Vitrine Refrigerada Self-Service 8 GN 1/3, Vidro Temperado
Vitrine refrigerada self-service (1788x395x245 mm) com portas dobráveis à frente e atrás. Ideal para tapas, 8x GN 1/3x40, temperatura controlada de +2°C a +6°C.
Vitrine Refrigerada Self-Service — Principais Vantagens
Esta vitrine refrigerada foi concebida para otimizar a experiência de self-service em ambientes de restauração e hotelaria.
As portas dianteiras e traseiras dobráveis facilitam o acesso e a reposição, enquanto os sensores eletrónicos ocultos garantem a segurança alimentar e evitam manipulações indesejadas. Mantenha os seus alimentos frescos e visíveis para os clientes, promovendo uma apresentação impecável e maior rotatividade.
Com um termostato eletrónico ajustável e leitura digital, o controlo preciso da temperatura entre +2°C e +6°C é assegurado, crucial para a conservação ideal de produtos frescos. A estrutura interna, sem ângulos e com cubas embutidas com drenos, simplifica a limpeza e apoia práticas higiénicas rigorosas, essenciais no setor HORECA.
Equipada com um compressor hermético silencioso e um turbo-condensador ventilado duplo de alta qualidade, esta vitrine garante não só um funcionamento eficaz e económico, mas também uma durabilidade prolongada e um ambiente mais agradável para clientes e funcionários, reduzindo o ruído operacional.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, buffets, cafetarias e serviços de catering que procuram uma solução de exposição refrigerada eficiente e higiénica para uma variedade de alimentos, como tapas, sobremesas, saladas e outros pratos frios.
Perfeita para estabelecimentos com alto volume de clientes onde o self-service é uma característica central, agilizando o atendimento e melhorando a experiência do consumidor. Também pode ser utilizada em cozinhas industriais para preparação e manutenção temporária de alimentos antes de serem servidos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE REFRIGERADA UDI SELF 8B-VC COM LEDS |
A vitrine refrigerada possui dimensões de 1788x395x245 mm, tornando-a compacta e adequada para diversas configurações de espaço em estabelecimentos HORECA. Certifique-se de que dispõe do espaço necessário para a sua instalação.
Esta vitrine opera com uma tensão de 230 V e potência de 95 W. Recomenda-se que a instalação seja realizada por um profissional qualificado para garantir o correto funcionamento e segurança do equipamento.
As cubas embutidas com drenos e sem ângulos facilitam a limpeza diária. É aconselhável uma limpeza regular com produtos adequados para equipamentos de refrigeração, garantindo a higiene e durabilidade do aparelho. Consulte o manual para instruções detalhadas de manutenção.
A vitrine tem uma capacidade para 8 bandejas GN 1/3x40, o que permite uma apresentação organizada e eficiente de uma grande variedade de alimentos. Os tabuleiros podem ser facilmente removidos para reabastecimento e limpeza.
Introdução
Esta vitrine refrigerada de 8 GN 1/3 é uma ferramenta essencial para a gestão de fluxos em ambientes de restauração moderna, combinando a preservação térmica rigorosa entre +2°C e +6°C com uma visibilidade de produto excecional. Projetada para resistir à operação intensiva, a sua estrutura em vidro temperado e o sistema de portas duplas permitem uma dinâmica de reposição traseira e serviço frontal que otimiza o rácio de vendas por metro quadrado de balcão.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotelaria
A vitrine serve como ponto central para a exposição de iogurtes artesanais, frutas cortadas e charcutaria premium, permitindo que os hóspedes se sirvam com autonomia enquanto a equipa de sala monitoriza e repõe os níveis de stock através das portas traseiras sem interromper o serviço.
Balcões de Tapas e Petiscos
Em bares de tapas e gastrobares, o equipamento é utilizado para manter a segurança alimentar de preparações críticas, como saladas com base de maionese ou mariscos frescos, garantindo que a humidade e a temperatura se mantêm estáveis mesmo com aberturas frequentes das portas frontais.
Zonas de Grab & Go em Cafetarias B2B
Ideal para a apresentação estratégica de sobremesas individuais e snacks frios em unidades de restauração coletiva, onde a iluminação LED integrada e o design de baixo perfil incentivam a compra por impulso ao nível dos olhos do consumidor.
Dicas Profissionais
- Utilize recipientes GN de policarbonato para uma estética de serviço mais leve ou de aço inoxidável para uma retenção de frio superior em ambientes com temperaturas ambiente elevadas.
- Aproveite o dreno interno para realizar a higienização profunda no final do turno, garantindo a conformidade total com as normas de HACCP sem acumulação de resíduos líquidos.
- Posicione a vitrine longe de fontes de calor direto, como grelhadores ou fornos, para maximizar a eficiência energética do compressor hermético e prolongar a vida útil do turbo-condensador.
- Verifique mensalmente a limpeza do condensador ventilado para garantir que a leitura digital do termostato se mantém fidedigna e o consumo energético otimizado.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Responsáveis de Produção Alimentar
- Gestores de F&B e Diretores de Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Cafetarias, Pastelarias e Espaços de Catering
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