Vitrine Expositiva Aquecida 1190mm para Pastelaria e Snacks
Vitrine expositiva aquecida com 1190x395x340 mm, calor seco e temperatura máx. 90 ºC. Ideal para pastelaria e snacks, com prateleira dupla e fácil limpeza.
Vitrine Expositiva Aquecida – Principais Vantagens
Esta vitrine foi concebida para realçar a apresentação dos seus produtos, com um design moderno que atrai o olhar e um interior otimizado para maximizar o espaço de exposição. Ideal para manter pastelaria, snacks e outros alimentos quentes na temperatura ideal e prontos a servir, garantindo sempre a melhor qualidade.
A construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e os cristais temperados asseguram durabilidade e segurança, essenciais para o uso intensivo em ambientes profissionais. A iluminação LED de alta potência realça as cores e texturas dos alimentos, tornando-os ainda mais apetecíveis, enquanto a temperatura ajustável oferece total controlo sobre as condições de conservação.
A praticidade é uma prioridade, com um vidro rebatível e um interior completamente desmontável que simplificam extraordinariamente a limpeza diária, um fator crítico em qualquer estabelecimento de restauração. A incorporação de uma prateleira intermédia e uma bandeja apara-migalhas contribui para uma organização eficiente e um ambiente de trabalho impecável.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos do setor HORECA, incluindo pastelarias, padarias, cafés, bares e hotéis. É a solução ideal para a exposição de croissants, bolos, salgados, quiches e outros produtos que necessitam de ser mantidos quentes para consumo imediato. A sua versatilidade permite que se adapte tanto a balcões de atendimento rápido como a áreas de buffet em eventos e serviços de catering, garantindo que os alimentos permaneçam visualmente apelativos e na temperatura correta.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE EXPOSITORA AQUECIDA SHARK SHK26L |
A vitrine expositiva aquecida possui dimensões de 1190x395x340 mm (largura x profundidade x altura), oferecendo um amplo espaço para a exposição dos seus produtos.
O interior da vitrine é totalmente desmontável, facilitando a limpeza pós-utilização. Além disso, inclui uma bandeja apara migalhas para uma manutenção mais simples e eficiente.
Esta vitrine utiliza aquecimento por calor seco e atinge uma temperatura máxima de 90 ºC, ideal para manter os seus produtos quentes e prontos a consumir.
Sim, a vitrine está equipada com iluminação LED de alta potência, garantindo uma excelente visibilidade dos produtos expostos e realçando a sua apresentação.
Introdução
A vitrine expositiva aquecida de 1190mm é uma solução de engenharia térmica essencial para a operação de balcão, concebida para maximizar o 'food appeal' e a rentabilidade imediata através da manutenção rigorosa da temperatura de serviço até 90 ºC. Construída em aço inoxidável AISI 304 com iluminação LED integrada, este equipamento assegura que os produtos de rotação rápida mantêm as suas propriedades organolépticas, texturas e segurança alimentar, otimizando o fluxo de trabalho em estabelecimentos com elevado volume de clientes.
Serviço de Pequeno-Almoço e Merendas em Pastelarias
Utilizada para a exposição contínua de pastelaria fina e folhados, onde o calor seco preserva a crocância das massas. A prateleira dupla permite segmentar a oferta entre produtos doces e salgados, otimizando o espaço linear do balcão de atendimento.
Zonas de Grab & Go e Cafetarias de Alto Débito
Ideal para a manutenção de snacks quentes como quiches, empadas e rissóis prontos a servir. O vidro rebatível e o interior desmontável permitem uma reposição rápida e uma higienização profunda entre turnos, fundamental para cumprir os protocolos HACCP.
Buffets de Hotelaria e Catering
Atua como ponto de distribuição estratégica em linhas de buffet para manter guarnições ou pequenos snacks na temperatura ideal de consumo. A iluminação de alta potência realça as texturas dos alimentos, incentivando o consumo e reduzindo o desperdício por arrefecimento.
Dicas Profissionais
- Ajuste o termóstato de acordo com a densidade do produto para evitar o ressecamento excessivo em períodos de menor rotação.
- Utilize a bandeja apara-migalhas integrada para manter a base da vitrine limpa durante o serviço, preservando a estética visual perante o cliente.
- Posicione os produtos com maior teor de humidade na prateleira inferior para aproveitar a distribuição uniforme do calor seco.
- Realize a limpeza dos cristais temperados apenas quando o equipamento estiver frio para evitar choques térmicos e garantir a longevidade dos componentes.
Perfiis Alvos
- Gestores de Unidades de Restauração e Bebidas (F&B)
- Proprietários de Padarias e Pastelarias Artesanais
- Responsáveis de Compras para Grupos de Hotelaria e Catering
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