Bancada Refrigerada 4 Portas Vidro de 535 Litros
Arca de refrigeração potente com 4 portas de vidro e 535L de capacidade, ideal para cozinhas profissionais. Mantém os alimentos frescos e organizados.
Bancada Refrigerada — Eficiência e Visibilidade
Esta bancada refrigerada é a solução ideal para estabelecimentos que necessitam de um equipamento robusto e funcional para a conservação de alimentos e bebidas. Com quatro portas de vidro, garante uma excelente visibilidade do conteúdo, facilitando a organização e o acesso rápido aos produtos para a sua equipa. O seu design em aço inoxidável, resistente e durável, assegura a longevidade e a conformidade com as normas de higiene mais exigentes.
A work table integra um sistema de frio ventilado, que distribui a temperatura de forma homogénea, mantendo os produtos frescos e seguros. A fechadura embutida adiciona uma camada extra de segurança, especialmente importante para operações com stocks valiosos. Os pés reguláveis em altura permitem uma adaptação perfeita a qualquer espaço de trabalho, proporcionando estabilidade e conforto. Esta peça é indispensável para quem procura combinar um mesa de trabalho fiável com um expositor refrigerado eficaz. A bancada inox combina utilidade e durabilidade.
Aplicações Profissionais
Perfeita para cozinhas profissionais, restaurantes, cafetarias, snack-bars e qualquer estabelecimento de hotelaria que necessite de manter produtos refrigerados à vista e à disposição. A visibilidade oferecida pelas portas de vidro torna-a ideal para exibir bebidas, sobremesas ou ingredientes pré-preparados, enquanto a área de bancada superior serve como uma prática mesa de trabalho adicional. É particularmente útil em áreas de preparação de alimentos onde a rapidez e a organização são cruciais, permitindo que os chefs e empregados de mesa acedam rapidamente ao que precisam.
A construção em aço inoxidável e as funcionalidades de higiene facilitam o cumprimento das normas de saúde e segurança alimentar, tornando-a uma escolha segura para o seu negócio. Seja para armazenar produtos lácteos ou bebidas frias, este equipamento suporta as exigências diárias de um ambiente profissional, garantindo sempre a melhor conservação.
Características Técnicas
| Capacidade | 535 L |
| Material (Interior e Exterior) | Aço inoxidável (exceto painel posterior galvanizado) |
| Isolamento | Poliuretano injetado 40 kg/m³, sem CFC |
| Sistema de Frio | Ventilado |
| Termóstato | Eletrónico digital |
| Fecho de Portas | Dispositivo automático com fixação de abertura |
| Evaporação Condensação | Automática |
| Evaporador | Tratamento anti-corrosão |
| Escoamento de Água | Fundo com orifício |
| Pés | Aço inoxidável, reguláveis em altura |
| Temperatura de Trabalho | -2 / +8 ºC |
| Aba | 100 mm |
| Gás Refrigerante | R-290 |
| Grupo | Deslizante |
| Grelhas | 1 por porta |
| Dimensões (LPA) | 2542x600x850 mm |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade de armazenamento desta bancada refrigerada?
Esta bancada refrigerada oferece uma generosa capacidade de 535 litros, ideal para a conservação de uma grande variedade de produtos alimentares e bebidas em ambientes profissionais.
2. Como é garantida a higiene e durabilidade do equipamento?
O interior e exterior deste equipamento são construídos em aço inoxidável, conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza, exceto o painel posterior que é galvanizado para durabilidade.
3. O produto tem controlo de temperatura ajustável?
Sim, a bancada possui um termóstato eletrónico digital que permite ajustar a temperatura de trabalho dentro da gama de -2 ºC a +8 ºC, garantindo a conservação ideal dos seus produtos.
4. As portas possuem alguma funcionalidade de segurança ou conveniência?
As quatro portas de vidro incluem um dispositivo automático de fecho para maximizar a eficiência energética e uma funcionalidade de fixação de abertura para facilitar a carga e descarga.
5. É fácil deslocar a bancada para limpeza ou manutenção?
