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Tabuleiro de Servir Retangular Inox 530x325x70mm

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| Fabricante: HENDI
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Tabuleiro de Servir Retangular Inox 530x325x70mm
64,35 
52,77 
+IVA: 64,91 
SKU: HE809181
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Ficha Técnica PDF

Tabuleiro de servir retangular em aço inoxidável, ideal para transporte e apresentação de alimentos. Equipado com pegas para manuseamento seguro e confortável.

Este tabuleiro de servir retangular, fabricado em aço inoxidável, é uma solução robusta para o transporte e apresentação de alimentos em ambientes profissionais.

tabuleiro de servir profissional — Tabuleiro Inox — Características Técnicas

PropriedadeValor
Dimensões (CxLxA)530x325x70mm
MaterialAço inoxidável
PegasSim
Peso Líquido1,711 kg
Peso Bruto1,717 kg

Aplicações Profissionais

Este tabuleiro é indispensável para o serviço de sala em restaurantes de cozinha tradicional, marisqueiras, pastelarias com serviço de cafetaria, hotéis e empresas de catering. É igualmente útil em cantinas escolares ou empresariais para o transporte de alimentos e utensílios, bem como em snack-bares e roulotes para otimizar a organização do espaço.

Tabuleiro de Servir — Principais Vantagens

  • Construção robusta em aço inoxidável, garantindo durabilidade e resistência à corrosão para uso intensivo.
  • Superfície higiénica e fácil de limpar, essencial para manter os padrões de segurança alimentar.
  • Pegas ergonómicas que proporcionam uma aderência segura e confortável, facilitando o transporte de cargas.
  • Design retangular otimizado para o aproveitamento de espaço em bancadas e carros de serviço.
  • Versatilidade para transporte de pratos, copos, talheres ou ingredientes na área de preparação.
Qual o material de fabrico deste tabuleiro?
Este tabuleiro é fabricado integralmente em aço inoxidável, garantindo robustez e higiene para uso profissional.
Este tabuleiro possui pegas para transporte?
Sim, o tabuleiro inclui pegas integradas que facilitam o manuseamento e garantem um transporte mais seguro e confortável.
Quais as dimensões exatas do tabuleiro?
As dimensões exteriores do tabuleiro são 530 mm de comprimento, 325 mm de largura e 70 mm de altura.
É adequado para contacto direto com alimentos?
Sim, o aço inoxidável é um material seguro e higiénico, amplamente utilizado em cozinhas profissionais para contacto direto com alimentos.
Como devo limpar e manter este tabuleiro?
Para a limpeza diária, utilize água morna e um detergente neutro. Enxague bem e seque para evitar manchas de água e manter o brilho do aço inoxidável.

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Marca HENDI
Modelo 809181
EAN 8711369809181

Introdução

A gestão eficiente do fluxo de trabalho é crítica em qualquer cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este tabuleiro de servir retangular, com dimensões de 530x325x70mm e fabricado em aço inoxidável, é um utensílio fundamental para a organização e transporte de elementos essenciais. Permite otimizar a mise en place e agilizar o movimento de pratos e utensílios, garantindo que o ciclo de produção não seja comprometido pela logística interna. A sua robustez e design com pegas integradas são cruciais para a segurança e durabilidade no uso diário intensivo.

Snack-bar ou Hamburgueria de Bairro

Para um snack-bar com balcão de serviço, este tabuleiro é usado para transportar pedidos completos da cozinha para o balcão, agrupando sandes, batatas fritas e bebidas. Reduz o número de viagens e minimiza a probabilidade de acidentes durante o serviço, mantendo a eficiência em espaços limitados.

Restaurante Tradicional de Volume Médio (40-80 lugares)

Num restaurante com este volume, o tabuleiro HE809181 é indispensável para a recolha de loiça suja das mesas para a copa, ou para o transporte de vários pratos de uma só vez do passe para a sala. Agiliza a rotação de mesas e assegura que a equipa de sala pode focar-se no atendimento ao cliente sem demoras na logística.

Catering ou Cantina de Grande Volume

Em operações de catering ou cantinas empresariais, este tabuleiro é vital para o transporte de grandes quantidades de talheres, copos ou pequenos recipientes com condimentos para as linhas de self-service. Facilita a reposição rápida e organizada dos consumíveis, mantendo a fluidez do serviço para centenas de refeições.

Pastelaria com Serviço de Cafetaria

Numa pastelaria que serve refeições ligeiras e cafetaria, o tabuleiro é utilizado para levar vários pedidos (cafés, sumos, bolos, tostas) simultaneamente às mesas. Permite um serviço mais rápido e eficiente, crucial para gerir picos de afluência de clientes.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar o rendimento, utilize o tabuleiro HE809181 de forma estratégica, agrupando itens por destino ou tipo para reduzir o número de deslocações, especialmente em momentos de maior volume de serviço.
  • A limpeza diária deve ser efetuada com água morna e detergente neutro, seguida de enxaguamento abundante e secagem imediata para evitar manchas de calcário e manter a integridade do aço inoxidável, prevenindo a corrosão por cloro de detergentes agressivos.
  • Para assegurar a conformidade com as normas HACCP, designe tabuleiros específicos para transporte de alimentos limpos/prontos a consumir e outros para loiça suja, utilizando, se necessário, sistemas de identificação visual para evitar contaminação cruzada.

Perfiis Alvos

  • Empregado de Mesa/Copa — Ferramenta essencial para o transporte seguro e eficiente de loiça, alimentos e bebidas, reduzindo a carga física e o risco de quebras.
  • Gerente de Restaurante — Garante a otimização dos tempos de serviço e a organização do fluxo de trabalho, impactando diretamente a satisfação do cliente e a produtividade da equipa.
  • Cozinheiro de Linha/Chef de Partida — Utiliza o tabuleiro para a preparação e transporte de ingredientes ou pratos semi-preparados entre as diferentes secções da cozinha, mantendo a ordem e a higiene na mise en place.
HENDI
Perfil: Multinacional líder em utensílios de cozinha, equipamentos de buffet e pequena maquinaria para restauração.
Diferencial: Une a alta performance industrial a um design elegante, ideal para cozinhas abertas ou serviços de buffet.
Produto Estrela: Rechauds, batedeiras de precisão, sous-vides, fritadeiras e facas em inox
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