Grelhador Pedra Lávica a Gás Duplo c/ Armário 800mm

Grelhador Pedra Lávica a Gás — Grelhador a Gás — Principais Vantagens

Concebido para o exigente setor de restauração e hotelaria em geral, este grelhador de lava duplo a gás da Linha 700, com armário integrado, oferece uma solução robusta e altamente eficiente para a sua cozinha profissional. A sua construção em ferro fundido de alta durabilidade assegura uma distribuição de calor homogénea e um desempenho excecional, ideal para grelhar carnes, peixes e vegetais com resultados perfeitos e um sabor autêntico. A gaveta coletora de gordura em aço inoxidável e a superfície de cozimento inclinada com orifício para escoamento de líquidos facilitam a limpeza diária, promovendo a higiene e a eficiência operacional. Com dois compartimentos de cozimento independentes e um isolamento superior, minimiza a perda de calor, otimizando o consumo de gás e garantindo a máxima produtividade mesmo nos picos de serviço. O acendimento piezoelétrico oferece uma operação segura e descomplicada, tornando-o uma escolha ideal para estabelecimentos que procuram fiabilidade e desempenho no seu grill.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis, bares e cozinhas industriais que exigem um grelhador de grande capacidade e alta performance. É a solução ideal para estabelecimentos com elevado volume de produção que necessitam de preparar simultaneamente diferentes tipos de alimentos, garantindo sempre a melhor qualidade e sabor aos pratos. Quer seja para uma char grill, uma chapa ou uma plancha, a versatilidade deste aparelho permite adaptar-se a diversas técnicas culinárias.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a vantagem de cozinhar com pedra lávica?
A pedra lávica proporciona uma distribuição de calor excecionalmente uniforme, o que resulta em alimentos cozinhados de forma mais consistente, com um sabor autêntico e suculento. Permite uma transferência de calor eficiente, ideal para diversos tipos de grelhados.

Este grelhador é adequado para que tipo de gás?
Este equipamento é compatível com gás natural (G20) e Gás Propano Liquefeito (GPL G30-G31), oferecendo flexibilidade de instalação de acordo com as necessidades do seu estabelecimento. Recomenda-se verificar a compatibilidade da instalação existente antes da aquisição.

Quão fácil é a limpeza e manutenção deste equipamento?
A limpeza é facilitada pela gaveta coletora de gordura em aço inoxidável e pela superfície de confeção inclinada com orifício para escoamento de líquidos. Estas características foram desenhadas para agilizar os processos de limpeza diária, garantindo elevados padrões de higiene.

Quais as dimensões deste grelhador de pedra lávica a gás?
Este grelhador de pedra lávica a gás duplo da Linha 700 possui dimensões de 800x730x900 mm (altura x largura x profundidade), sendo ideal para cozinhas profissionais com espaço otimizado. Verifique a área disponível na sua cozinha para garantir um ajuste perfeito do aparelho.

Quais os requisitos de instalação para este grelhador a gás?
O grelhador de pedra lávica a gás duplo requer uma ligação de gás R 1/2”. O seu consumo é de 1,27 m³/h para G20 e 0,93 kg/h para G30-G31. É fundamental que a instalação seja realizada por um técnico qualificado para garantir o bom funcionamento e a segurança do equipamento.