Recipiente Polipropileno 230 x 190 x 35 mm - 1.4 Litros

Este recipiente de polipropileno da Sammic, com 1.4 litros e dimensões otimizadas, é uma solução fundamental para a gestão eficiente e higiénica de alimentos em cozinhas profissionais. Projetado para termo-embaladoras, garante uma selagem hermética que prolonga a vida útil dos produtos, otimiza o espaço de armazenamento e assegura a consistência na preparação e apresentação, contribuindo diretamente para a redução do desperdício e para a conformidade com as normas HACCP.

Em cozinhas com elevada produção, estes recipientes são cruciais para o pré-porcionamento de ingredientes como vegetais cortados, molhos base ou proteína marinada. A selagem a vácuo mantém a frescura, evita a contaminação cruzada e permite uma organização eficiente na câmara frigorífica, agilizando o serviço durante os picos de afluência.

Para serviços de catering, a capacidade de transporte seguro e a manutenção da qualidade dos alimentos são primordiais. Estes recipientes permitem embalar individualmente porções de pratos pré-confeccionados ou componentes, garantindo que chegam ao local do evento com a integridade e higiene necessárias para serem finalizados ou servidos, minimizando perdas e otimizando a logística.

Em refeitórios escolares ou hospitalares, onde o controlo de porções e a segurança alimentar são críticos, estes recipientes facilitam o armazenamento de refeições prontas ou semipreparadas. A robustez do polipropileno suporta o manuseamento constante e a selagem hermética é essencial para prevenir a proliferação bacteriana e assegurar a qualidade nutricional das refeições.

• Utilize sempre a termo-embaladora com os parâmetros de selagem adequados ao material do recipiente e ao tipo de alimento, garantindo uma vedação perfeita e duradoura.
• Para otimizar o espaço de armazenamento na câmara, empilhe os recipientes selados apenas após a completa refrigeração dos conteúdos, evitando deformações e assegurando a estabilidade.
• Implemente um sistema de rotulagem claro (data de embalamento, conteúdo e data de validade) para maximizar a rotação de stock e minimizar o desperdício alimentar, essencial para a gestão de custos.
• Inspecione os recipientes regularmente para detetar quaisquer sinais de desgaste ou fissuras, substituindo-os proativamente para manter a integridade da embalagem e a segurança alimentar.

• Chefs Executivos e Subchefs
• Responsáveis de F&B e Compradores HORECA
• Gestores de Catering e Logística Alimentar