Estante Inox 2 Prateleiras 1000x600x1045mm
Estante em aço inoxidável com 2 prateleiras, dimensões 1000x600x1045mm. Solução robusta e higiénica para otimizar o armazenamento em cozinhas profissionais.
Estante Inox – Principais Vantagens
Esta estante em aço inoxidável (também conhecida como prateleira em inox) com duas prateleiras é a solução ideal para organizar o espaço de forma eficiente e duradoura. Projetada para ambientes profissionais rigorosos, como cozinhas industriais, restaurantes e hotéis, a sua construção robusta garante estabilidade e segurança para o armazenamento de diversos itens, desde utensílios de cozinha a ingredientes.
A resistência à corrosão do aço inoxidável, aliado à facilidade de limpeza, torna-a uma escolha higiénica e de baixa manutenção, crucial para cumprir as normas HACCP. As pernas ajustáveis em altura permitem adaptar a estante a diferentes necessidades e superfícies, garantindo uma instalação nivelada e segura, otimizando assim o espaço de trabalho.
Aplicações
Perfeita para cozinhas profissionais, pastelarias, talhos, bares e qualquer estabelecimento HORECA que necessite de soluções de armazenamento duradouras e higiénicas. Ideal para guardar equipamento de cozinha, louças, panelas, e matérias-primas. A sua versatilidade permite a utilização tanto em áreas de preparação de alimentos como em zonas de arrumação.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MA-1060-2E |
Esta estante de aço inoxidável tem 1000 mm de largura, 600 mm de profundidade e 1045 mm de altura. É perfeita para otimizar o espaço de armazenamento em cozinhas profissionais, restaurantes e bares, adaptando-se a diversos ambientes.
A limpeza desta estante é extremamente simples, graças à sua construção em aço inoxidável. Recomendamos a utilização de produtos de limpeza suaves e um pano macio para remover sujidade e garantir a higiene, essencial em ambientes HACCP. O aço inoxidável 304 é resistente à corrosão e fácil de manter, assegurando durabilidade e brilho.
Sim, as pernas desta estante em aço inoxidável são ajustáveis em altura, permitindo adaptar a superfície de trabalho a diferentes necessidades e irregularidades do piso. Esta característica oferece maior flexibilidade e estabilidade durante a utilização em cozinhas e áreas de preparação.
Não, esta estante não requer instalação especial, visto que é um equipamento de preparação estática. Basta montar as suas pernas ajustáveis, o que é um processo rápido e intuitivo, para que fique pronta a usar. É ideal para otimizar o espaço de armazenamento de forma prática.
Introdução
A estante em aço inoxidável EDENOX MA-1060-2E representa uma solução robusta e higiénica para otimização do espaço de trabalho em qualquer ambiente HORECA. Essencial para a organização e o cumprimento das rigorosas normas de segurança alimentar, este equipamento oferece durabilidade e facilidade de manutenção, características cruciais para a eficiência operacional em cozinhas profissionais, pastelarias, e áreas de preparação de alimentos em Portugal.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Utilizada para o armazenamento imediato de ingredientes secos, loiça limpa ou utensílios de cozinha de uso frequente, posicionada estrategicamente perto das estações de preparação ou de lavagem. Facilita o acesso rápido aos materiais, minimizando os tempos de deslocação da brigada de cozinha durante os picos de serviço, contribuindo para a fluidez do workflow.
Áreas de Pré-preparação e Despensa de Hotéis
Ideal para organizar produtos semi-preparados, como legumes cortados ou bases de molhos, em recipientes gastronorm, antes do serviço. Na despensa, serve para arrumar produtos não perecíveis, garantindo que os stocks estão visíveis e acessíveis para controlo e rotação, crucial para a gestão eficiente do inventário e a redução do desperdício.
Padarias e Pastelarias Artesanais
Em pastelarias, esta estante é empregada para arrefecer tabuleiros de produtos acabados, como pão ou bolos, antes da exposição ou embalamento. A superfície em inox garante a higiene e a dissipação térmica, enquanto a robustez suporta o peso de múltiplas fornadas, otimizando o processo pós-cozedura.
Dicas Profissionais
- Posicione a estante em áreas de fácil acesso, mas que não obstruam corredores de circulação ou saídas de emergência, maximizando a segurança e a eficiência operacional.
- Utilize recipientes padronizados (ex: gastronorms) para organizar o conteúdo das prateleiras, facilitando a limpeza, o inventário e a rotação de stock, em conformidade com as diretrizes HACCP.
- Aproveite a ajustabilidade das pernas para nivelar a estante em superfícies irregulares, garantindo estabilidade e prevenindo acidentes, especialmente em pisos de cozinhas industriais.
- Implemente um sistema de etiquetagem claro para os itens armazenados, indicando datas de produção e validade, essencial para a gestão de stocks e a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel / Proprietário de Restaurante
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