Embaladora a Vácuo Profissional L 555mm, 20 m³/h, com Sensor
Embaladora a vácuo profissional de câmara, com barra de soldadura de 555mm, bomba de 20 m³/h, controlo por sensor e 99 programas. Ideal para conservação superior em Horeca.
Embaladora a Vácuo Profissional – Principais Vantagens
Concebida para otimizar a conservação de alimentos, esta embaladora a vácuo (ou máquina de vácuo) de câmara profissional oferece tecnologia avançada e robustez. Equipada com bomba de vácuo de alta performance e um sistema de controlo por sensor, garante embalamentos precisos e seguros, prolongando significativamente a vida útil dos produtos.
A interface intuitiva com ecrã LCD a cores e teclado tátil retroiluminado permite uma programação fácil e rápida de até 99 programas, enquanto funcionalidades como o programa de vácuo por etapas e a deteção de evaporação de líquidos asseguram resultados consistentes e de qualidade superior. A soldadura dupla e a construção integral em aço inoxidável AISI 304, incluindo a cuba, conferem-lhe durabilidade e higiene excecionais, essenciais para ambientes HACCP exigentes.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, talhos, supermercados e todas as cozinhas profissionais que procuram maximizar a conservação de alimentos, reduzir o desperdício e otimizar processos de preparação. A sua versatilidade permite embalar uma vasta gama de produtos, desde carnes e peixes a vegetais e pratos confecionados, sendo também perfeita para marinar alimentos de forma rápida e eficaz graças à função "pausa".
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | L500 CENTRAL |
As dimensões externas da embaladora são 634 mm de largura, 552 mm de profundidade e 513 mm de altura. Internamente, a câmara mede 568 mm de largura, 431 mm de profundidade e 215 mm de altura, oferecendo um espaço generoso para diversos produtos.
Esta embaladora requer uma alimentação elétrica de 230 V / 50-60 Hz / 1~, com um consumo de 5.5 A. É fundamental garantir que a instalação elétrica do local cumpra com estas especificações para um funcionamento seguro e eficiente.
A manutenção inclui um programa de secagem de óleo para a bomba (dry-oil) e um contador de horas para a mudança de óleo, otimizando a sua vida útil. A limpeza é facilitada pela carroçaria e cuba em aço inoxidável e a cuba embutida, garantindo higiene e durabilidade. Recomenda-se a limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável.
O equipamento está dotado de um sistema de segurança robusto, incluindo proteções contra falhas de vácuo, assegurando uma operação segura e fiável em todas as utilizações. A sua conceção em aço inoxidável e a tampa transparente garantem, também, a observação do processo em segurança.
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