Sim, o grupo de refrigeração é deslizante, o que facilita significativamente as tarefas de limpeza e manutenção do equipamento, assegurando a operação contínua do seu negócio.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | GTRS-250-V HC |
| Peso (kg) | 40 kg |
| Dimensões (cm) | 2542 × 600 × 850 cm |
Esta bancada refrigerada profissional possui uma generosa capacidade de 535 litros, ideal para o armazenamento eficiente de uma vasta gama de produtos alimentares e bebidas no seu estabelecimento.
O equipamento utiliza o gás refrigerante R-290, conhecido pela sua eficiência energética e menor impacto ambiental, contribuindo para uma operação mais sustentável do seu negócio.
Sim, as quatro portas de vidro proporcionam uma excelente visibilidade interior, permitindo aos funcionários identificar rapidamente os produtos e facilitando a gestão do stock sem a necessidade de abrir as portas.
Com pés em aço inoxidável reguláveis em altura, esta bancada permite um ajuste preciso ao nível do solo, garantindo estabilidade e ergonomia no ambiente de trabalho da sua cozinha profissional.
O sistema de evaporação automática da água de condensação, juntamente com o evaporador com tratamento anticorrosão, assegura uma manutenção simplificada e uma higiene superior do equipamento.
Introdução
A bancada refrigerada de 4 portas de vidro e 535 litros é um equipamento multifuncional indispensável em qualquer operação de hotelaria e restauração moderna. Combinando uma robusta superfície de trabalho em aço inoxidável com um eficiente armazenamento refrigerado de visibilidade total, otimiza o fluxo de trabalho, assegura a conservação ideal de ingredientes e produtos semi-preparados, e agiliza o serviço, contribuindo para a rentabilidade e a excelência operacional.
Cozinhas de Produção e Pré-preparação
Em cozinhas de grandes unidades hoteleiras ou restaurantes com elevado volume de produção, esta bancada serve como estação central para a mise en place. Os chefs podem aceder rapidamente a ingredientes refrigerados (legumes cortados, carnes marinadas, molhos base) visíveis através das portas de vidro, sem comprometer a cadeia de frio, enquanto a superfície superior oferece um espaço higiénico e ergonómico para a montagem de pratos ou manipulação de alimentos antes da cocção.
Serviço de Buffet e Pequenos-Almoços
Ideal para hotéis que oferecem pequenos-almoços ou buffets com estações de show-cooking. As portas de vidro permitem expor iogurtes, frutas frescas cortadas, sumos naturais engarrafados ou sobremesas individuais, mantendo-os à temperatura correta e visíveis para os hóspedes, enquanto a bancada superior pode ser usada para um dispensador de cereais ou uma máquina de café, otimizando o espaço e a eficiência do serviço.
Bar e Serviço de Bebidas
Em bares de hotéis ou restaurantes, esta bancada é fundamental para o armazenamento e acesso rápido a bebidas engarrafadas, latas, ou ingredientes para cocktails (frutas, xaropes). A visibilidade do stock através das portas de vidro agiliza a identificação e reposição, enquanto a superfície de trabalho em inox é perfeita para a preparação de bebidas, assegurando que o serviço é rápido e contínuo, mesmo em períodos de pico.
Dicas Profissionais
- O controlo eletrónico digital de temperatura (-2ºC a +8ºC) permite adaptar o equipamento a diferentes necessidades de conservação, seja para lacticínios, charcutaria ou bebidas, otimizando a vida útil dos produtos e minimizando o desperdício.
- A funcionalidade de fecho automático das portas com fixação de abertura é crucial para a eficiência energética e a rapidez operacional. Utilize a fixação apenas para cargas e descargas prolongadas, garantindo que as portas se fecham sempre para manter a temperatura interna.
- A estrutura em aço inoxidável e o evaporador com tratamento anticorrosão garantem a conformidade com as rigorosas normas HACCP. Implemente um plano de limpeza diário e semanal focado nas grelhas e no interior, aproveitando o grupo deslizante para facilitar a manutenção preventiva.
- Posicione a bancada estrategicamente em zonas de alto tráfego ou de preparação intensiva. A visibilidade total através das portas de vidro não só facilita a identificação rápida de stock, como também permite uma gestão visual eficiente, reduzindo o tempo de procura e melhorando a produtividade da equipa.
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