Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.

Campânula Exaustora Profissional Inox 1000x840x690mm com Turbina

0 avaliações
| Fabricante: EUTRON
856,00 
642,00 
+IVA: 789,66 
SKU: EUCMC100-TRAD-T
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 642 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Campânula exaustora profissional em aço inox AISI-304, ideal para cozinhas de restauração. Design robusto e fácil de limpar. Dimensões: 1000x840x690mm.

Campânula Exaustora Profissional — Principais Vantagens

Concebida para as exigências mais elevadas das cozinhas profissionais, esta campânula exaustora, ou hotte profissional, é a solução ideal para gerir eficazmente fumos e vapores. Fabricada integralmente em aço inoxidável AISI-304, garante máxima higiene, resistência à corrosão e uma durabilidade excecional. O seu design sem montantes intermédios facilita uma limpeza profunda e rápida, crucial para manter os rigorosos padrões HACCP. Equipada com um sistema de drenagem eficiente e turbina integrada, assegura uma exaustão potente, contribuindo para um ambiente de trabalho mais confortável e produtivo para a sua equipa.

Aplicações

Esta robusta campânula é perfeitamente adequada para uma vasta gama de ambientes gastronómicos, desde restaurantes movimentados até hotéis de grande dimensão e refeitórios industriais. Ideal para cozinhas com elevada produção de fumos e odores, como em zonas de fritura intensiva, grelhados ou fornos de grande capacidade. A sua performance garante a renovação constante do ar, tornando-a essencial para o bem-estar dos chefs e a qualidade dos seus pratos.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
MaterialAço inoxidável AISI-304
Dimensões (CxLxA)1000 x 840 x 690 mm
ConstruçãoSoldadura completa, cantos dobrados e rebatidos
ColectoresEm forma de U, soldados para filtros
EstruturaDiáfana, sem montantes intermédios
FiltrosInclinados, sistema de drenagem com tampão roscado (filtros de lamas em inox não incluídos)
VentilaçãoTurbina integrada
NormasEm conformidade com todas as normativas vigentes
Requisitos de FiltrosNecessita de 2 filtros (adquiridos separadamente)

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Introdução

Este exaustor em Aço Inoxidável AISI-304, com a sua robusta turbina integrada, é a solução definitiva para qualquer cozinha profissional que enfrente um volume elevado de confeção. Essencial para manter a qualidade do ar, remover eficazmente fumos, vapores e gorduras, garante não só um ambiente de trabalho mais confortável e seguro para a equipa, mas também o estrito cumprimento das normas HACCP, prevenindo a acumulação de resíduos e a contaminação cruzada. É um investimento crítico na longevidade do seu espaço e na saúde operacional do seu negócio.

Cozinha Central de Produção Intensiva

Numa cozinha que opera 16-20 horas por dia, com várias estações de cocção a funcionar em simultâneo, a capacidade de extração desta hotte é vital. Assegura que o ar é constantemente renovado, evitando a saturação do ambiente com odores e partículas de gordura, o que é crucial para a saúde dos colaboradores e a manutenção dos equipamentos.

Restaurante de Fine Dining com Cozinha Aberta

Para um Chef que opera numa cozinha aberta, onde a visibilidade e o conforto dos clientes são primordiais, a eficácia na extração é inegociável. Este exaustor permite que os aromas se mantenham controlados na zona de confeção, protegendo a experiência gastronómica do cliente e garantindo um ambiente impecável.

Catering para Grandes Eventos

Na logística de catering, onde as cozinhas temporárias ou de apoio são frequentemente montadas para servir centenas de pessoas, a fiabilidade de um sistema de extração potente como este é fundamental. Garante que, mesmo em condições adversas, a equipa consegue trabalhar eficientemente, sem que a qualidade do ar comprometa a rapidez e a higiene do serviço.

Hotel com Múltiplos Pontos de F&B

Um Diretor de F&B num hotel com vários restaurantes, bares e serviço de quartos necessita de soluções que sejam robustas e de baixa manutenção. A construção em AISI-304 e o design diáfano facilitam a limpeza e minimizam o tempo de inatividade, o que é crítico na gestão de custos operacionais e na garantia de serviço contínuo.

Dicas Profissionais

  • A manutenção regular dos filtros de lamelas é tão importante quanto a potência da turbina. Certifiquem-se de que têm um plano de limpeza diário ou semanal, dependendo do volume de frituras e grelhados, para garantir a máxima eficiência de extração e prolongar a vida útil do equipamento.
  • Ao planear a instalação, considerem a possibilidade de integrar iluminação LED na hotte. Uma boa iluminação na área de cocção não só melhora a segurança e a visibilidade para a equipa, como também otimiza a qualidade do trabalho e a apresentação dos pratos, especialmente em cozinhas com menor luz ambiente.
  • A turbina integrada, embora potente, requer que o sistema de condutas de exaustão esteja corretamente dimensionado e sem obstruções para maximizar o fluxo de ar. Uma auditoria periódica ao sistema de ventilação completo pode evitar problemas de desempenho e custos energéticos desnecessários.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Diretor de Operações de F&B
  • Gestor de Compras Técnicas
  • Consultor de Cozinhas Industriais
EUTRON
Perfil: Marca focada em maquinaria industrial para hotelaria e restauração.
Diferencial: Durabilidade dos componentes e simplicidade operacional para cozinhas de grande volume.
Produto Estrela: Fogões industriais, fritadeiras de alto rendimento e grelhadores
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow