Caixa Térmica Profissional 83 Litros GN 1/1
Caixa térmica GN 1/1 de 83 Litros com dobradiça lateral, ideal para transporte seguro e manutenção de temperatura de alimentos em catering e hotelaria.
caixa térmica catering — Caixa Térmica — Principais Vantagens
Concebida para a restauração profissional e serviços de catering, esta caixa de transporte isotérmico é a solução ideal para manter a temperatura dos alimentos, sejam quentes ou frios, durante o transporte. A sua robustez e design funcional garantem a integridade dos conteúdos, otimizando a logística e a eficiência da sua operação. É perfeita para chefs, empresas de catering e eventos que exigem fiabilidade no transporte de alimentos.
Aplicações Profissionais
Este contentor térmico é indispensável em qualquer empresa de catering que prima pela qualidade e segurança alimentar. Desde a entrega de refeições a eventos, banquetes ou refeitórios, a sua capacidade e compatibilidade com bandejas GN 1/1 tornam-no versátil para diversas necessidades. A sua equipa beneficiará da facilidade de manuseamento e da durabilidade, assegurando que os alimentos chegam ao destino nas condições ideais de consumo.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões Interiores | 335x533x500 mm |
| Dimensões Externas | 465x635x575 mm |
| Capacidade | 83 Litros |
| Formato | GN 1/1 |
| Dobradiça Lateral | Sim |
Perguntas Frequentes
1. Qual o material de fabrico desta caixa térmica?
As caixas térmicas são geralmente fabricadas em polietileno de alta densidade com isolamento em espuma de poliuretano, garantindo excelente capacidade isotérmica e durabilidade para uso intensivo.
2. É compatível com recipientes Gastronorm de outros tamanhos?
Sim, embora esta caixa seja otimizada para bandejas GN 1/1, permite o uso de combinações de outros tamanhos GN (como GN 1/2, GN 1/3, etc.) desde que as suas dimensões totais se ajustem ao espaço interior, e a tampa seja adequada.
3. Como devo limpar e fazer a manutenção da caixa?
Recomenda-se a limpeza regular com água morna e detergente neutro. É importante enxaguar bem e secar completamente para evitar a formação de odores e garantir a higiene, prolongando a vida útil do equipamento.
4. Esta caixa térmica é adequada para transporte de alimentos quentes e frios simultaneamente?
Não é recomendável. Embora a caixa mantenha a temperatura dos alimentos, misturar quentes e frios pode comprometer a temperatura ideal de ambos, o que não é ideal para a segurança alimentar. Utilize caixas separadas para cada tipo de temperatura.
5. As dobradiças laterais são resistentes e duráveis para uso frequente?
As dobradiças são concebidas para suportar o uso profissional intensivo, garantindo uma abertura e fecho seguro e duradouro, desde que sejam manuseadas corretamente de acordo com as instruções do fabricante.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 5200.180 |
| Dimensões (cm) | 335 × 533 × 500 cm |
Esta caixa térmica possui uma capacidade de 83 litros, otimizada para o transporte de grandes volumes de alimentos, garantindo a sua integridade térmica.
Sim, esta caixa térmica foi projetada para ser compatível com recipientes Gastronorm padrão GN 1/1, facilitando o transporte e a organização dos alimentos em serviços de catering e restauração.
A limpeza da caixa térmica é simples, podendo ser lavada com água e detergente neutro. Os materiais utilizados são resistentes e permitem uma higienização eficaz para manter os padrões de segurança alimentar.
Absolutamente. A sua conceção isotérmica permite manter tanto alimentos quentes como frios na temperatura ideal por um período prolongado, sendo versátil para diferentes tipos de serviço.
A dobradiça lateral confere maior facilidade no acesso e manuseamento dos alimentos, tornando o processo de carga e descarga mais eficiente e seguro, especialmente em ambientes profissionais.
Introdução
A Caixa Térmica Profissional de 83 Litros, compatível com formatos GN 1/1, é um equipamento indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração e catering que exija a manutenção rigorosa da temperatura dos alimentos durante o transporte. Desenvolvida para suportar o uso intensivo em ambientes profissionais, garante a integridade térmica de pratos quentes ou frios, otimizando a logística e a segurança alimentar, elementos cruciais para a reputação e eficiência operacional em Portugal.
Catering para Eventos Corporativos e Sociais
No planeamento de um evento de grande escala, como um congresso ou um casamento, a capacidade de transportar múltiplos tabuleiros GN 1/1 com entradas, pratos principais ou sobremesas, mantendo-os à temperatura de serviço ideal, é fundamental. Esta caixa permite a logística eficiente desde a cozinha central até ao local do evento, assegurando que os alimentos chegam com a qualidade e segurança expectáveis.
Serviço de Refeições em Cantinas e Instituições
Em cantinas escolares, hospitalares ou empresariais, a distribuição de refeições a diferentes pontos de consumo, por vezes distantes da cozinha de produção, requer soluções de transporte que preservem a temperatura. A caixa térmica de 83 litros permite o transporte de grandes volumes de alimentos, como um guisado ou um prato de peixe, garantindo que chegam aos utentes em condições ótimas de consumo e segurança alimentar, mesmo após percursos mais longos.
Buffets de Pequeno-Almoço e Almoço em Hotéis
Para hotéis que servem pequenos-almoços ou almoços buffet, a capacidade de repor rapidamente os alimentos quentes (ovos mexidos, bacon) ou frios (fruta fresca, iogurtes) na linha de buffet, sem quebras de temperatura, é vital. Esta caixa permite o armazenamento temporário e o transporte discreto de grandes quantidades de alimentos da cozinha para o salão, minimizando o tempo de exposição e mantendo a qualidade do serviço.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a manutenção da temperatura, pré-aqueça ou pré-refrigere a caixa térmica com água quente ou fria, respetivamente, antes de carregar os alimentos. Este procedimento minimiza a perda térmica inicial.
- Utilize sempre tabuleiros Gastronorm com tampa para maximizar o isolamento e evitar derrames, garantindo a integridade dos alimentos e a limpeza do equipamento.
- Para transporte de alimentos quentes, coloque um tabuleiro GN vazio aquecido no fundo da caixa, antes de introduzir os tabuleiros com comida, para criar uma 'câmara' de ar quente e prolongar o tempo de retenção térmica.
- Inspecione regularmente as dobradiças e vedações da porta. Danos nestes componentes podem comprometer significativamente a capacidade isotérmica da caixa e a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo de Hotel
- Gestor de Catering e Eventos
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos Horeca
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