Placa Radiante a Gás com Armário Aberto Linha 900 - 5 kW

Name: Placa Radiante a Gás Linha 900 - Comprar ao Melhor Preço
Brand: UDI
SKU: UD5900.018
Price: 1959.00 EUR
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| Fabricante: UDI

Placa Radiante a Gás com Armário Aberto Linha 900 - 5 kW

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Placa radiante a gás profissional Linha 900 de 5 kW, com armário aberto. Ideal para cozinhas de alta performance, durável e fácil de limpar.

Placa Radiante a Gás — Principais Vantagens

Concebido para equipar cozinhas laboriosas, este equipamento de confeção, potente e robusto, destaca-se pela sua construção integral em aço inoxidável, garantindo durabilidade e uma limpeza fácil. A sua superfície oferece um aquecimento rápido e eficaz, otimizando o tempo de confecção e a eficiência energética, tornando-o um componente indispensável para qualquer negócio com elevado volume de produção.

A estrutura de suporte, com pés reguláveis, confere adaptabilidade a diversas configurações de espaço de trabalho, promovendo uma postura confortável e segura. O armário inferior aberto permite uma arrumação acessível e organizada de utensílios, facilitando o fluxo de trabalho. A durabilidade e a simplicidade de operação e manutenção fazem deste fogão um investimento estratégico para o setor da restauração e hotelaria.

Aplicações Profissionais

Este equipamento de confeção profissional é ideal para restaurantes de grande volume, hotéis, cantinas industriais e serviços de catering que procuram uma solução potente e fiável para as suas operações diárias. É excelente para cozinhar, aquecer ou manter alimentos em grandes quantidades, otimizando o fluxo de trabalho em cozinhas com elevada procura e rigor. A sua construção firme permite enfrentar as exigências de um ambiente profissional, garantindo um desempenho consistente mesmo nos períodos de pico.

É o fogão perfeito para estabelecimentos que procuram um equipamento robusto e de fácil integração na sua linha de trabalho, garantindo que a sua equipa tem as ferramentas certas para uma confeção culinária eficiente e de alta qualidade.

Características Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões (LxPxA)	800x900x900 mm
Consumo Gás G20 (Gás Natural)	0,53 m³/h
Entrada de Gás	R1/2”
Consumo Gás G30-G31 (GPL)	0,39 kg/h
Volume	0,97 m³
Potência da Placa	5 kW
Peso Líquido	170 kg
Peso Bruto	190 kg
Dimensões da Embalagem (LxPxA)	1000x900x1170 mm

Perguntas Frequentes

Qual o tipo de gás compatível com esta placa ardente?
Este equipamento é compatível tanto com Gás Natural (G20) quanto com GPL (G30-G31), oferecendo flexibilidade de instalação de acordo com a sua infraestrutura e necessidades. A versatilidade garante um funcionamento eficiente em diferentes contextos profissionais.

É fácil de limpar e manter este equipamento?
Sim, o corpo em aço inoxidável foi desenhado para facilitar a limpeza diária, essencial para cumprir os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar. A sua manutenção é simples, contribuindo para uma longa vida útil do equipamento.

Onde pode ser instalada esta placa para cozinha profissional?
Esta placa é ideal para cozinhas profissionais em restaurantes, hotéis, cantinas e outros estabelecimentos que exigem um equipamento robusto e eficiente, integrando-se perfeitamente em linhas de confeção de alta exigência.

Quais as dimensões e o espaço necessário para a instalação desta placa ardente a gás?
Esta placa ardente a gás possui dimensões de 800x900x900 mm. Recomenda-se prever espaço adicional para ventilação e manutenção, especialmente na parte traseira e lateral, além de considerar a altura para eventuais exaustores e para uma operação segura.

Este equipamento inclui armário e quais são as suas características?
Sim, esta placa ardente a gás é fornecida com um armário aberto, que oferece um espaço conveniente e acessível para arrumação na parte inferior. O design ergonómico e a articulação da porta de fácil troca contribuem para a funcionalidade do equipamento em ambientes profissionais.

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Modelo	UD5900.018
Marca	UDEX
Peso (kg)	0.39 kg
Dimensões (cm)	800 × 900 × 900 cm

Quais as principais vantagens desta placa radiante a gás?

