Vitrine Refrigerada Self-Service Cuba Plana 1085mm LEDs
Vitrine refrigerada self-service horizontal de 1085x395x245 mm, com controlo de temperatura +2/+6°C, iluminação LED e vidro temperado para conservação otimizada.
Vitrine Refrigerada Self-Service – Principais Vantagens
Concebida para a otimização de espaços e eficiência operacional em estabelecimentos HORECA, esta vitrine refrigerada self-service destaca-se pela sua funcionalidade e design inovador. A estrutura robusta e o sistema de refrigeração estática garantem a conservação ideal de alimentos, mantendo-os frescos e apetitosos, essenciais para a satisfação do cliente.
Com um sistema de abertura que inclui portas dobráveis na frente e traseira, facilita o acesso para reposição e manutenção, bem como a experiência de self-service para os seus clientes. Os sensores eletrónicos discretamente integrados minimizam o risco de manipulações indesejadas, assegurando a integridade e segurança dos produtos expostos. A iluminação LED não só realça a apresentação dos alimentos como contribui para a poupança energética, um fator crucial em ambientes comerciais.
A pensar na higiene e manutenção, as cubas embutidas com drenos e sem ângulos facilitam a limpeza diária, cumprindo os mais elevados padrões de segurança alimentar. O termostato eletrónico ajustável com leitura digital constante permite um controlo preciso da temperatura, garantindo a conservação ótima entre +2ºC e +6ºC.
Aplicações
Esta vitrine refrigerada é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos comerciais, incluindo restaurantes, hotéis, bares, cafetarias e serviços de catering que procuram uma solução eficiente para a exposição e conservação de tapas, saladas, sobremesas e outros alimentos refrigerados. A sua funcionalidade self-service é perfeita para buffets, refeitórios e áreas de pequeno-almoço, onde a autonomia do cliente é valorizada.
É particularmente adequada para manter alimentos frescos durante períodos de grande afluência, garantindo que a qualidade e a temperatura dos produtos se mantêm consistentes. A dimensão compacta torna-a uma adição versátil para balcões, buffets frios ou como complemento em linhas de serviço.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE REFRIGERADA UDI SELF 4B-VC CUBA PLANA LEDS |
Esta vitrine refrigerada apresenta dimensões de 1085x395x245 mm (largura x profundidade x altura). Recomendamos um espaço adicional de aproximadamente 10 cm nas laterais e na traseira para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção. A sua estrutura compacta é ideal para balcões e áreas de self-service com espaço limitado. Certifique-se de que dispõe de uma tomada elétrica de 230V nas proximidades.
A vitrine refrigerada opera com uma tensão padrão de 230 V e potência de 85 W. Não são necessários requisitos elétricos especiais além de uma tomada convencional compatível com estas especificações. Aconselhamos a ligação da vitrine a um circuito elétrico independente para evitar sobrecargas e garantir o seu funcionamento estável e eficiente. Em caso de dúvida, contacte um eletricista qualificado.
Para a limpeza, as cubas embutidas com drenos e sem ângulos facilitam a remoção de resíduos, podendo ser lavadas com água e detergente neutro. O vidro temperado pode ser limpo com um produto de limpeza de vidros não abrasivo. O exterior da vitrine deve ser limpo com um pano húmido e detergente suave. Recomenda-se a limpeza regular, idealmente diária, para manter a higiene e a eficiência do equipamento, e a verificação periódica do compressor e condensador por um técnico qualificado.
Esta vitrine inclui tabuleiros de cuba plana, que são perfeitamente adequados para a exposição de diversos alimentos. A compatibilidade com outros tipos de tabuleiros dependerá das suas dimensões e formato, devendo estes ter características que se ajustem ao design de cuba plana da vitrine para garantir uma conservação eficiente e uma apresentação harmoniosa. O modelo foi concebido para otimizar o uso da cuba plana fornecida.
Introdução
Esta vitrine refrigerada de cuba plana é uma ferramenta estratégica para a otimização do fluxo de serviço em unidades de restauração moderna, combinando uma exposição de alta visibilidade com a funcionalidade self-service. O seu sistema de refrigeração estática e iluminação LED de baixo consumo garantem a manutenção rigorosa da cadeia de frio entre +2ºC e +6ºC, essencial para preservar a segurança alimentar e as propriedades organoléticas de produtos frescos em ambientes de alta rotação.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotelaria
Utilizada para a exposição de iogurtes artesanais, fruta cortada e charcutaria premium, permitindo que o hóspede se sirva autonomamente através das portas frontais dobráveis. A abertura traseira possibilita que a equipa de sala reponha o stock sem interromper o fluxo de clientes ou comprometer a temperatura interna.
Snack-Bars e Cafetarias de Conceito Grab & Go
Ideal para a apresentação de sandes gourmet, saladas frias e pastelaria refrigerada diretamente no balcão de atendimento. A cuba plana facilita a disposição de recipientes de diversos formatos, maximizando a área útil de exposição e incentivando a venda por impulso através da iluminação LED integrada.
Balcões de Tapas e Petiscos
Em contextos de restauração tradicional ou wine bars, o equipamento serve como unidade de conservação e exposição de petiscos frios que exigem controlo digital constante. O vidro temperado e os sensores eletrónicos garantem que a temperatura se mantém estável mesmo com aberturas frequentes durante as horas de pico de serviço.
Dicas Profissionais
- Limpe os drenos da cuba diariamente para evitar a acumulação de condensação e garantir a máxima eficiência do sistema de evaporação estática.
- Distribua os produtos de forma a não obstruir as saídas de ar internas, assegurando uma circulação térmica homogénea em toda a cuba plana.
- Utilize a leitura digital externa do termostato para registar as temperaturas nos mapas de HACCP, garantindo a conformidade legal sem necessidade de abrir a vitrine.
- Aproveite a iluminação LED fria para destacar produtos de maior margem, posicionando-os no centro da linha de visão do cliente.
Perfiis Alvos
- Gestores de F&B de unidades hoteleiras
- Proprietários de pastelarias e cafetarias modernas
- Responsáveis de compras para catering e buffets
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