Armário Frigorífico Congelador 400L -10/-18ºC Profissional Horeca
Armário congelador vertical de 400L em inox, temperatura -10/-18ºC. Ideal para horeca e restauração, com descongelação automática e baixo consumo energético.
Armário Frigorífico Congelador — Principais Vantagens
Este armário frigorífico (ou congelador vertical) foi concebido para atender às exigências rigorosas do setor HORECA e hotelaria, garantindo a conservação ideal de produtos congelados entre -10ºC e -18ºC. A sua construção robusta em aço inoxidável, tanto no interior como no exterior, confere-lhe durabilidade e higiene excecionais, essenciais em qualquer cozinha profissional.
A tecnologia de refrigeração ventilada assegura uma distribuição homogénea da temperatura, mantendo os alimentos em perfeitas condições. O isolamento de poliuretano injetado de 50 mm, livre de HCFC e com elevada densidade, contribui significativamente para o baixo consumo energético, posicionando-o como uma solução eficiente para o seu negócio. Além disso, a descongelação automática e a evaporação automática dos condensados simplificam a manutenção diária, otimizando o tempo da sua equipa.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cafetarias, cozinhas industriais e estabelecimentos similares que necessitam de um sistema de congelação fiável para stock de produtos. A sua capacidade de 400 litros brutos é perfeita para armazenar uma variedade de ingredientes e refeições pré-preparadas, garantindo que os seus produtos se mantêm sempre frescos e dentro das normas de segurança alimentar. Os pés reguláveis em altura permitem uma fácil adaptação a qualquer espaço de trabalho.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Nts Japan |
|---|---|
| Modelo | SC 400 NV |
Este armário frigorífico congelador possui dimensões de 600x600x1950 mm (largura, profundidade, altura). Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para a instalação, incluindo folga para a abertura da porta e ventilação adequada na parte traseira.
O armário requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50Hz e tem uma potência de 400W. A ligação deve ser realizada por um profissional qualificado, garantindo que a instalação elétrica cumpre as normas de segurança em vigor e que existe uma tomada adequada e dedicada.
A manutenção é simplificada pelas juntas magnéticas removíveis e de fácil limpeza. Recomenda-se a limpeza regular do interior e exterior em aço inoxidável com detergentes neutros. A descongelação é automática, e o sistema de evaporação automática de condensados reduz a necessidade de intervenção.
O armário inclui 3 prateleiras em aço revestidas a plástico, ideais para organizar os produtos. Os pés em inox são reguláveis em altura, permitindo ajustar o equipamento ao nível desejado.
Introdução
O Armário Frigorífico Congelador SC 400 NV da Nts Japan é uma solução vertical de congelação de 400 litros, desenvolvida para responder às exigências operacionais da hotelaria, restauração e catering em Portugal. Com uma faixa de temperatura de -10ºC a -18ºC, este equipamento garante a conservação ideal de produtos ultracongelados e ingredientes sensíveis, crucial para a manutenção da cadeia de frio e a segurança alimentar. A sua construção integral em aço inoxidável e a tecnologia de refrigeração ventilada asseguram durabilidade, higiene e uma distribuição térmica homogénea, otimizando a gestão de stock em ambientes profissionais de elevado volume.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Cozinha
Utilizado para o armazenamento estratégico de semi-preparados, bases de molhos e proteínas congeladas, permitindo uma gestão eficiente do mise en place e a rápida execução de pratos complexos durante os picos de serviço, sem comprometer a qualidade ou a textura dos ingredientes.
Catering e Eventos
Essencial para a conservação de grandes volumes de alimentos pré-confeccionados ou matérias-primas que serão transportadas e finalizadas noutros locais. A sua capacidade e fiabilidade garantem que os produtos chegam ao evento em perfeitas condições de congelação, minimizando perdas e assegurando a segurança alimentar.
Pastelarias e Padarias
Ideal para o armazenamento de massas folhadas, cremes, recheios e produtos de pastelaria ultracongelados. Permite uma produção antecipada e uma gestão flexível do inventário, assegurando a disponibilidade constante de produtos frescos mediante descongelação e finalização, otimizando os processos de produção diária.
Hotéis e Resorts (Gestão de Pequenos-Almoços e Buffets)
Empregado para guardar sumos concentrados, frutas congeladas para smoothies, ou porções individuais de produtos de pastelaria, facilitando a reposição rápida e eficiente dos buffets, garantindo a frescura e a diversidade da oferta para os hóspedes.
Dicas Profissionais
- Posicione o equipamento em áreas com boa circulação de ar para otimizar o desempenho do condensador e reduzir o consumo energético, prolongando a vida útil do compressor.
- Realize verificações regulares das borrachas das portas para assegurar uma vedação hermética, prevenindo fugas de frio que comprometem a eficiência energética e a temperatura interna.
- Organize o interior com base na rotação de stock (FIFO - First In, First Out) e utilize recipientes padronizados para maximizar o volume útil de 250 litros, facilitando a identificação e o acesso rápido aos produtos.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Gestor de Compras Horeca
- Chefe de Pastelaria
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação