Mesa com Lava-Loiça Inox 1000x600mm, Cuba Esquerda
Mesa de trabalho em aço inoxidável com lava-loiça à esquerda, ideal para lavagem em cozinhas profissionais. Dimensões 1000x600x850mm. Construção aparafusada.
Mesa com Lava-Loiças Profissional — Mesa com Lava-Loiça — Características Técnicas
| Dimensões (LxPxA) | 1000 x 600 x 850 mm |
| Profundidade | 600 mm |
| Posição da Cuba | Lado esquerdo |
| Material | Aço inoxidável |
| Construção | Aparafusada |
| Peso Líquido | 15,265 kg |
| Peso Bruto | 18,21 kg |
Mesa com Lava-Loiça — Aplicações Profissionais
Esta mesa com lava-loiça é uma solução prática para a área de lavagem em diversos estabelecimentos. É ideal para cozinhas de snack-bares, pastelarias, cafés com confeção, roulotes e food trucks, onde o espaço é um fator crítico. Também se adapta bem a pequenas cozinhas de restaurantes de bairro ou tascas que necessitam de uma estação de lavagem compacta e eficiente.Mesa com Lava-Loiça — Principais Vantagens
- **Higiene Superior:** O lava-loiça é prensado a partir de uma única folha de aço inoxidável, eliminando juntas e facilitando a limpeza e manutenção.
- **Durabilidade:** Construída inteiramente em aço inoxidável, garante uma longa vida útil e resistência à corrosão, ideal para ambientes de cozinha exigentes.
- **Otimização de Espaço:** Com uma profundidade de 600 mm, esta mesa da Linha 600 é perfeita para cozinhas com espaço limitado, oferecendo uma área de lavagem funcional.
- **Montagem Simplificada:** Fornecida desmontada, a sua construção aparafusada permite uma montagem fácil e rápida, além de facilitar o transporte e armazenamento.
- **Funcionalidade:** Inclui aberturas pré-preparadas para a instalação de uma torneira e um sifão, permitindo uma configuração rápida e eficiente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | 816790 |
| EAN | 8711369816790 |
A construção aparafusada permite uma montagem e desmontagem simples e rápida. Isto facilita o transporte do equipamento para locais de eventos, food trucks, ou o seu armazenamento eficiente em espaços mais pequenos.
O lava-loiças é prensado a partir de uma única folha de aço inoxidável, eliminando juntas e fendas onde a sujidade se poderia acumular. Esta característica facilita significativamente a limpeza e manutenção, cumprindo os rigorosos padrões de higiene.
Esta mesa possui dimensões de 1000x600x(H)850mm, com uma profundidade de 600mm no lava-loiças. O seu peso líquido é de 15,265 kg, sendo uma solução robusta mas manejável para diversas aplicações.
É ideal para estabelecimentos de pequena e média dimensão, como snack-bares, cafés, restaurantes de bairro, cantinas ou roulotes. O seu design compacto e robustez em aço inoxidável otimizam o espaço e a funcionalidade para a preparação e lavagem de utensílios.
O lava-loiças está posicionado no lado esquerdo da mesa, e a estrutura inclui aberturas pré-definidas para a fácil instalação de uma torneira e de um sifão (armadilha de esgoto).
Introdução
A integração de uma área de lavagem funcional numa bancada de trabalho, como a mesa HE816790, é um pilar na organização e eficiência de qualquer cozinha profissional. Este equipamento, com as suas dimensões de 1000x600mm e cuba à esquerda, permite gerir eficazmente a pré-lavagem de utensílios ou a lavagem de pequenos elementos durante o ciclo de produção, sem comprometer a fluidez da mise en place. É um elemento crucial para manter a ordem e a higiene, especialmente durante o rush do almoço, onde cada segundo e cada centímetro de espaço contam para a produtividade da equipa.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Num snack-bar com espaço limitado, esta mesa serve como posto único para a lavagem de utensílios rápidos e copos. Resolve a necessidade de uma estação de lavagem compacta e versátil, onde a rapidez é essencial.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Em restaurantes de bairro, funciona como área de pré-lavagem de louça antes da máquina ou para utensílios delicados que não podem ir à lavadora. Apoia o fluxo de trabalho durante os picos de serviço, minimizando a acumulação de louça suja.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Em cozinhas de cantinas, pode ser usada como ponto de apoio para a lavagem de vegetais ou utensílios específicos, segregando tarefas da área principal de lavagem de louça. Facilita a mise en place de grandes volumes e evita congestionamentos.
Especialidade: pastelaria, pizzaria
Numa pastelaria, é ideal para a lavagem de formas pequenas, bicos de pasteleiro e outros utensílios de confeção de pastelaria fina. Garante a higiene imediata de ferramentas especializadas, mantendo a área de trabalho organizada.
Dicas Profissionais
- Operação: Durante o serviço, mantenha a cuba desobstruída e a área de escoamento livre para garantir a máxima eficiência na lavagem e evitar interrupções no fluxo de trabalho.
- Limpeza/Manutenção: Diariamente, após o fecho, lave a cuba e a superfície de trabalho com um desengordurante alcalino, enxaguando bem e secando com um pano limpo para prevenir a acumulação de calcário e resíduos orgânicos.
- Conformidade: Assegure que a ligação ao esgoto possui um sifão adequado para impedir o retorno de odores e que a torneira instalada permite um fluxo de água controlável, em conformidade com as diretrizes HACCP para lavagem de mãos e utensílios.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-bar — Procura otimizar cada metro quadrado da sua cozinha, necessitando de equipamento funcional e durável que se encaixe em espaços reduzidos.
- Cozinheiro de Linha — Requer acesso rápido a uma estação de lavagem para utensílios de confeção e higiene pessoal, assegurando a continuidade do serviço sem deslocações excessivas.
- Responsável de Higiene — Garante que todas as áreas de lavagem cumprem os padrões de higiene e que o equipamento é fácil de limpar, contribuindo para a segurança alimentar do estabelecimento.
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