Mesa de Trabalho Central Cromada Profissional 2400x800mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 2400x800x850mm e patas reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais exigentes.
Bancada de trabalho inox — Bancada de Cozinha — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais exigentes, esta mesa de trabalho em aço inoxidável é uma solução robusta e higiénica para otimizar o fluxo de trabalho. A sua construção durável garante uma superfície de preparação estável e de fácil higienização, essencial para qualquer ambiente de restauração movimentado. A versatilidade do aço inox confere-lhe resistência à corrosão e uma longevidade excecional, mesmo sob utilização intensiva.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de preparação é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e pastelarias a hotéis e refeitórios industriais. Proporciona um espaço ampliado para a preparação de alimentos, apoio a equipamentos de cozinha ou como zona de montagem. A característica central sem prateleira permite uma maior flexibilidade para a arrumação de equipamentos maiores ou para facilitar a limpeza do chão, tornando-a uma boa aquisição para a sua cozinha.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Modelo | WTC180240S0 |
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | De 850mm a 900mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2400 x 800 x 850 mm |
| Design | Central, sem prateleira inferior |
| Estado | Fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
P: A bancada é fácil de montar?
R: Sim, a bancada é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem direta e rápida, permitindo que a sua equipa a instale sem demoras excessivas.
P: Qual o tipo de aço inoxidável utilizado na construção?
R: Esta bancada é fabricada com aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características cruciais para o uso em ambientes profissionais.
P: Posso ajustar a altura da bancada?
R: Sim, as patas desta mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850 mm e 900 mm. Esta funcionalidade oferece flexibilidade para se adaptar às suas necessidades ergonómicas e operacionais.
P: Esta mesa de trabalho é adequada para ambientes com muita humidade?
R: Graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304, esta bancada oferece excelente resistência à humidade e à corrosão, sendo perfeitamente adequada para cozinhas com ambientes húmidos.
P: Onde posso usar esta bancada?
R: Com as suas dimensões generosas e a sua robustez, esta bancada é ideal para cozinhas industriais, restaurantes, pastelarias e qualquer estabelecimento que necessite de uma superfície de trabalho durável e higiénica.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180240S0 |
| Dimensões (cm) | 2400 × 800 × 850 cm |
Esta bancada de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza para ambientes profissionais exigentes.
Sim, as pernas desta bancada são reguláveis entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade permite adaptar a altura de trabalho às necessidades ergonómicas do utilizador e ao equipamento existente na cozinha.
As bancadas são fornecidas desmontadas, mas foram concebidas para uma montagem simples e rápida. Todas as peças necessárias e instruções estão incluídas para facilitar o processo.
Devido às suas dimensões e características de higiene e robustez, esta bancada é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis e outras unidades de catering. A sua superfície ampla facilita a preparação de alimentos e garante um ambiente de trabalho eficiente.
As dimensões desta bancada são 2400mm de comprimento, 800mm de largura e altura ajustável entre 850mm e 900mm. É uma solução espaçosa para as mais diversas tarefas culinárias.
Introdução
A mesa de trabalho central cromada de 2400x800mm, fabricada em aço inoxidável AISI 304, representa um investimento estratégico para qualquer cozinha profissional em Portugal, desde restaurantes de alta gastronomia a unidades de catering para eventos. A sua robustez, aliada à facilidade de higienização e às dimensões generosas, otimiza os fluxos de trabalho, permitindo uma preparação eficiente e organizada de grandes volumes de alimentos, essencial para manter a consistência e a qualidade do serviço.
Cozinhas de Produção em Hotéis e Catering
Neste contexto, a mesa serve como a 'espinha dorsal' para a montagem de pratos complexos ou a preparação em massa para eventos. A sua superfície ampla permite que vários elementos de uma equipa trabalhem simultaneamente na portioning de ingredientes, na montagem de centenas de entradas ou sobremesas, ou no empratamento final antes do serviço, garantindo produtividade e coordenação sem comprometer a higiene.
Área de Preparação em Restaurantes de Volume Médio a Alto
Em restaurantes com elevado volume de serviço, esta mesa central torna-se um posto de trabalho multifuncional. É ideal para a mise en place diária, onde grandes quantidades de vegetais são cortadas, carnes porcionadas ou massas frescas preparadas. A ausência de prateleira inferior facilita a colocação de contentores de recolha de resíduos ou equipamentos móveis, otimizando o espaço e a limpeza subjacente.
Pastelarias e Padarias Profissionais
Para pasteleiros e padeiros, a superfície de 2400x800mm oferece o espaço crítico para estender massas, decorar bolos de grande formato ou organizar a produção de centenas de produtos de pastelaria fina. A estabilidade do aço inoxidável é crucial para trabalhos de precisão, e a sua resistência permite o uso de utensílios de corte e raspagem sem danificar a superfície, mantendo os padrões de higiene exigidos.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa estrategicamente para criar um 'flow' de trabalho linear na cozinha, evitando movimentos desnecessários e reduzindo o tempo de preparação, especialmente em operações de alta pressão.
- Aproveite a altura regulável das patas (850mm a 900mm) para adaptar a bancada à ergonomia da sua equipa, minimizando a fadiga e aumentando a eficiência durante longos períodos de trabalho.
- A superfície em aço inoxidável AISI 304 facilita a implementação de protocolos HACCP, permitindo uma desinfeção rápida e eficaz, essencial para a segurança alimentar e as auditorias de higiene.
- A ausência de prateleira inferior neste modelo central é uma vantagem para cozinhas com necessidade de mobilidade de equipamentos debaixo da mesa ou para facilitar a limpeza do pavimento, um aspeto muitas vezes subestimado na otimização da higiene geral.
Perfiis Alvos
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