Vitrine Refrigerada Self-Service Cuba Plana 1438x395x245mm
Vitrine refrigerada self-service com portas rebatíveis e cuba plana. Ideal para exposição de alimentos frescos com temperatura entre +2°C e +6°C. Dimensões: 1438x395x245 mm.
Vitrine Refrigerada Self-Service — Principais Vantagens
Esta vitrine refrigerada foi concebida especificamente para otimizar a experiência de self-service, combinando funcionalidade superior com um design pensado para a higiene e segurança alimentar. As portas dianteiras e traseiras dobráveis facilitam o acesso, tanto para o cliente quanto para a reposição, assegurando um fluxo de serviço eficiente e sem interrupções.
A tecnologia interna inclui sensores eletrónicos discretos que previnem manipulações indevidas, garantindo a integridade dos alimentos expostos. A refrigeração estática mantém uma temperatura homogénea e controlada, ideal para a conservação de tapas, saladas ou sobremesas frescas, operando com um baixo consumo energético de apenas 90W.
Equipada com um termostato eletrónico ajustável e leitura digital constante, permite um controlo preciso da temperatura entre +2°C e +6°C. As cubas planas integradas, sem ângulos e com drenos eficazes, simplificam a limpeza diária, contribuindo para a manutenção dos mais altos padrões de higiene no seu estabelecimento.
O compressor hermético silencioso, com um turbo-condensador ventilado duplo de alta qualidade, assegura uma operação fiável e duradoura, minimizando o ruído no ambiente de serviço. Este equipamento robusto é uma mais-valia para qualquer negócio que procure otimizar a exposição de alimentos refrigerados com conveniência e segurança.
Aplicações
Ideal para restaurantes self-service, hotéis com buffets de pequeno-almoço ou jantares, cafetarias e bares que servem tapas e petiscos refrigerados. A sua funcionalidade e dimensões tornam-na perfeita para a exposição de produtos onde o acesso direto pelo cliente é desejado, mantendo a temperatura ideal e a atratividade visual dos alimentos. É especialmente útil em ambientes com alta rotatividade de clientes, onde a rapidez e eficiência no serviço são cruciais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE REFRIGERADA UDI SELF 6B-VC CUBA PLANA LEDS |
A vitrine refrigerada possui dimensões de 1438x395x245 mm (largura x profundidade x altura), sendo ideal para espaços compactos mas que exigem a máxima funcionalidade no serviço self-service.
Esta vitrine opera com uma tensão de 230 V e potência de 90 W. Recomenda-se a instalação por um profissional qualificado para garantir a segurança e o desempenho otimizado do equipamento no seu estabelecimento.
A vitrine foi desenhada para facilitar a limpeza, com cubas embutidas que possuem drenos e sem ângulos, evitando o acúmulo de sujidade. Para uma manutenção adequada, recomenda-se a limpeza diária com produtos de higiene específicos para equipamentos de refrigeração e a verificação periódica do sistema de refrigeração.
A vitrine mantém os alimentos refrigerados numa faixa de temperatura entre +2ºC e +6ºC, garantindo a frescura e a segurança alimentar. O termostato eletrónico ajustável permite um controlo preciso e uma leitura digital constante da temperatura.
Introdução
Esta vitrine refrigerada de cuba plana é uma solução de engenharia térmica desenhada para maximizar a rentabilidade em operações de self-service, garantindo a manutenção rigorosa da cadeia de frio entre os +2°C e os +6°C. Com um chassis robusto de 1438mm e iluminação LED integrada, o equipamento foca-se na visibilidade do produto e na eficiência operacional, permitindo que o fluxo de clientes seja gerido de forma autónoma sem comprometer os padrões de segurança alimentar HACCP.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotelaria
Utilizada para a exposição de iogurtes, frutas cortadas e charcutaria fina, onde o acesso bilateral permite que o hóspede se sirva autonomamente enquanto a equipa de sala realiza a reposição técnica pelas portas traseiras, sem cruzar circuitos.
Bares de Tapas e Petiscos
Ideal para a montagem de balcões de atendimento rápido onde a cuba plana facilita a disposição de pratos de diferentes formatos, mantendo a humidade natural dos alimentos através de refrigeração estática que evita o ressecamento precoce das iguarias.
Zonas de Grab & Go em Cafetarias
Implementada em balcões de serviço para a venda por impulso de sanduíches gourmet e sobremesas frescas, beneficiando do vidro temperado de alta resistência que suporta a utilização intensiva e o contacto frequente dos consumidores.
Dicas Profissionais
- Ajuste o termostato eletrónico de acordo com a carga térmica: em períodos de maior afluência, a leitura digital permite monitorizar se a abertura frequente das portas exige uma regulação mais baixa para compensar a perda de frio.
- Realize a limpeza diária utilizando os drenos integrados da cuba plana para evitar a acumulação de condensados e garantir a conformidade com as normas sanitárias vigentes.
- Posicione os produtos mais sensíveis no centro da cuba para tirar partido da homogeneidade térmica do sistema de refrigeração estática e do turbo-condensador ventilado.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Responsáveis de Buffet
- Gestores de F&B em Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Cafetarias e Espaços de Grab & Go
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