Mesa de Trabalho Central em Inox 2000x700mm com 2 Prateleiras
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 2000x700x850mm e duas prateleiras. Ideal para cozinhas profissionais, durável e fácil de higienizar.
Mesa de Trabalho Profissional — Principais Vantagens
Concebida para a máxima eficiência e durabilidade, esta mesa de trabalho em aço inoxidável é uma solução exemplar para qualquer cozinha ou área de preparação profissional. A sua robustez, aliada à facilidade de higiene, torna-a imprescindível em ambientes que requerem os mais altos padrões de limpeza e resistência. A superfície de trabalho ampla oferece espaço generoso para as suas operações diárias, enquanto as prateleiras adicionais otimizam as opções de armazenamento, contribuindo para um fluxo de trabalho mais organizado e produtivo.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis, empresas de catering e outras unidades de processamento alimentar, esta bancada de preparação adapta-se perfeitamente a diversas tarefas. É particularmente adequada para a confeção de alimentos, montagem de pratos ou como estação de apoio em áreas de lavagem e organização. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante conformidade com as normas de segurança alimentar e uma longa vida útil, mesmo sob uso intensivo em espaços exigentes.
Características Técnicas
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Pés | Reguláveis (850-900 mm) |
| Altura do Bordo | 65 mm (frente e laterais) |
| Dimensões (LxPxA) | 2000x700x850 mm |
| Prateleiras | 2 |
| Montagem | Fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
Qual é o material principal de construção desta mesa?
Esta mesa é integralmente fabricada em aço inoxidável AISI 304, tanto na bancada superior como nas pernas, garantindo máxima resistência e durabilidade.
Os pés desta mesa de trabalho são ajustáveis em altura?
Sim, as patas da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850 mm e 900 mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas.
Quantas prateleiras vêm incluídas com a mesa?
O produto é fornecido com duas prateleiras, otimizando o espaço de arrumação e organização na sua cozinha profissional.
Esta mesa requer montagem ou é entregue montada?
A mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e garante que a pode instalar facilmente no local desejado com as ferramentas adequadas.
Qual a espessura do bordo da bancada?
A bancada superior possui um bordo com 65 mm de altura na frente e nas laterais, conferindo-lhe uma estética robusta e prevenindo derrames na área de trabalho.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170200S2 |
| Dimensões (cm) | 2000 × 700 × 850 cm |
Esta bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização. É a escolha ideal para ambientes profissionais que exigem os mais altos padrões de higiene.
Não, as prateleiras desta mesa de trabalho não são ajustáveis em altura. Possui duas prateleiras fixas que oferecem espaço de arrumação adicional e robusto para diversos equipamentos ou utensílios de cozinha.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. A montagem é simples e intuitiva, permitindo que a coloque em funcionamento rapidamente no seu espaço profissional.
As dimensões exatas desta bancada de trabalho são 2000x700x850mm (comprimento x profundidade x altura). Estas dimensões generosas proporcionam uma ampla superfície de trabalho para as suas operações diárias.
Esta bancada é perfeitamente adequada para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares, refeitórios e qualquer outro estabelecimento profissional que necessite de uma superfície de trabalho robusta, higiénica e duradoura. O aço inoxidável AISI 304 garante conformidade com as normas HACCP.
Introdução
A mesa de trabalho central em inox 2000x700mm com duas prateleiras é um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional que exija robustez, higiene e otimização do espaço. Projetada para suportar o rigor do uso intensivo, a sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante não só a conformidade com as mais estritas normas HACCP, mas também uma longevidade excecional, minimizando a necessidade de substituição e os custos operacionais a longo prazo. A sua natureza central e as prateleiras integradas maximizam a eficiência do fluxo de trabalho, permitindo que as equipas operem com maior organização e produtividade em ambientes de alta pressão.
Estação de Preparação em Cozinha de Grande Volume
Numa cozinha de hotel ou restaurante com elevado número de serviços, esta mesa serve como estação central para a preparação de mise en place. Chefs podem fatiar, picar e porcionar ingredientes simultaneamente na superfície ampla, enquanto as prateleiras inferiores acomodam caixas GN com vegetais pré-lavados, utensílios de corte ou até pequenos equipamentos como processadores de alimentos, mantendo tudo ao alcance e otimizando o tempo de resposta durante os picos de serviço.
Área de Empratamento e Acabamento em Cozinha Fria
Em cozinhas frias, especialmente em operações de catering ou pastelaria, a mesa é ideal para o empratamento de sobremesas, saladas complexas ou montagem de sanduíches gourmet. A superfície de 2000x700mm permite que vários elementos sejam dispostos e finalizados de forma eficiente, com as prateleiras a servirem para armazenar pratos limpos, guarnições pré-preparadas ou tabuleiros de transporte, assegurando a consistência visual e a rapidez na entrega dos pratos.
Suporte Operacional em Linhas de Buffet ou Eventos
Em eventos e buffets, a versatilidade desta mesa central é inestimável. Pode ser utilizada como uma estação de apoio para o chef trinchar carne ou peixe ao vivo, ou como ponto de reposição para bandejas de comida. As prateleiras inferiores são perfeitas para guardar stock de pratos, talheres, guardanapos ou ingredientes adicionais, garantindo um reabastecimento rápido e discreto, sem interrupções no serviço ao cliente e mantendo a apresentação impecável do buffet.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa em áreas de fluxo intenso, como o centro da cozinha ou próximo à linha de serviço, para maximizar a sua funcionalidade como ponto de convergência para múltiplas tarefas e equipas.
- Utilize as prateleiras inferiores para organizar utensílios de uso frequente ou ingredientes volumosos em caixas herméticas, otimizando o espaço vertical e desobstruindo a superfície de trabalho principal.
- Aproveite a capacidade de regulação dos pés para ajustar a altura da mesa à ergonomia da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade, especialmente em turnos longos.
- Implemente um plano de limpeza diário e sistemático. A superfície lisa em AISI 304 facilita a higienização rápida, mas a remoção de resíduos e desinfeção regular são cruciais para a segurança alimentar e conformidade com normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos Horeca
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