Vitrine Refrigerada Self-Service Cuba Plana 1788mm
Vitrine refrigerada self-service com portas dianteiras e traseiras dobráveis, ideal para hotéis e restaurantes. Mantém alimentos entre +2°C e +6°C, com limpeza fácil e sensores eletrónicos.
Vitrine Refrigerada Self-Service — Principais Vantagens
Esta vitrine refrigerada self-service é a solução ideal para qualquer estabelecimento HORECA que procure combinar a apresentação apelativa de alimentos com a máxima higiene e conveniência para o cliente.
Equipada com portas dianteiras e traseiras dobráveis, facilita o acesso autónomo dos clientes, ao mesmo tempo que assegura a proteção e frescura dos produtos expostos. A refrigeração estática otimiza a conservação de uma vasta gama de alimentos, mantendo-os entre +2°C e +6°C.
O seu design inovador, com cubas planas embutidas e drenos sem ângulos, simplifica significativamente os processos de limpeza, garantindo a conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene na restauração e hotelaria.
Aplicações
Perfeita para restaurantes, hotéis, cafetarias, bares e zonas de buffet self-service, esta vitrine destaca-se pela sua versatilidade. É ideal para exibir e conservar saladas, entradas frias, sobremesas ou tapas, permitindo que os clientes se sirvam de forma rápida e eficiente.
A sua funcionalidade de self-service, aliada à monitorização digital constante da temperatura, torna-a imprescindível em ambientes de elevado tráfego, onde a agilidade no serviço e a segurança alimentar são prioritárias.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE REFRIGERADA UDI SELF 8B-VC CUBA PLANA LEDS |
Esta vitrine refrigerada apresenta dimensões de 1788x395x245 mm. Para a sua correta instalação, recomenda-se considerar um espaço adicional de alguns centímetros em cada lado para ventilação e manutenção adequada do equipamento.
A vitrine opera com uma tensão de 230 V. É essencial garantir que a instalação elétrica do local suporte esta voltagem e que haja uma tomada exclusiva para o aparelho, evitando assim sobrecargas na rede.
A limpeza é facilitada pelas cubas embutidas com drenos e sem ângulos, que evitam acumulação de sujidade. Recomenda-se a limpeza diária com detergentes neutros e um pano macio. Para a manutenção, verifique regularmente o estado do compressor e os níveis do gás refrigerante.
Este produto beneficia de uma garantia padrão de conformidade, cobrindo defeitos de fabrico. Para assistência técnica, dispomos de uma rede de serviços autorizados. Contacte o nosso apoio ao cliente para mais detalhes sobre os termos da garantia e como acionar o serviço técnico.
Introdução
A vitrine refrigerada self-service de 1788mm é uma solução de engenharia térmica desenhada para otimizar o fluxo operacional em ambientes de restauração de alto débito, garantindo a manutenção da cadeia de frio entre +2°C e +6°C. Com um sistema de cubas planas e refrigeração estática, este equipamento minimiza a desidratação dos alimentos expostos, preservando as propriedades organoléticas e a segurança alimentar em configurações de livre serviço onde a agilidade e a higiene são críticas.
Buffets de Pequeno-Almoço e Brunch em Hotelaria
Utilizada para a exposição de charcutaria fina, queijos fatiados e iogurtes, permitindo que o hóspede se sirva autonomamente através das portas dobráveis frontais, enquanto o pessoal de sala repõe o stock pelas portas traseiras sem interromper o fluxo do cliente.
Zonas de Grab & Go em Cafetarias e Padarias Modernas
Ideal para a apresentação estratégica de sanduíches gourmet, taças de fruta cortada e saladas pré-embaladas junto à linha de caixa, onde o design horizontal e a iluminação LED de 8 pontos maximizam o cross-selling e a visibilidade do produto.
Balcões de Tapas e Entradas em Restaurantes de Conceito Aberto
Configurada para servir como estação intermédia de entradas frias, facilitando o acesso rápido da brigada de sala a guarnições ou petiscos prontos a consumir, mantendo a temperatura constante mesmo com aberturas frequentes das portas.
Dicas Profissionais
- Dada a refrigeração estática, evite sobrecarregar a cuba plana acima da linha de carga recomendada para garantir a circulação uniforme do ar frio e a estabilidade térmica.
- Aproveite os drenos sem ângulos para realizar uma higienização profunda diária, prevenindo a acumulação de resíduos orgânicos e garantindo a conformidade com as normas HACCP.
- Posicione os produtos com maior rotação nas extremidades das portas dobráveis para reduzir o tempo de abertura e otimizar o consumo energético do compressor de 95W.
- Verifique mensalmente a vedação das portas dobráveis para assegurar que não há fugas térmicas que possam comprometer a eficiência do gás refrigerante.
Perfiis Alvos
- Diretores de Food & Beverage (F&B) em unidades hoteleiras
- Gestores de Operações em cadeias de restauração rápida e cafetarias
- Chefes de Cozinha responsáveis por buffets e catering profissional
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