Cortadora de Carnes Frias Profissional, Lâmina Ø 250 mm
Cortadora de carnes frias potente para uso profissional. Lâmina Ø 250 mm garante corte preciso e afiador incorporado mantém durabilidade.
Cortadora de Carnes Frias – Principais Vantagens
Esta cortadora de carnes frias, também conhecida como fiambreira ou slicer profissional, é um equipamento compacto e robusto, especialmente projetado para atender às exigências de pequenos estabelecimentos na indústria HORECA e hotelaria. Proporciona um corte preciso e um produto sempre fresco, fatiado no momento para satisfazer os seus clientes.
Construída numa liga especial de alumínio anodizado, a sua estrutura anti-corrosiva garante uma durabilidade excecional e uma fácil higienização, essencial para ambientes de trabalho que exigem os mais altos padrões de limpeza. O afiador incorporado assegura que a lâmina esteja sempre no seu ótimo desempenho, garantindo fatias uniformes e minimizando o desperdício.
A sua manutenção simplificada e construção em conformidade com as normas de higiene mais exigentes, tornam-na a escolha ideal para estabelecimentos que procuram eficiência e fiabilidade no dia-a-dia, processando diversos tipos de charcutaria e carnes frias com precisão.
Aplicações
Perfeita para restaurantes, cafés, charcutarias e delicatessens com volume de produção moderado. Ideal para fatiar fiambre, presunto, queijos e outros produtos de charcutaria, garantindo sempre a frescura e a qualidade que os seus clientes merecem. A sua performance consistente torna-a adequada para uso diário em cozinhas profissionais de hotelaria e restauração, onde o espaço é um fator crucial.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | EASY 250 |
Esta cortadora de carnes frias possui dimensões totais de 400x470x365 mm (LPA). A sua base mede 280x400 mm, sendo compacta e adequada para pequenos balcões ou áreas de preparação com espaço limitado, ideal para manter a frescura dos produtos fatiados na hora.
A cortadora de carnes frias requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. Certifique-se de que a sua instalação elétrica cumpre estes requisitos para garantir o funcionamento seguro e eficiente do equipamento. A sua potência é de 0.15 kW / 0.2 HP.
A cortadora é construída em liga especial de alumínio anodizado e anticorrosivo, facilitando a limpeza e manutenção diária. Para assegurar as mais altas normas de higiene, recomenda-se a limpeza regular com produtos adequados para equipamentos de food service, seguindo as instruções do fabricante. O afiador incorporado também ajuda a manter a lâmina em perfeitas condições.
Sim, este produto beneficia da garantia padrão de equipamentos profissionais, cobrindo defeitos de fabrico. Para mais detalhes sobre a garantia e assistência técnica, por favor contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Temos uma rede de apoio para resolver qualquer eventualidade rapidamente.
Introdução
A cortadora de carnes frias Magnus EASY 250, com a sua lâmina de Ø 250 mm, é um equipamento compacto e robusto concebido para otimizar a preparação de charcutaria em cozinhas profissionais. A sua construção em liga de alumínio anodizado assegura durabilidade e conformidade com as rigorosas normas de higiene da indústria HORECA, enquanto o afiador incorporado garante um desempenho de corte consistente e fatias uniformes, essenciais para a apresentação e qualidade dos produtos em hotelaria e restauração.
Pequenos e Médios Restaurantes
Utilização diária para fatiar fiambre, presunto e outros enchidos para compor tábuas de entradas, sanduíches gourmet ou guarnições. A precisão do corte permite padronizar porções e controlar custos, impactando diretamente a rentabilidade e a satisfação do cliente.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotéis
Indispensável para o serviço de pequeno-almoço, permitindo fatiar carnes frias no momento, garantindo frescura e minimizando o desperdício. A facilidade de operação e limpeza contribui para a eficiência da equipa durante os períodos de maior afluxo.
Charcutarias e Delicatessens
Ideal para o atendimento ao cliente, onde a apresentação e a frescura do corte são fatores decisivos. Facilita o fatiamento de uma vasta gama de produtos, desde presunto serrano a queijos curados, com a espessura desejada, melhorando a experiência de compra.
Catering e Eventos
A sua portabilidade e dimensões compactas tornam-na adequada para uso em cozinhas de catering com espaço limitado. Permite preparar grandes quantidades de fatiados com rapidez e higiene, essenciais para a logística de eventos.
Dicas Profissionais
- Mantenha a lâmina sempre afiada utilizando o afiador incorporado antes de cada período de utilização intensiva para garantir cortes precisos e reduzir o esforço do motor, prolongando a vida útil do equipamento.
- Realize a limpeza profunda da cortadora após cada uso, desmontando as partes removíveis, para evitar a acumulação de resíduos e assegurar a conformidade com as normas HACCP.
- Ajuste a espessura do corte de acordo com o tipo de produto e a aplicação final, por exemplo, fatias mais finas para carpaccios e mais espessas para sanduíches, otimizando a apresentação e a textura.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante
- Comprador Profissional para HORECA
- Proprietário de Charcutaria/Delicatessen
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação