Mesa de Trabalho Central em Inox com Portas Deslizantes 180x70cm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com portas deslizantes, ideal para cozinhas profissionais. Altura ajustável e fácil limpeza.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço e a eficiência em qualquer cozinha profissional, esta bancada central com portas deslizantes oferece uma solução robusta e higiénica para as suas necessidades diárias. Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, garante uma durabilidade excecional e resistência à corrosão, indispensáveis em ambientes de restauração. O seu design funcional facilita a organização e o acesso rápido a utensílios e ingredientes, contribuindo para um fluxo de trabalho mais dinâmico.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cafetarias e outras instalações de hotelaria que requerem uma superfície de trabalho central e um armazenamento eficiente. É perfeita para tarefas de preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção, ou como zona de montagem em operações com elevado volume. A sua construção em aço inoxidável a torna adequada para ambientes onde a higiene e a facilidade de limpeza são prioritárias, cumprindo com as normas HACCP.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Altura Regulável | 850-900 mm |
| Dimensões (CxPxA) | 1800x700x850 mm |
| Painéis Frontais e Laterais | 65 mm |
| Montagem | Fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
P: Qual o tipo de aço inoxidável utilizado na mesa de trabalho?
R: A mesa é fabricada com aço inoxidável AISI 304 satinado para a superfície e tubo quadrado AISI 304 para as patas, garantindo alta resistência à corrosão e durabilidade em ambientes profissionais húmidos.
P: A altura da mesa é ajustável para diferentes necessidades?
R: Sim, as patas da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850 mm e 900 mm, o que oferece flexibilidade para se adaptar a diferentes operadores e tipos de trabalho.
P: As portas são de fácil manuseamento para o dia a dia?
R: Sim, as portas deslizantes em ambas as faces foram concebidas para um acesso fácil e suave, otimizando a operacionalidade e o acesso aos itens armazenados sem obstruir o espaço de passagem.
P: Esta mesa de trabalho é fácil de limpar e manter?
R: Devido à sua construção em aço inoxidável e design simples, a mesa é extremamente fácil de limpar, contribuindo para a manutenção de um ambiente de trabalho higiénico conforme as normas de segurança alimentar.
P: A mesa vem montada ou desmontada?
R: A mesa é fornecida desmontada, mas o processo de montagem é simples e direto, permitindo uma instalação rápida e eficiente no local desejado.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170180PT |
| Dimensões (cm) | 1800 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É um material ideal para ambientes de cozinha profissional, garantindo higiene e longevidade.
Sim, as portas deslizantes foram concebidas para uma remoção fácil, permitindo uma limpeza e manutenção aprofundadas. Esta característica facilita a observância das normas de higiene HACCP em cozinhas profissionais.
As dimensões desta mesa de trabalho são 1800mm de largura, 700mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm. Estas medidas proporcionam uma superfície de trabalho ampla e ergonómica para diversas tarefas culinárias.
Sim, as patas da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade é crucial para adaptar a bancada às necessidades ergonómicas do utilizador e às irregularidades do pavimento.
Absolutamente. Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável foi desenvolvida especificamente para o setor profissional de restauração e hotelaria, oferecendo a robustez, higiene e funcionalidade exigidas em cozinhas de alto rendimento.
Introdução
Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável com portas deslizantes representa uma solução robusta e versátil para otimizar a eficiência e a organização em cozinhas profissionais. Fabricada em aço AISI 304, oferece uma superfície de trabalho higiénica e duradoura, essencial para a preparação intensiva de alimentos, ao mesmo tempo que as portas deslizantes garantem acesso rápido e discreto ao armazenamento interno, maximizando o espaço útil e facilitando a manutenção das normas HACCP.
Cozinhas de Produção em Grande Escala
Em unidades hoteleiras ou catering com alto volume de produção, esta mesa serve como estação central para mise en place de grandes quantidades de ingredientes, permitindo que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente, com acesso facilitado a utensílios e pequenos equipamentos armazenados internamente, sem obstrução de corredores.
Áreas de Acabamento e Empratamento
No passe da cozinha, funciona como uma superfície crítica para o acabamento final e empratamento de pratos. O espaço de armazenamento é ideal para guardar louça de empratamento, guarnições pré-preparadas ou molhos, agilizando o serviço e minimizando os tempos de espera dos clientes, especialmente em horários de pico.
Cozinhas de Demonstração e Showcooking
Em eventos ou cozinhas abertas, esta mesa oferece uma área de trabalho elegante e funcional. O design em inox confere profissionalismo, e o armazenamento discreto por trás das portas deslizantes permite manter a área de demonstração organizada, ocultando ingredientes ou equipamentos que não devem estar visíveis ao público.
Dicas Profissionais
- Posicione este equipamento estrategicamente no centro da zona de preparação para criar um fluxo de trabalho em 'ilha', otimizando os movimentos da equipa e reduzindo os tempos de deslocação entre as tarefas.
- Utilize o espaço interno com organização modular (gavetas ou prateleiras adicionais) para maximizar a capacidade de armazenamento de ingredientes secos, utensílios específicos ou pequenos eletrodomésticos, mantendo-os protegidos e acessíveis.
- A regulação da altura das patas é crucial para adaptar a mesa à ergonomia dos diferentes operadores, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade da equipa.
- Implemente um plano de limpeza diário rigoroso para as portas deslizantes e a superfície de trabalho, aproveitando a facilidade de higienização do aço AISI 304 para cumprir as normas sanitárias e prolongar a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Consultor de Cozinha Profissional
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