Armário de Conservação Frigorífico 85L c/ Porta de Vidro
Armário de conservação profissional com porta de vidro, 85L de capacidade e iluminação LED. Inclui fechadura para maior segurança. Ideal para refrigeração em HORECA.
armário conservação frigorífico — Armário de Conservação Frigorífico — Principais Vantagens
Este armário de conservação frigorífico com porta de vidro, ideal para o setor HORECA, garante a preservação ótima dos seus produtos. Com uma capacidade de 85 litros, é perfeito para estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cafés e bares que necessitam de uma solução de refrigeração eficiente e fiável para bebidas e alimentos.
Desenvolvido para oferecer durabilidade e desempenho superiores, este equipamento possui iluminação LED integrada, que realça os produtos expostos, e fechadura com chave, proporcionando segurança adicional para o seu inventário. A sua refrigeração estática otimiza a distribuição do frio, mantendo uma temperatura constante entre +1ºC e +10ºC.
O design compacto e a construção robusta fazem deste armário uma excelente opção para espaços comerciais com procura constante por soluções de refrigeração eficazes e energeticamente eficientes. É uma mais-valia incontornável para a organização e apresentação profissional dos seus produtos.
Aplicações
Perfeito para a exposição e conservação de bebidas em garrafa e lata em bares, cafés e esplanadas. Este armário é igualmente adequado para a refrigeração de produtos embalados ou ingredientes frescos em cozinhas profissionais e áreas de serviço de pequenos restaurantes e hotéis. A sua versatilidade permite ainda a utilização em pastelarias e padarias para a conservação de produtos sensíveis à temperatura.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | ARMARIO CONSERVACAO UD-195 PV FRENTE PRETA |
As dimensões do armário de conservação são 485x516x895 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, recomendamos deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais, na parte traseira e na parte superior do equipamento, assegurando assim o seu bom funcionamento e dissipação de calor. É crucial prever este espaço ao planear a instalação no seu estabelecimento HORECA.
Este armário de conservação opera com uma tensão de 230 V e tem uma potência de 215 W. Requer uma tomada elétrica de fácil acesso e com ligação à terra, compatível com estes requisitos. Não necessita de ligação a gás ou água, tornando a sua instalação elétrica o único pré-requisito fundamental para o seu arranque e operação, ideal para qualquer cozinha profissional.
Para a manutenção e limpeza, é recomendável desligar o equipamento da corrente elétrica antes de qualquer intervenção. Limpe o interior e o exterior com um pano macio e detergente neutro, evitando produtos abrasivos. Verifique periodicamente as borrachas da porta para assegurar uma vedação eficaz e limpe o condensador (na parte traseira ou inferior) pelo menos duas vezes por ano para otimizar a eficiência e prolongar a vida útil do armário.
O armário de conservação inclui duas grelhas NR ajustáveis para otimização do espaço interno. Como acessórios compatíveis, poderá considerar grelhas adicionais para aumentar a capacidade de armazenamento ou divisórias específicas para organizar melhor os produtos que necessitam de refrigeração. Estes acessórios podem ser adquiridos separadamente para corresponder às suas necessidades específicas de organização e exposição.
Introdução
O armário de conservação frigorífico de 85L é uma solução compacta de alto desempenho para o setor HORECA, projetado para otimizar o fluxo de serviço e a exposição de produtos em ambientes de alta rotação. Combinando refrigeração estática de precisão (+1ºC a +10ºC) com uma estrutura robusta de 40kg, este equipamento assegura a integridade térmica de bebidas e insumos frescos, enquanto a porta de vidro com iluminação LED integrada potencia as vendas por impulso e facilita a gestão de inventário visual imediata.
Serviço de Bar e Balcão
Utilizado como unidade de backbar para a refrigeração rápida de até 75 latas ou 65 garrafas, garantindo que as bebidas mais solicitadas estejam sempre à temperatura de serviço ideal sem ocupar o espaço de câmaras maiores.
Apoio de Cozinha e Mise-en-place
Atua como um ponto de frio auxiliar para a conservação de guarnições delicadas ou molhos em recipientes Gastronorm de pequena escala, mantendo os ingredientes essenciais ao alcance da mão do chef durante o serviço.
Zonas de Pequeno-Almoço em Hotelaria
Implementado em buffets de hotéis para a exposição de laticínios, sumos frescos e iogurtes, onde a porta de vidro permite aos hóspedes visualizar as opções sem abrir o equipamento, preservando a eficiência energética.
Dicas Profissionais
- Evite a sobrelotação das grelhas para permitir a circulação do ar por convecção natural, crucial em sistemas de refrigeração estática para evitar pontos quentes.
- Utilize a fechadura integrada durante os períodos de fecho ou em eventos externos para garantir o controlo rigoroso de stock e prevenir quebras de inventário.
- Realize a limpeza quinzenal das borrachas magnéticas da porta para assegurar a estanquicidade total e reduzir o consumo energético do compressor de 215W.
- Posicione o equipamento longe de fontes de calor direto, como fornos ou placas, para manter a estabilidade térmica entre +1ºC e +10ºC sem sobrecarregar o sistema.
Perfiis Alvos
- Gestores de F&B em unidades hoteleiras
- Chefs de cozinha de restaurantes de média dimensão
- Proprietários de cafetarias e wine bars
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