Cuvete Gastronorm GN 2/4 Inox 530x162x100mm 5.5L
Cuvete Gastronorm GN 2/4 em aço inoxidável 18/10, ideal para uso profissional. Medidas 530x162x100mm e capacidade de 5.5 litros para otimização em cozinhas.
Cuvete Gastronorm GN 2/4 Inox — Principais Vantagens
A cuvete Gastronorm GN 2/4 em aço inoxidável 18/10 é uma solução robusta e higiénica para o manuseamento e armazenamento de alimentos em ambientes profissionais. O seu design e material de alta qualidade garantem uma durabilidade excecional, resistindo a ambientes de cozinha exigentes.
Este recipiente (ou bandeja para alimentos) é ideal para cozinhas de alta intensidade, onde a versatilidade e a conformidade com as normas de segurança alimentar são cruciais. Permite uma gestão eficiente do espaço, sendo compatível com a maioria dos equipamentos de refrigeração, aquecimento e exposição.
Aplicações
Perfeita para restaurantes, hotéis, empresas de catering e cozinhas industriais que procuram otimizar a sua operação. Utilizável em banhos-maria, fornos (até temperaturas adequadas para inox 18/10), câmaras frigoríficas e vitrines expositoras. É a escolha ideal para o armazenamento seguro, transporte e apresentação de uma vasta gama de alimentos, desde ingredientes crus a pratos confecionados.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 9053104 |
Esta cuvete Gastronorm GN 2/4 possui dimensões exteriores de 530 mm de largura, 162 mm de profundidade e 100 mm de altura, garantindo compatibilidade com equipamentos Gastronorm padrão.
Para assegurar a máxima higiene e longevidade, recomendamos a limpeza regular da cuvete com detergentes suaves e água morna. Evite abrasivos que possam danificar o aço inoxidável 18/10. Pode ser lavada em máquina de lavar loiça profissional.
Esta oferta refere-se apenas à cuvete Gastronorm GN 2/4. Tampas e outros acessórios compatíveis, como grelhas e divisórias, podem ser adquiridos separadamente, mediante consulta ao nosso catálogo de produtos complementares.
Sim, a cuvete Gastronorm usufrui da garantia legal contra defeitos de fabrico. Para mais detalhes sobre os termos e condições da garantia, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Introdução
A cuvete Gastronorm GN 2/4 em aço inoxidável 18/10, com dimensões de 530x162x100mm e capacidade de 5.5 litros, é uma ferramenta essencial para otimizar a eficiência operacional e a conformidade higiénica em cozinhas profissionais. A sua padronização Gastronorm permite uma integração fluida em sistemas de refrigeração, aquecimento e exposição, garantindo versatilidade e robustez para o manuseamento seguro de alimentos, desde a preparação ao serviço.
Mise en Place e Preparação em Cozinhas de Grande Volume
Em cozinhas de hotéis ou caterings, esta cuvete é ideal para organizar e armazenar ingredientes pré-preparados, como legumes cortados, carnes marinadas ou massas pré-cozidas. A sua profundidade de 100mm e formato GN 2/4 otimizam o espaço em bancadas refrigeradas e câmaras frigoríficas, facilitando o acesso rápido e a gestão de stocks durante os picos de serviço.
Buffet e Serviço de Pequeno-Almoço
No contexto de buffets de hotéis ou restaurantes com serviço self-service, a cuvete GN 2/4 é utilizada para a apresentação de produtos de charcutaria, queijos fatiados, frutas laminadas ou pequenas porções de pratos quentes. O aço inoxidável 18/10 mantém a temperatura dos alimentos de forma eficaz, seja em banhos-maria ou em vitrines refrigeradas, assegurando a frescura e o apelo visual.
Armazenamento e Transporte em Catering
Para empresas de catering, a robustez e a capacidade de 5.5 litros desta cuvete são cruciais para o armazenamento e transporte de molhos, acompanhamentos ou componentes de pratos para eventos externos. O seu design empilhável (com tampas adequadas) facilita a logística, minimizando o risco de derrames e garantindo a integridade dos alimentos desde a cozinha central até ao local do evento.
Dicas Profissionais
- Invista em tampas GN compatíveis para maximizar a higiene e prolongar a frescura dos alimentos, especialmente durante o armazenamento refrigerado.
- Utilize marcadores de data e conteúdo para uma gestão de inventário eficaz, garantindo a rotação de stocks e minimizando o desperdício alimentar.
- Aproveite a resistência do aço inoxidável 18/10 para cozinhar diretamente em fornos, como em banhos-maria para pudins ou terrinas, otimizando a versatilidade da cuvete.
- Implemente um sistema de lavagem e secagem imediata após o uso para prevenir a acumulação de resíduos e manter a integridade do material a longo prazo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Catering
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