Mesa de Lavagem Inox com Uma Cuba e Escorredor Esquerdo 1000x500mm
Mesa de lavagem profissional em aço inoxidável 1000x500mm, com uma cuba e escorredor à esquerda. Essencial para otimizar operações HORECA.
Mesa de Lavagem Inox — Principais Vantagens
Concebida para a otimização de espaços e eficiência operacional, esta mesa de lavagem (bancada de lavagem) em aço inoxidável é uma solução robusta para cozinhas profissionais e setores HORECA. A sua construção integralmente soldada garante durabilidade e resistência, suportando o uso intensivo diário em ambientes exigentes. Perfeita para unidades de restauração, hotéis, e bares que procuram um equipamento fiável para as suas operações de lavagem de louça.
Equipada com uma cuba profunda e um escorredor prático no lado esquerdo, facilita a pré-lavagem e a secagem organizada de utensílios, talheres e louça. A prateleira inferior oferece um espaço adicional valioso para armazenamento, contribuindo para a manutenção de um ambiente de trabalho arrumado e higiénico, em conformidade com as normas de segurança alimentar.
Aplicações
Esta mesa de lavagem é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, cafés e bares que necessitam de um ponto de lavagem eficiente. É particularmente útil para cozinhas com espaço limitado, funcionando como uma extensão da área de preparação ou como um elemento-chave na linha de lavagem para máquinas de lavar louça industriais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630050944 |
| Modelo | FSBE-105-LI |
Esta mesa de lavagem profissional possui dimensões totais de 1000 x 500 mm. Recomenda-se um espaço adicional de pelo menos 10 cm em todas as laterais para facilitar a instalação, ventilação e manutenção, garantindo um ambiente de trabalho seguro e acessível.
A mesa de lavagem requer ligação à rede de abastecimento de água e a um sistema de escoamento. As mesas são entregues completas e soldadas, o que significa que não necessitam de montagem complexa, estando prontas a ser ligadas e utilizadas após o posicionamento no local.
Para a limpeza e manutenção, é aconselhável usar detergentes suaves e específicos para aço inoxidável, evitando produtos abrasivos que possam danificar a superfície. A limpeza regular com um pano húmido e a secagem imediata ajudam a preservar o brilho e a higiene do equipamento ao longo do tempo.
Sim, esta mesa de lavagem profissional inclui uma prateleira inferior, que proporciona um espaço de arrumação conveniente e acessível para utensílios ou produtos de limpeza, otimizando a funcionalidade do seu espaço de trabalho.
Introdução
A Mesa de Lavagem Inox com Uma Cuba e Escorredor Esquerdo EDENOX FSBE-105-LI é uma solução indispensável para otimizar a eficiência e a higiene nas áreas de pré-lavagem e preparação em qualquer cozinha profissional. Construída integralmente em aço inoxidável e com soldadura robusta, esta bancada foi desenhada para suportar o rigor do uso intensivo diário, garantindo durabilidade e conformidade com as exigências sanitárias do setor HORECA em Portugal.
Pré-lavagem em restaurantes de alta afluência
Em restaurantes com elevado volume de serviço, esta mesa posiciona-se estrategicamente antes da máquina de lavar louça industrial. A cuba de 350x380x150mm permite remover eficazmente os resíduos alimentares mais grosseiros de pratos e utensílios, enquanto o escorredor esquerdo facilita a organização imediata dos itens pré-lavados, otimizando o fluxo de trabalho para a fase de lavagem mecânica e reduzindo a carga sobre a máquina.
Suporte em catering e eventos
Para empresas de catering e serviços de eventos, a versatilidade desta mesa é crucial. Pode ser utilizada como uma estação de apoio para a lavagem manual de utensílios delicados ou de grande dimensão, que não são adequados para a máquina. A prateleira inferior integra detergentes, escovas e panos, mantendo o posto de trabalho organizado e promovendo a agilidade na resposta às necessidades de higiene durante o evento, mesmo em instalações temporárias.
Área de preparação e lavagem em pastelarias/padarias
Em pastelarias e padarias, esta mesa serve como um ponto de lavagem dedicado para tabuleiros, formas e outros utensílios de confeção. A cuba profunda é ideal para desincrustar massas e cremes, e o escorredor à esquerda permite que um operador destro processe os itens da esquerda para a direita, garantindo que os equipamentos ficam prontos para o próximo ciclo de produção, sem contaminação cruzada com outras áreas de preparação.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de lavagem de forma a criar um fluxo de trabalho linear (esquerda-direita) para maximizar a eficiência na pré-lavagem e reduzir movimentos desnecessários da equipa.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar consumíveis de lavagem essenciais (detergentes, desinfetantes, esponjas) num local seco e de fácil acesso, mas sempre em conformidade com as normas HACCP para armazenamento de produtos químicos.
- Verifique regularmente o estado da soldadura e das junções para assegurar a integridade estrutural e prevenir a acumulação de resíduos, garantindo assim a máxima higiene e durabilidade do equipamento.
- Considere a instalação de uma torneira misturadora profissional com chuveiro de pré-lavagem na cuba para uma remoção mais rápida e eficiente de sujidades persistentes, otimizando o consumo de água.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Hotel
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