Recipiente Polipropileno 192x136x85 mm, 1.5 l para Termo-embaladora

O recipiente de polipropileno de 1.5 litros, com dimensões de 192x136x85 mm, representa uma solução robusta e higiénica para a conservação e apresentação de alimentos no setor HORECA. Especificamente concebido para integração com termo-embaladoras, como o modelo TS-150, este recipiente otimiza os processos de embalamento, garantindo a extensão da vida útil dos produtos, a manutenção da sua qualidade organolética e a conformidade com as mais exigentes normas de segurança alimentar, essenciais para a eficiência operacional em cozinhas profissionais e serviços de catering.

Em cozinhas de hotéis com elevado volume de produção, este recipiente é ideal para o pré-preparo e conservação de molhos base, guarnições ou porções individuais de pratos. A selagem hermética, através da termo-embaladora, assegura a integridade dos alimentos, reduzindo o desperdício e facilitando uma gestão eficiente do stock e do tempo de serviço, especialmente em buffets ou eventos.

Empresas de catering utilizam este recipiente para o transporte seguro e higiénico de componentes de refeições pré-confecionadas. A sua resistência ao impacto e a capacidade de manter a temperatura (quando combinado com sistemas de transporte adequados) são cruciais para garantir que os alimentos chegam ao local do evento com a qualidade desejada, minimizando riscos de contaminação e perdas durante o manuseamento e transporte.

Em cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades ou refeitórios, estes recipientes permitem o porcionamento padronizado de ingredientes ou refeições. A compatibilidade com máquinas de embalar acelera o processo, assegurando a consistência das porções e a rastreabilidade dos produtos, elementos fundamentais para o controlo de custos e a gestão da qualidade em larga escala.

• Maximize a vida útil dos produtos: Utilize este recipiente para embalar a vácuo ingredientes frescos ou semi-preparados, como vegetais cortados ou proteínas marinhadas, prolongando significativamente a sua frescura e reduzindo a oxidação.
• Padronize porções e minimize o desperdício: Empregue estes recipientes para porcionar doses individuais de sopas, cremes ou sobremesas, otimizando o controlo de custos e garantindo a consistência na apresentação ao cliente.
• Assegure a segurança alimentar: A selagem com termo-embaladora impede a contaminação cruzada e a proliferação bacteriana, sendo vital para a conformidade com as normas HACCP em qualquer fase, desde a preparação à conservação.
• Otimize o armazenamento refrigerado: O formato compacto e empilhável destes recipientes, após a selagem, permite uma organização eficiente do espaço nos frigoríficos e câmaras de frio, facilitando a rotação de stocks.

• Chef Executivo/Chef de Cozinha
• Responsável de F&B (Food & Beverage)
• Gestor de Catering