Mesa de Trabalho Central Inox 1900x800mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, 1900x800x850mm, com pés reguláveis, ideal para cozinhas profissionais de restauração e hotelaria.
Mesa de Apoio em Inox — Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável, com 1900x800mm, foi concebida para oferecer a máxima eficiência e durabilidade em ambientes de restauração e hotelaria. A sua estrutura robusta e o tampo em aço inoxidável AISI 304 acetinado garantem uma superfície de trabalho higiénica e resistente, ideal para qualquer cozinha profissional. Os pés reguláveis permitem um ajuste perfeito à altura desejada, proporcionando conforto e ergonomia para a sua equipa.
Aplicações Profissionais
A versatilidade desta bancada de preparação torna-a uma solução indispensável para diversos negócios no setor alimentar. Desde restaurantes e pastelarias a talhos e hotéis, a sua robustez e facilidade de limpeza são cruciais para manter os mais altos padrões de higiene e funcionalidade. É perfeita para a preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção, ou como área de separação de pratos na zona da lavagem.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Mesa | Central, sem prateleira inferior |
| Material do Tampo | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material dos Pés | Tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | Entre 850mm e 900mm |
| Dimensões (CxPxA) | 1900x800x850mm |
| Fornecimento | Desmontada |
Perguntas Frequentes
A mesa é fácil de montar?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem simples e intuitiva. Todos os componentes necessários e instruções detalhadas são incluídos para facilitar o processo.
Qual a durabilidade do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-o ideal para o uso intensivo em ambientes profissionais de cozinha.
Posso ajustar a altura da mesa para se adequar à minha cozinha?
Com certeza. Os pés reguláveis permitem ajustar a altura da mesa entre 850mm e 900mm, garantindo assim uma ergonomia personalizada para os utilizadores na sua cozinha.
Esta mesa é adequada para uso em cozinhas com alta humidade?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à humidade e à sua corrosão, sendo perfeitamente adequado para ambientes com elevada humidade como cozinhas profissionais.
A mesa possui alguma prateleira de arrumação?
Este modelo específico é uma mesa de trabalho central sem prateleira inferior, otimizada para máxima liberdade de movimento e fácil limpeza por baixo.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180190S0 |
| Dimensões (cm) | 1900 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão e durabilidade. É ideal para ambientes profissionais de cozinha que exigem elevados padrões de higiene e robustez.
As nossas mesas de trabalho em inox são sempre fornecidas desmontadas para facilitar o transporte e a entrega. A montagem é simples e rápida, permitindo que a mesa esteja pronta a usar em pouco tempo.
Sim, os pés desta mesa de trabalho são reguláveis numa faixa de 850 a 900 mm. Esta característica permite adaptar a altura da bancada às necessidades ergonómicas dos utilizadores e às especificidades de cada espaço.
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1900 mm de comprimento, 800 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 e 900 mm. É um tamanho generoso, perfeito para diversas tarefas de preparação em cozinhas profissionais.
Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, bares, cafetarias e qualquer cozinha profissional. A sua durabilidade e facilidade de limpeza tornam-na perfeita para o setor da restauração e hotelaria.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável 1900x800mm é um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional moderna, concebida para otimizar fluxos de trabalho e garantir os mais elevados padrões de higiene. A sua robustez, proporcionada pelo aço AISI 304, e a superfície ampla e ajustável em altura, transformam-na numa plataforma versátil e indispensável para a preparação eficiente de alimentos, montagem de pratos ou como estação de apoio multifuncional em ambientes de alta exigência como restaurantes, hotéis e estabelecimentos de catering.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Num restaurante com elevado volume de produção, esta mesa serve como estação central para a brigada de cozinha. Permite a preparação simultânea de diversos componentes de pratos, desde o corte de vegetais à porcionamento de proteínas, facilitando a coordenação e a rapidez na execução dos pedidos. A sua dimensão generosa assegura espaço suficiente para vários cozinheiros trabalharem em conjunto, otimizando o tempo de serviço em períodos de pico.
Áreas de Pré-preparação em Hotéis e Catering
Em cozinhas de hotéis ou empresas de catering, onde a pré-preparação (mise en place) é crucial, esta mesa central torna-se o epicentro das operações. É utilizada para tarefas como a marinada de carnes, a confeção de molhos em grande escala ou a montagem de entradas e sobremesas. A superfície de aço inoxidável AISI 304 é ideal para manter a higiene e a segurança alimentar, mesmo em grandes volumes de produção, e a facilidade de limpeza é um benefício operacional significativo.
Estações de Pastelaria e Padaria
Para pasteleiros e padeiros, esta mesa oferece uma superfície de trabalho estável e higiénica, essencial para amassar massas, laminar folhados, decorar bolos ou montar sobremesas complexas. A sua resistência permite o uso de equipamentos como batedeiras planetárias ou laminadores de bancada, enquanto a facilidade de limpeza do aço inoxidável é fundamental para evitar a contaminação cruzada de ingredientes e manter a qualidade dos produtos de pastelaria e panificação.
Dicas Profissionais
- Otimize a altura: Ajuste os pés reguláveis da mesa para a altura ergonómica ideal dos seus colaboradores, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade durante longas horas de trabalho.
- Fluxo de trabalho: Posicione a mesa central estrategicamente na cozinha para criar um fluxo de trabalho lógico, minimizando deslocações e otimizando a transição entre diferentes etapas de preparação.
- Manutenção preventiva: Realize limpezas diárias e inspeções regulares ao tampo e estrutura em aço inoxidável para garantir a longevidade do equipamento e manter os mais altos padrões de higiene.
- Aproveitamento do espaço: Apesar de não ter prateleira inferior, considere a utilização de módulos móveis ou empilháveis sob a mesa para guardar utensílios ou ingredientes de uso frequente, mantendo o chão livre para facilitar a limpeza.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
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