Mesa de Trabalho Mural Inox, Desmontável – 2000x500x850 mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI-304 de 2000x500x850 mm. Design desmontável e robusto, ideal para cozinhas profissionais. Higiene e durabilidade asseguradas.
mesa de trabalho inox — Mesa de Trabalho Mural Inox – Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI-304 18/10, também conhecida como bancada de inox, foi concebida para responder às exigências de higiene e durabilidade em ambientes profissionais de restauração e hotelaria. O seu acabamento acetinado confere-lhe não só uma estética apurada, mas também uma superfície de fácil manutenção e resistência à corrosão, assegurando um investimento duradouro para a sua cozinha.
A estrutura robusta e o sistema de montagem fácil permitem uma instalação rápida e eficiente, otimizando o seu espaço de trabalho. Com reforços longitudinais e um design inteligente, esta mesa oferece uma estabilidade excecional, essencial para operações intensivas e para garantir a segurança alimentar, cumprindo os padrões HACCP.
Desenhada para maximizar a funcionalidade nas cozinhas profissionais, esta mesa pode ser complementada com acessórios opcionais, como prateleiras intermediárias ou gavetas, adaptando-se às suas necessidades específicas. A versatilidade e a possibilidade de personalização tornam-na uma solução completa para qualquer estabelecimento que preze pela organização e eficiência.
Aplicações
Ideal para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis, cafetarias e bares que necessitam de uma superfície de trabalho sólida, higiénica e resistente. A sua construção em aço inoxidável é perfeita para áreas de preparação de alimentos, garantindo conformidade com as normas sanitárias mais rigorosas. A funcionalidade de ser desmontável facilita o transporte e o armazenamento, sendo uma excelente opção para empresas de catering ou espaços com mobilidade reduzida.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630021722 |
| Modelo | MMD-205 |
Esta mesa de trabalho tem dimensões totais de 2000 mm de comprimento, 500 mm de profundidade e 850 mm de altura. Devido ao seu design desmontável, ela pode ser facilmente transportada. Para a sua instalação, necessita apenas do espaço correspondente às suas dimensões, sendo que, após montada, oferece uma estrutura sólida sem requisitos adicionais de espaço para montagem.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada e o seu sistema de estrutura montável permite uma montagem rápida e fácil. Não são necessárias ferramentas especiais para a sua montagem, sendo o processo intuitivo para que se obtenha uma estrutura robusta e estável, pronta para o uso profissional em cozinhas HORECA.
Para a limpeza e manutenção desta mesa em aço inoxidável AISI-304, recomenda-se o uso de água morna e detergente neutro, aplicando com um pano macio. Evite produtos abrasivos, escovas de arame ou palha de aço para não danificar o acabamento acetinado. A limpeza regular assegura a higiene e prolonga a vida útil do equipamento.
Esta mesa de trabalho possui uma prateleira inferior com reforço central e oferece a possibilidade de incorporar uma prateleira intermédia adicional, como opção. Além disso, estão disponíveis gavetas, gavetas com guia e prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, permitindo uma personalização da mesa conforme as necessidades específicas da sua cozinha profissional.
Introdução
A Mesa de Trabalho Mural Inox, com dimensões de 2000x500x850 mm, é uma solução robusta e higiénica para cozinhas profissionais em Portugal. Construída em aço inoxidável AISI-304 18/10 com acabamento acetinado, esta bancada oferece durabilidade, fácil manutenção e conformidade com as rigorosas normas HACCP, sendo um investimento fundamental para a otimização dos processos de preparação e a garantia da segurança alimentar em qualquer estabelecimento Horeca.
Preparação Central em Cozinhas de Restaurante
Num restaurante de alta gastronomia, esta mesa serve como estação principal para a mise en place de vegetais, carnes e peixe. A sua superfície ampla e resistente permite que vários elementos da brigada trabalhem em simultâneo, agilizando a preparação pré-serviço e mantendo os padrões de higiene exigidos para ingredientes frescos.
Área de Apoio em Hotéis com Banquetes
Em hotéis com serviço de banquetes e eventos, a versatilidade desta mesa desmontável é crucial. Pode ser rapidamente instalada em áreas de apoio temporárias para a finalização de pratos, empratamento de entradas ou montagem de buffets frios, facilitando a logística e a eficiência operacional em eventos de grande escala.
Posto de Trabalho em Pastelarias e Padarias
Em pastelarias e padarias, esta bancada é ideal para o manuseamento de massas, preparação de recheios ou decoração de produtos de confeitaria. A sua superfície lisa e fácil de limpar evita a contaminação cruzada e permite um ambiente de trabalho limpo e organizado, essencial para a qualidade e apresentação dos produtos finais.
Dicas Profissionais
- Aproveite a modularidade: Considere a adição de prateleiras intermédias ou gavetas para maximizar o armazenamento vertical e manter utensílios essenciais sempre à mão, otimizando o fluxo de trabalho na estação.
- Manutenção preventiva: Realize a limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos. Verifique periodicamente o aperto dos componentes para assegurar a estabilidade e prolongar a vida útil do equipamento.
- Posicionamento estratégico: Coloque a mesa em locais que minimizem deslocações desnecessárias da equipa, idealmente entre áreas de armazenamento e cocção, para criar um layout de cozinha mais ergonómico e eficiente.
- Avalie a necessidade de fixação mural: Embora seja uma mesa 'mural', verifique a necessidade de fixação à parede, especialmente em ambientes de grande atividade, para garantir a máxima segurança e estabilidade durante operações intensivas.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos Horeca
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