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Mesa de Trabalho Central Inox 1900x800mm

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Mesa de Trabalho Central Inox 1900x800mm
873,44 
655,08 
+IVA: 805,75 
SKU: CHWTC180190S0
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Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, 1900x800x850mm, com pés reguláveis, ideal para cozinhas profissionais de restauração e hotelaria.

Mesa de Apoio em Inox — Principais Vantagens

Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável, com 1900x800mm, foi concebida para oferecer a máxima eficiência e durabilidade em ambientes de restauração e hotelaria. A sua estrutura robusta e o tampo em aço inoxidável AISI 304 acetinado garantem uma superfície de trabalho higiénica e resistente, ideal para qualquer cozinha profissional. Os pés reguláveis permitem um ajuste perfeito à altura desejada, proporcionando conforto e ergonomia para a sua equipa.

Aplicações Profissionais

A versatilidade desta bancada de preparação torna-a uma solução indispensável para diversos negócios no setor alimentar. Desde restaurantes e pastelarias a talhos e hotéis, a sua robustez e facilidade de limpeza são cruciais para manter os mais altos padrões de higiene e funcionalidade. É perfeita para a preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção, ou como área de separação de pratos na zona da lavagem.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Tipo de Mesa Central, sem prateleira inferior
Material do Tampo Aço inoxidável AISI 304 acetinado
Material dos Pés Tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, 40x40mm
Altura Regulável Entre 850mm e 900mm
Dimensões (CxPxA) 1900x800x850mm
Fornecimento Desmontada

Perguntas Frequentes

A mesa é fácil de montar?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem simples e intuitiva. Todos os componentes necessários e instruções detalhadas são incluídos para facilitar o processo.

Qual a durabilidade do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-o ideal para o uso intensivo em ambientes profissionais de cozinha.

Posso ajustar a altura da mesa para se adequar à minha cozinha?
Com certeza. Os pés reguláveis permitem ajustar a altura da mesa entre 850mm e 900mm, garantindo assim uma ergonomia personalizada para os utilizadores na sua cozinha.

Esta mesa é adequada para uso em cozinhas com alta humidade?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à humidade e à sua corrosão, sendo perfeitamente adequado para ambientes com elevada humidade como cozinhas profissionais.

A mesa possui alguma prateleira de arrumação?
Este modelo específico é uma mesa de trabalho central sem prateleira inferior, otimizada para máxima liberdade de movimento e fácil limpeza por baixo.

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Marca CLIMA
Modelo WTC180190S0
Dimensões (cm) 1900 × 800 × 850 cm

Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão e durabilidade. É ideal para ambientes profissionais de cozinha que exigem elevados padrões de higiene e robustez.

As nossas mesas de trabalho em inox são sempre fornecidas desmontadas para facilitar o transporte e a entrega. A montagem é simples e rápida, permitindo que a mesa esteja pronta a usar em pouco tempo.

Sim, os pés desta mesa de trabalho são reguláveis numa faixa de 850 a 900 mm. Esta característica permite adaptar a altura da bancada às necessidades ergonómicas dos utilizadores e às especificidades de cada espaço.

Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1900 mm de comprimento, 800 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 e 900 mm. É um tamanho generoso, perfeito para diversas tarefas de preparação em cozinhas profissionais.

Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, bares, cafetarias e qualquer cozinha profissional. A sua durabilidade e facilidade de limpeza tornam-na perfeita para o setor da restauração e hotelaria.

Introdução

A mesa de trabalho central em aço inoxidável 1900x800mm é um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional moderna, concebida para otimizar fluxos de trabalho e garantir os mais elevados padrões de higiene. A sua robustez, proporcionada pelo aço AISI 304, e a superfície ampla e ajustável em altura, transformam-na numa plataforma versátil e indispensável para a preparação eficiente de alimentos, montagem de pratos ou como estação de apoio multifuncional em ambientes de alta exigência como restaurantes, hotéis e estabelecimentos de catering.

Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume

Num restaurante com elevado volume de produção, esta mesa serve como estação central para a brigada de cozinha. Permite a preparação simultânea de diversos componentes de pratos, desde o corte de vegetais à porcionamento de proteínas, facilitando a coordenação e a rapidez na execução dos pedidos. A sua dimensão generosa assegura espaço suficiente para vários cozinheiros trabalharem em conjunto, otimizando o tempo de serviço em períodos de pico.

Áreas de Pré-preparação em Hotéis e Catering

Em cozinhas de hotéis ou empresas de catering, onde a pré-preparação (mise en place) é crucial, esta mesa central torna-se o epicentro das operações. É utilizada para tarefas como a marinada de carnes, a confeção de molhos em grande escala ou a montagem de entradas e sobremesas. A superfície de aço inoxidável AISI 304 é ideal para manter a higiene e a segurança alimentar, mesmo em grandes volumes de produção, e a facilidade de limpeza é um benefício operacional significativo.

Estações de Pastelaria e Padaria

Para pasteleiros e padeiros, esta mesa oferece uma superfície de trabalho estável e higiénica, essencial para amassar massas, laminar folhados, decorar bolos ou montar sobremesas complexas. A sua resistência permite o uso de equipamentos como batedeiras planetárias ou laminadores de bancada, enquanto a facilidade de limpeza do aço inoxidável é fundamental para evitar a contaminação cruzada de ingredientes e manter a qualidade dos produtos de pastelaria e panificação.

Dicas Profissionais

  • Otimize a altura: Ajuste os pés reguláveis da mesa para a altura ergonómica ideal dos seus colaboradores, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade durante longas horas de trabalho.
  • Fluxo de trabalho: Posicione a mesa central estrategicamente na cozinha para criar um fluxo de trabalho lógico, minimizando deslocações e otimizando a transição entre diferentes etapas de preparação.
  • Manutenção preventiva: Realize limpezas diárias e inspeções regulares ao tampo e estrutura em aço inoxidável para garantir a longevidade do equipamento e manter os mais altos padrões de higiene.
  • Aproveitamento do espaço: Apesar de não ter prateleira inferior, considere a utilização de módulos móveis ou empilháveis sob a mesa para guardar utensílios ou ingredientes de uso frequente, mantendo o chão livre para facilitar a limpeza.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Cozinha

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