Amassadeira espiral 35 litros 2 velocidades 380V Trifásic

Características técnicas

- As amassadeiras em espiral da série ISM permitem uma mistura muito intensa, rápida, homogénea e sem pontos mortos.

- Permitem uma preparação muito rápida sem aquecer nem cansar produtos como a massa, a carne picada, etc. A massa é macia, bem arejada e fácil de retirar.

- A rotação da taça em aço inoxidável AISI-304, juntamente com o movimento do gancho em espiral e da barra separadora, proporcionam uma excelente mistura, ideal para massas muito pesadas como pão, pizza, churros, porras e massas frescas.

- São concebidos com componentes de alta qualidade, adequados para uma utilização prolongada em condições de trabalho pesado.

- Painel de controlo ergonómico, à prova de água e com temporizador de 60 minutos.

- Sistema que permite trabalhar com a taça a 5% da sua capacidade.

- Corpo cozido no forno e pintado com tinta eletrostática resistente à corrosão.

- As partes que entram em contacto com os alimentos são de aço inoxidável para a higiene e a saúde.

- Disponível na versão trifásica com 2 velocidades e na versão monofásica com variador de velocidade (10% mais eficiência).

- Sistema de movimento por meio de rolamentos e corrente.

- Motor assíncrono de alta potência com funcionamento silencioso e sem vibrações.

- Tampa em aço inoxidável AISI-304 com dispositivo de segurança que interrompe o funcionamento da máquina quando a tampa é aberta.

- Sistema em espiral protegido contra a água (comandos eléctricos IP 54, máquina geral IP 32).

- Concebidas em conformidade com as directivas de segurança da UE e com certificação CE.

- Equipada com pés niveladores.