocar. A verificação periódica de desgaste ou danos também é aconselhada para garantir a sua funcionalidade e higiene.
Introdução
O Cesto Superior Multiusos EDENOX CIA200, com as suas dimensões otimizadas para armários Gastronorm, é uma solução de arrumação essencial para qualquer cozinha profissional que procure maximizar a eficiência e a higiene. Este acessório robusto e versátil permite uma organização superior de ingredientes e produtos semi-preparados, facilitando o acesso rápido e a gestão de stock em ambientes de refrigeração, cruciais para a operação fluida e a manutenção dos padrões HACCP.
Otimização de Espaço em Câmaras Frigoríficas de Hotelaria
Em hotéis com alta rotatividade de hóspedes e uma vasta oferta gastronómica, a organização eficiente das câmaras frigoríficas é vital. Este cesto é ideal para armazenar pequenas porções de ingredientes pré-preparados, como vegetais cortados, molhos base ou produtos de pastelaria delicados, evitando a contaminação cruzada e otimizando o espaço vertical em armários GN, acelerando o serviço durante os picos de refeição.
Gestão de Ingredientes Frescos em Restaurantes de Fine Dining
Restaurantes de alta cozinha exigem o manuseamento meticuloso de ingredientes frescos e porcionados. O cesto permite organizar ervas aromáticas, flores comestíveis, caviar ou outros componentes de pequenas dimensões que necessitam de refrigeração controlada e acesso imediato. A facilidade de remoção das prateleiras plastificadas assegura uma limpeza rigorosa e a adaptação rápida para diferentes preparações diárias.
Organização de Produtos de Charcutaria e Queijos em Buffets e Catering
Em serviços de catering ou buffets de pequeno-almoço, a apresentação e a frescura dos produtos são primordiais. Este cesto pode ser utilizado para dispor e refrigerar de forma organizada pequenas quantidades de charcutaria fatiada, queijos variados ou frutas cortadas, permitindo uma reposição eficiente e minimizando o desperdício, ao mesmo tempo que mantém os alimentos visíveis e acessíveis para a equipa e para o cliente.
Dicas Profissionais
- Utilize diferentes cestos para categorias distintas de alimentos (ex: laticínios, carnes curadas, vegetais) para evitar contaminação cruzada e facilitar a rotação de stock (FIFO).
- Aproveite a versatilidade das prateleiras removíveis para adaptar o cesto a diferentes alturas de produtos, otimizando o espaço interior do armário GN para itens de dimensões variadas.
- Implemente um sistema de etiquetagem claro em cada cesto indicando o conteúdo, data de produção/validade e responsável, agilizando a inventariação e a gestão de frescura.
- Realize a limpeza diária das prateleiras plastificadas com desinfetante próprio para superfícies alimentares, garantindo a máxima higiene e prolongando a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras HORECA
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