Bancada Refrigerada Inox GN 1/1 4 Portas Linha 700 UC5410

A bancada refrigerada GN 1/1 é um pilar essencial para qualquer cozinha profissional que preza pela eficiência e segurança alimentar. Concebida em robusto aço inoxidável AISI 304, este equipamento oferece uma superfície de trabalho duradoura e higiénica, enquanto as suas 4 portas com fecho automático asseguram a conservação ideal de ingredientes. Para o Chef Executivo que supervisiona a mise en place diária ou o Gestor de F&B que exige controlo rigoroso sobre a rotação de stock e a frescura dos produtos, esta solução garante temperaturas uniformes e um acesso rápido e organizado a todos os itens.

bancada refrigerada GN 1/1 — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este frigorífico de balcão, modelo UC5410, é versátil e indispensável em ambientes como restaurantes de média e grande dimensão, pastelarias com necessidade de conservação de ingredientes sensíveis, hotéis para o serviço de pequenos-almoços e buffets, ou em cozinhas de catering para preparação eficiente. A sua compatibilidade com tabuleiros Gastronorm GN 1/1 otimiza o fluxo de trabalho, permitindo uma transição suave entre a conservação e a confeção. Garante uma temperatura constante para produtos frescos, laticínios ou carnes, contribuindo para a conformidade com as normas HACCP.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha desta mesa de trabalho refrigerada representa um investimento na durabilidade e performance do seu negócio. Ao contrário de soluções genéricas, o equipamento UC5410 destaca-se pela construção integral em aço inoxidável SS304, que resiste à corrosão e facilita a limpeza intensiva. O sistema de arrefecimento ventilado distribui o frio de forma rápida e homogénea, eliminando pontos quentes e garantindo a qualidade dos seus produtos. As portas com fecho automático minimizam a perda de frio, reduzindo o consumo energético e prolongando a vida útil do compressor, um benefício direto para os custos operacionais do seu estabelecimento.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade e o tipo de prateleiras desta bancada refrigerada?▼

Este equipamento oferece uma capacidade líquida de 350 litros, equipado com 4 prateleiras metálicas de dimensões GN 1/1. Permite uma organização eficiente e adaptada aos standards da gastronomia profissional.

Como é feita a manutenção e limpeza do equipamento?▼

Graças ao seu acabamento em aço inoxidável SS304 e ao sistema de descongelação automática, a limpeza é simplificada e a higiene é garantida. Recomenda-se a limpeza regular das superfícies interiores e exteriores com produtos não abrasivos.

Qual o impacto do arrefecimento ventilado no desempenho?▼

O arrefecimento ventilado assegura uma circulação rápida e uniforme do ar frio por todo o interior do frigorífico de balcão. Isso resulta numa recuperação de temperatura mais rápida após a abertura das portas e na manutenção consistente da refrigeração, essencial para a qualidade dos alimentos.

Quais as vantagens dos pés reguláveis?▼

Os 6 pés reguláveis permitem um nivelamento perfeito da bancada de trabalho em qualquer tipo de piso, mesmo em superfícies irregulares. Esta funcionalidade é crucial para a estabilidade do equipamento e para a prevenção de vibrações indesejadas na cozinha.

Qual a eficiência energética deste frigorífico de balcão?▼

Este equipamento possui uma Classe de Energia C, com um consumo anual de 978 kWh. O termóstato eletrónico e as portas de fecho automático contribuem para uma gestão otimizada da energia, minimizando o impacto nos seus custos operacionais.