Esta placa radiante a gás destaca-se pela sua robustez, construção em aço inoxidável e potência de 5 kW, o que a torna ideal para uso intensivo em cozinhas profissionais. O seu design ergonómico com pernas ajustáveis e o armário aberto proporcionam praticidade e organização no dia a dia.

É compatível com que tipos de gás?

Este equipamento é compatível com Gás Natural (G20) e GPL (G30-G31), oferecendo versatilidade na instalação. A ligação de gás é R1/2'' e consome 0,53 m³/h de Gás Natural ou 0,39 kg/h de GPL.

Como se adapta esta placa radiante a diferentes espaços de cozinha?

Com pernas ajustáveis e um design ergonómico, esta placa radiante a gás adapta-se a várias configurações de cozinha, assegurando conforto e segurança. As suas dimensões de 800x900x900 mm permitem uma fácil integração em espaços profissionais.

Qual a capacidade de aquecimento e as aplicações ideais?

Com 5 kW de potência, esta placa garante um aquecimento rápido e eficaz, sendo perfeita para cozinhar, aquecer ou manter alimentos em grandes quantidades. É ideal para restaurantes de grande volume, hotéis, cantinas e serviços de catering que exigem um equipamento potente e fiável.

Como é o equipamento em termos de manutenção e arrumação?

O corpo em aço inoxidável facilita a limpeza e manutenção, prolongando a vida útil do equipamento e garantindo a higiene alimentar. O armário aberto integrado proporciona um espaço de arrumação prático e acessível para manter a área de trabalho organizada.

Introdução

A placa radiante a gás com armário aberto da Linha 900, com 5 kW de potência, é um equipamento robusto e versátil concebido para cozinhas profissionais de elevado volume. A sua construção integral em aço inoxidável e a capacidade de aquecimento rápido e uniforme garantem durabilidade, higiene e eficiência operacional, otimizando a produção e a consistência dos pratos em ambientes de alta exigência como hotéis, restaurantes de grande dimensão e serviços de catering.

Cozinhas de Hotelaria de Grande Porte

Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet ou refeições à la carte, esta placa permite manter grandes volumes de alimentos quentes a temperaturas controladas, como ovos mexidos, bacon, panquecas ou guarnições, assegurando que o serviço decorre sem interrupções e com qualidade constante, mesmo em picos de afluência. O armário aberto integrado facilita o acesso rápido a utensílios ou louça de apoio.

Restaurantes com Serviço Contínuo ou Cantinas Industriais

Em restaurantes que operam com serviço contínuo ou cantinas que servem centenas de refeições diárias, a placa radiante é fundamental para a preparação e manutenção de bases de pratos, como bifes grelhados, peixe na chapa ou legumes salteados. A potência de 5 kW e a superfície de aquecimento uniforme garantem uma resposta rápida aos pedidos, minimizando os tempos de espera e otimizando o fluxo de trabalho durante as horas de maior movimento.

Serviços de Catering para Eventos

Para empresas de catering que necessitam de flexibilidade e capacidade de resposta em eventos, esta placa radiante a gás é ideal para a finalização de pratos ou para manter alimentos quentes durante o transporte e montagem do serviço. A sua robustez e facilidade de limpeza são cruciais em operações fora da cozinha central, onde a mobilidade e a higiene são prioritárias.

Dicas Profissionais

Para otimizar o consumo de gás, pré-aqueça a placa apenas o tempo necessário e ajuste a chama para manter a temperatura desejada, evitando oscilações que afetem a eficiência energética.
Utilize raspadores específicos para placas radiantes e produtos de limpeza desengordurantes adequados ao aço inoxidável, garantindo a remoção eficaz de resíduos e prolongando a vida útil da superfície de cocção.
Posicione o equipamento em linha com outras estações de trabalho da Linha 900 para criar um fluxo de trabalho ergonómico e eficiente, minimizando movimentos desnecessários e otimizando o espaço na cozinha.
Verifique regularmente as ligações de gás e o estado dos queimadores, conforme as recomendações do fabricante e as normas de segurança, para assegurar um funcionamento seguro e sem perdas de eficiência.