Assador de Frangos Elétrico 6 Espadas
Assador de frangos elétrico com 6 espadas para uma confeção uniforme e eficiente. Ideal para restaurantes e take-aways. Dimensões: 1098x480x1860 mm.
Assador de frangos elétrico — Assador de Frangos — Principais Vantagens
Este equipamento para grelhar aves foi concebido para profissionais que procuram eficiência e uniformidade na confeção. Apresenta pinhões robustos em aço, garantindo durabilidade e baixa manutenção. A ausência de regulação do ar primário permite um aproveitamento máximo da energia, tornando-o numa solução ecológica para a sua cozinha. Desfrute de frangos perfeitamente assados com um acabamento dourado e crocante em todas as peças.
Com um tabuleiro de grandes dimensões (870x295x50 mm), a gestão de gorduras é otimizada, direcionando-as para o recipiente e evitando o contacto com as resistências. Estas, de máxima qualidade, possuem um sistema de ligação isento de apertos para permitir a dilatação térmica, prolongando a sua vida útil. As chapas entre as resistências são facilmente extraíveis, simplificando a limpeza e manutenção.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, take-aways, e qualquer estabelecimento de restauração que sirva frango assado. A sua construção robusta e eficiente permite lidar com grandes volumes de produção, assegurando sempre a máxima qualidade do produto final. É uma mais-valia para negócios que procuram otimizar o processo de assar aves, com um equipamento fiável e fácil de operar.
Características Técnicas
| Capacidade | 6 Espadas |
| Tipo | Elétrico |
| Material dos Pinhões | Aço |
| Regulação do Ar Primário | Não (aproveitamento máximo de energia) |
| Dimensões da Bandeja (C x L x A) | 870x295x50 mm |
| Resistências | Máxima qualidade, ligação sem apertos |
| Chapas entre Resistências | Extraíveis para limpeza |
| Espadas Incluídas | 6 espadas inox com pinças |
| Dimensões (C x P x A) | 1098x480x1860 mm |
Perguntas Frequentes
Com que frequência devo limpar as resistências? É aconselhável uma limpeza regular após cada uso. As chapas extraíveis facilitam este processo, garantindo o bom funcionamento e higiene do equipamento.
Este assador é adequado para outros tipos de carne? Embora otimizado para frangos, pode ser utilizado para assar outras aves ou peças de carne de pequeno e médio porte, aproveitando a sua rotação uniforme e calor constante.
Qual a capacidade máxima de frangos que este equipamento pode assar? Com 6 espadas equipadas de série e pinças, este assador é ideal para cozinhar um volume significativo de aves, otimizando o tempo de preparação em cozinhas profissionais.
É necessário algum tipo de instalação especial? Sendo um equipamento elétrico, requer apenas uma ligação à corrente adequada à sua potência. Recomenda-se a consulta de um profissional para garantir a correta instalação elétrica.
Como o equipamento assegura um assado uniforme? Graças ao seu design e à distribuição equilibrada do calor, a rotação das espadas garante que todas as peças recebam o mesmo nível de calor, resultando num assado perfeitamente uniforme.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Mcm |
|---|---|
| Modelo | 6 EEN |
Este assador elétrico está equipado com 6 espadas, permitindo a confeção de um número considerável de frangos em simultâneo. É ideal para estabelecimentos com alta demanda de produção e serviço contínuo.
A limpeza é simplificada graças às chapas extraíveis localizadas entre as resistências, facilitando a remoção de resíduos. O design inteligente direciona a gordura para o tabuleiro, protegendo as resistências e minimizando o esforço de manutenção.
O assador utiliza resistências elétricas de alta qualidade, concebidas para dilatação em todos os sentidos, o que otimiza a distribuição do calor. A ausência de regulação do ar primário contribui para o aproveitamento máximo de energia, tornando-o um equipamento ecológico e económico.
As espadas são fabricadas em aço inoxidável, garantindo durabilidade, higiene e resistência à corrosão. Os pinhões também são em aço, o que confere robustez ao sistema de rotação e assegura uma longa vida útil do equipamento.
As dimensões totais deste assador de frangos elétrico são 1098 mm de largura, 480 mm de profundidade e 1860 mm de altura. Estas medidas são importantes para planear o espaço de instalação na sua cozinha profissional.
Introdução
O Assador de Frangos Elétrico com 6 Espadas é uma solução robusta e eficiente para a produção de aves assadas em volume, essencial para qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração em Portugal que valorize a consistência, a qualidade e a otimização operacional. Projetado para suportar o ritmo exigente das cozinhas profissionais, este equipamento garante frangos perfeitamente assados, com um acabamento dourado e suculento, minimizando o consumo de energia e simplificando os processos de limpeza e manutenção.
Restaurantes e Take-aways com Alta Demanda
Em estabelecimentos como casas de frango assado e restaurantes com serviço de take-away intenso, este assador permite gerir picos de procura com eficiência. A capacidade de 6 espadas assegura uma produção contínua de um volume significativo de frangos, mantendo a qualidade constante do produto final e reduzindo os tempos de espera para o cliente, crucial para a rentabilidade do negócio.
Catering para Eventos e Grandes Cozinhas
Para empresas de catering que servem grandes eventos ou cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades, a fiabilidade e capacidade deste assador são inestimáveis. A sua construção robusta e o sistema de rotação uniforme garantem que, independentemente do volume, cada frango é assado de forma homogénea, fundamental para a padronização e excelência em serviços de grande escala.
Hotéis e Resorts com Buffets ou Serviço de Quartos
Em hotéis e resorts que oferecem buffets ou serviço de quartos, a possibilidade de assar frangos de forma consistente e com elevada qualidade é um diferencial. Este equipamento permite apresentar frangos suculentos e com pele estaladiça, elevando a oferta gastronómica e satisfazendo as expectativas dos hóspedes, com a vantagem de uma operação limpa e eficiente na cozinha.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética, pré-aqueça o assador apenas o tempo necessário antes de carregar as espadas, aproveitando o design que otimiza o aproveitamento do calor gerado pelas resistências.
- Implemente um plano de limpeza diária das chapas extraíveis e do tabuleiro de gorduras. Esta prática não só prolonga a vida útil das resistências, ao evitar o contacto com gordura carbonizada, como também garante a higiene e a segurança alimentar.
- Utilize as pinças fornecidas e assegure-se de que os frangos estão bem fixos nas espadas. Uma boa fixação é crucial para uma rotação uniforme e um assado perfeito, evitando deslocamentos que possam comprometer a cocção e a segurança operacional.
- Considere a instalação em áreas ventiladas e, se possível, sob uma coifa de extração adequada. Embora elétrico, o processo de assar gera vapores e aromas que devem ser devidamente geridos para manter um ambiente de trabalho confortável e em conformidade com as normas de higiene.
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