Mesa de Trabalho Inox Central com Prateleira 1000x700x600h mm
Mesa de trabalho em aço inoxidável central com prateleira e pés reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais e hotelaria, 1000x700x600h mm.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Esta superfície de trabalho em aço inoxidável foi concebida para oferecer a máxima eficiência e higiene em ambientes de cozinha profissional. A sua construção robusta e o design com prateleira inferior proporcionam um espaço de trabalho adicional e arrumação otimizada. É uma solução essencial para estabelecimentos de restauração que procuram durabilidade e funcionalidade.
Aplicações Profissionais
Perfeita para cozinhas de restaurantes, pastelarias, hotéis e outras unidades de hotelaria, esta bancada de trabalho central é ideal para a preparação de alimentos, apoio de equipamentos ou como superfície extra para qualquer tarefa culinária. A sua versatilidade permite uma integração fácil em diversos layouts de cozinha, otimizando o fluxo de trabalho.
Características Técnicas
| Dimensões | 1000x700x600 (AxFxH) mm |
| Material da Encimera | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Patas Reguláveis | Sim, entre 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Frente e Costados da Encimera | 65mm |
| Fornecimento | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Qual a altura ajustável da mesa?
As patas do módulo permitem uma regulação de altura entre 850 mm e 900 mm, oferecendo flexibilidade para se adaptar às suas necessidades ergonómicas na cozinha.
Esta bancada é adequada para ambientes de elevada humidade?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade garante excelente resistência à corrosão, tornando-a ideal para ambientes de cozinha com humidade e uso intensivo.
A montagem do equipamento é complexa?
O equipamento é fornecido desmontado, mas a montagem é simples e intuitiva, permitindo uma rápida instalação na sua cozinha profissional.
Qual a finalidade do peto posterior?
O peto posterior de 100 mm serve para proteger a parede contra salpicos e derrames, facilitando a limpeza e manutenção da higiene no local de trabalho.
Consigo acoplar outros equipamentos a esta mesa?
Com as suas dimensões generosas e superfície resistente, esta mesa de apoio pode ser utilizada para acoplar diversos equipamentos, otimizando o espaço e a eficiência da sua área de preparação.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC270100S1 |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É o material ideal para garantir a máxima higiene em ambientes profissionais como cozinhas de restaurantes e hotéis.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação no seu espaço. As instruções detalhadas e simples permitem uma montagem rápida e eficiente, garantindo que o equipamento esteja pronto a usar em pouco tempo.
Sim, os pés desta mesa são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm, permitindo adaptar a superfície de trabalho às suas necessidades ergonómicas e às especificidades do seu pavimento. Esta funcionalidade assegura uma postura de trabalho confortável e segura.
As dimensões desta mesa de trabalho são 1000mm de largura, 700mm de profundidade e 600mm de altura. Estas medidas foram pensadas para otimizar o espaço na sua cozinha, oferecendo uma área de trabalho generosa e eficiente.
Sim, esta mesa de trabalho está equipada com uma prateleira inferior, que proporciona espaço adicional para armazenamento de utensílios, equipamentos ou ingredientes. Esta característica contribui para uma melhor organização e otimização do espaço na sua cozinha profissional.
Introdução
A mesa de trabalho em aço inoxidável central com prateleira é um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional que preze pela eficiência operacional e rigor higiénico. Concebida para suportar as exigências de um ambiente de trabalho intensivo, esta bancada oferece uma superfície robusta e de fácil manutenção, crucial para a preparação de alimentos, o suporte de equipamentos específicos e a organização otimizada do espaço. A sua versatilidade e durabilidade, asseguradas pelo aço inoxidável AISI 304, traduzem-se diretamente numa melhoria dos fluxos de trabalho e na garantia das normas de segurança alimentar.
Estação de Pré-preparação Central em Restaurantes de Elevado Volume
Em restaurantes com grande afluência, esta mesa é ideal como estação central para a mise en place. Permite que dois ou mais elementos da equipa trabalhem simultaneamente na preparação de vegetais, corte de carnes ou montagem de componentes, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo gargalos durante os picos de serviço. A prateleira inferior é utilizada para armazenar recipientes GN com ingredientes pré-preparados ou utensílios de corte, mantendo a superfície de trabalho desimpedida e eficiente.
Apoio a Equipamentos Térmicos e de Pastelaria em Hotéis
Em cozinhas de hotelaria, esta mesa serve como base robusta para equipamentos de bancada, como batedeiras planetárias industriais, fornos de convecção compactos ou máquinas de vácuo. A sua estabilidade e resistência ao peso são cruciais para a operação segura destes aparelhos, enquanto a superfície em aço inoxidável facilita a limpeza pós-produção. A prateleira inferior oferece espaço para tabuleiros, formas de pastelaria ou embalagens de ingredientes, mantendo tudo acessível e organizado.
Zona de Empratamento e Finalização em Catering de Eventos
No contexto de serviços de catering para eventos, onde a mobilidade e a rapidez são essenciais, esta mesa, mesmo que fixa, pode ser parte de uma linha de montagem para empratamento ou finalização de pratos. A superfície ampla permite a disposição de vários pratos em simultâneo para guarnecer, enquanto a prateleira inferior é usada para guardar molhos, decorações ou pratos limpos, agilizando o processo de serviço e garantindo a consistência na apresentação dos pratos.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma a otimizar os triângulos de trabalho entre as áreas de armazenamento, preparação e cocção, minimizando movimentos desnecessários da equipa e aumentando a produtividade.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar artigos de uso frequente e de peso considerável, como tabuleiros ou sacos de ingredientes secos, aproveitando a capacidade de carga do aço inoxidável e mantendo a área superior livre para tarefas mais delicadas.
- A regulação em altura dos pés permite ajustar a bancada à ergonomia dos diferentes operadores, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando o conforto e a eficiência da equipa, especialmente em turnos longos.
- Implemente um plano de limpeza diário rigoroso para a superfície em AISI 304, utilizando produtos específicos para aço inoxidável. Isto não só garante a higiene, mas também prolonga a vida útil do equipamento e mantém o seu aspeto profissional.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Cozinha
- Comprador de Equipamentos de Hotelaria
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