Duche de Cozinha Industrial de 2 Águas com Torneira "C"

O Duche de Cozinha Industrial de 2 Águas com Torneira 'C' da Sammic é uma ferramenta indispensável para a otimização dos processos de pré-lavagem e higienização em cozinhas profissionais. Projetado para suportar o rigor do uso intensivo, este equipamento robusto e de alto caudal assegura uma limpeza eficaz e rápida, crucial para manter os elevados padrões de higiene e eficiência operacional exigidos no setor HORECA.

Em cozinhas com elevada produção, a pré-lavagem de panelas, tabuleiros e utensílios de grande dimensão é constante. Este duche permite remover resíduos alimentares grosseiros de forma ágil, preparando a loiça para a máquina de lavar e evitando a contaminação da água de lavagem, o que prolonga a vida útil dos detergentes e otimiza o ciclo de lavagem.

Para a lavagem de recipientes de transporte, cubas GN e bandejas após o serviço, a capacidade de caudal e a pressão do duche são fundamentais. A torneira 'C' integrada permite alternar rapidamente entre o jato de pré-lavagem e um fluxo contínuo para enchimento ou enxaguamento, acelerando o turnaround de grandes volumes de material e assegurando a prontidão para o próximo serviço.

A remoção de massas, cremes e resíduos açucarados de batedeiras, formas e tabuleiros de forno pode ser desafiante. O jato concentrado do duche industrial facilita a desincrustação destes resíduos aderentes, minimizando o esforço manual e o tempo despendido, contribuindo para a manutenção da higiene e a prevenção de pragas.

• Ajuste sempre a pressão do jato para o tipo de sujidade e material a lavar, evitando danos em peças mais delicadas e otimizando o consumo de água.
• Realize a manutenção preventiva das borrachas e do bico do duche regularmente para garantir um selo hermético e um jato eficiente, prevenindo fugas e perdas de pressão.
• Utilize a torneira 'C' para manter um fluxo contínuo de água quente ou fria, conforme necessário, para enchimento rápido de recipientes ou para enxaguamentos mais prolongados, sem necessidade de manter o gatilho do duche premido.
• Posicione o duche numa zona de lavagem dedicada, com um lava-louças profundo e grelhas de escoamento eficazes, para minimizar salpicos e manter a área de trabalho seca e segura.

• Chef de Cozinha Executivo
• Responsável de F&B (Alimentos e Bebidas)
• Gestor de Compras HORECA