Arca Congeladora Profissional Tampa de Vidro Deslizante 620L
Arca congeladora de 620L com tampa de vidro deslizante para exposição e conservação de alimentos em estabelecimentos comerciais e restauração.
Arca Congeladora 620L — Arca Congeladora — Principais Vantagens
Concebida para o setor de restauração e hotelaria, esta arca de congelação profissional oferece uma solução robusta e altamente eficaz para a conservação de alimentos. O seu design com tampa de vidro deslizante permite uma visualização rápida do conteúdo, otimizando a organização e facilitando a gestão do stock em ambientes comerciais movimentados, como supermercados, padarias e gelatarias. A sua capacidade de 620 litros é ideal para armazenar grandes volumes de produtos ultracongelados, assegurando a máxima frescura e prolongando a vida útil dos seus ingredientes, o que se traduz em redução de desperdício e maior rentabilidade.
Aplicações Profissionais
Este equipamento de refrigeração é indispensável para uma vasta gama de negócios no setor alimentar. Desde pequenos cafés e pastelarias que necessitam de preservar produtos de panificação e gelados, até grandes restaurantes e hotéis que precisam de um armazenamento fiável para carnes, peixes e vegetais congelados. A facilidade de acesso através das tampas de vidro torna-o perfeito para pontos de venda com exposição direta ao cliente, como minimercados ou charcutarias, onde a apresentação do produto é crucial. É uma peça fundamental para manter a qualidade dos alimentos e garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
Características Técnicas
| Dimensões (mm) | 1600x600x830 |
| Volume Líquido (L) | 620 |
| Temperatura (ºC) | -18/-20 |
| Gás Refrigerante | R134A |
| Tipo de Refrigeração | Estática |
| Capacidade de Cestos (nr) | Não especificado |
| Peso Líquido - Bruto (kg) | 72/83 |
| Potência (W) | 290 |
| Tensão (V) | 230 |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade interna desta arca congeladora?
Esta arca tem um volume líquido de 620 litros, proporcionando um amplo espaço para armazenar grandes quantidades de alimentos congelados para o seu negócio.
Que tipo de refrigeração utiliza este equipamento?
O equipamento possui refrigeração estática, ideal para manter uma temperatura constante e uniforme, essencial para a conservação de produtos congelados por longos períodos.
É fácil visualizar os produtos armazenados no interior?
Sim, a arca foi concebida com tampa de vidro deslizante, permitindo uma visualização clara e imediata dos produtos, facilitando a escolha e reposição de artigos sem perda excessiva de frio.
Para que tipo de estabelecimentos é mais indicada esta arca?
É perfeita para supermercados, mercearias, pastelarias, restaurantes, hotéis e qualquer tipo de negócio que necessite de armazenar de forma eficiente produtos ultracongelados, com a vantagem da exposição visual.
Que manutenção é necessária para otimizar o desempenho e a durabilidade da arca?
Para assegurar o bom funcionamento e a longevidade, recomenda-se a limpeza regular do interior e do exterior, verificação da vedação das tampas e limpeza periódica do condensador. Consulte o manual para instruções mais detalhadas.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2828.586 |
| Dimensões (cm) | 1600 × 600 × 830 cm |
Esta arca congeladora possui uma capacidade líquida de 620 litros, o que a torna ideal para armazenar uma grande quantidade de produtos congelados em estabelecimentos comerciais e de restauração. Permite uma organização eficiente do inventário.
A arca congeladora opera numa faixa de temperatura de -18ºC a -20ºC, garantindo a congelação e conservação segura de diversos tipos de alimentos. É perfeita para manter a integridade e qualidade dos produtos.
O gás refrigerante utilizado nesta arca é o R134A, um gás comum e eficaz na refrigeração comercial. Contudo, é importante verificar as regulamentações ambientais locais para garantir a conformidade.
A tampa de vidro deslizante permite uma visualização clara dos produtos expostos, facilitando a escolha por parte dos clientes e incentivando a compra por impulso. Além disso, a sua funcionalidade deslizante é prática e economiza espaço.
Sim, esta arca congeladora é robusta e foi concebida especificamente para o uso intensivo em ambientes profissionais, como restaurantes, hotéis e supermercados. A sua construção e desempenho são otimizados para as exigências do setor.
Introdução
A arca congeladora profissional com tampa de vidro deslizante de 620L representa uma solução indispensável para estabelecimentos que procuram otimizar a conservação e a exposição de produtos ultracongelados. A sua capacidade generosa, aliada à visibilidade proporcionada pelas tampas de vidro, permite uma gestão de stock eficiente e uma apresentação apelativa, crucial para a rentabilidade em contextos de hotelaria, restauração e catering. Este equipamento garante a manutenção da cadeia de frio de forma rigorosa, assegurando a qualidade e segurança alimentar dos produtos, desde gelados e sobremesas a ingredientes de base como carnes e vegetais.
Exposição e Venda em Gelatarias e Pastelarias
Em gelatarias e pastelarias, esta arca é fundamental para a exposição e venda direta de gelados artesanais, bolos congelados e sobremesas individuais. A tampa de vidro deslizante permite que os clientes visualizem facilmente os produtos, incentivando a compra por impulso, enquanto a capacidade de 620L garante um stock robusto para picos de procura. A manutenção consistente da temperatura entre -18ºC e -20ºC é crítica para a textura e sabor dos produtos, evitando a formação de cristais de gelo indesejados.
Suporte à Produção em Cozinhas de Restaurantes e Hotéis
Em cozinhas profissionais de restaurantes e hotéis, a arca de 620L serve como um ponto de armazenamento estratégico para ingredientes ultracongelados de alto volume, como porções de peixe, marisco, carne ou vegetais pré-preparados. A sua capacidade permite a compra em maior escala, beneficiando de economias de custo e garantindo a disponibilidade de stock. A visualização rápida do conteúdo agiliza a identificação de ingredientes durante o serviço, otimizando o fluxo de trabalho e minimizando o tempo de abertura da arca, o que contribui para a eficiência energética e a estabilidade térmica interna.
Gestão de Stock em Minimercados e Charcutarias
Para minimercados e charcutarias, este equipamento é essencial para a conservação e exposição de uma vasta gama de produtos congelados, desde refeições prontas a congelados de padaria e produtos regionais. A transparência das tampas de vidro facilita a monitorização dos níveis de stock para o operador e a escolha para o cliente. A robustez e fiabilidade da refrigeração estática são cruciais para manter a integridade dos produtos, reduzindo perdas por deterioração e garantindo a conformidade com as normas sanitárias vigentes, elementos vitais para a reputação e rentabilidade do negócio.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna com cestos modulares para agrupar produtos por tipo ou data de validade, facilitando a rotação de stock (FIFO – First In, First Out) e minimizando o tempo de procura.
- Realize verificações periódicas da vedação das tampas de vidro para garantir a estanquidade, prevenindo fugas de frio que comprometem a eficiência energética e a temperatura interna.
- Posicione a arca em áreas com boa circulação de ar e afastada de fontes de calor diretas para maximizar o desempenho do compressor e prolongar a vida útil do equipamento.
- Implemente um plano de limpeza regular do interior e exterior, incluindo a remoção de gelo acumulado (descongelação manual se necessário) e a limpeza do condensador, para assegurar a eficiência de refrigeração e a higiene dos produtos armazenados.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Hotelaria e Restauração
- Proprietário de Gelataria/Pastelaria
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