Mesa de Trabalho Central em Inox com Gavetas 2000x700x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 3 gavetas à direita. Ideal para cozinhas profissionais, 2000x700x850mm. Pés reguláveis para ergonomia.
mesa de trabalho inox com gavetas — Mesa de Preparação — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais e estabelecimentos de hotelaria, esta robusta mesa de trabalho central oferece uma superfície de preparação ampla e resistente. O aço inoxidável AISI 304 garante uma higiene impecável e durabilidade excecional, enquanto as gavetas integradas do lado direito proporcionam organização eficiente e acesso facilitado a utensílios e ingredientes essenciais. É a solução ideal para melhorar a produtividade e a organização do seu espaço de trabalho.
A estrutura de design otimizado inclui uma prateleira intermédia, aumentando a capacidade de armazenamento e contribuindo para um ambiente de trabalho ordenado. Os pés reguláveis, robustos e fabricados em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, permitem ajustar a altura entre 850 e 900 mm, assegurando uma ergonomia perfeita para qualquer utilizador e uma estabilidade inabalável em qualquer tipo de piso, mesmo irregular.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de aço inoxidável é indispensável para uma vasta gama de ambientes comerciais. Desde restaurantes movimentados que necessitam de uma área de preparação central, a pastelarias que exigem superfícies limpas e duráveis, ou ainda talhos e charcutarias para o manuseamento de alimentos. A sua versatilidade e a conformidade com as mais rigorosas normas de higiene alimentar tornam-na adequada para cozinhas de hotéis, cantinas, escolas e bares de grande volume, garantindo um desempenho consistente e fiável no dia a dia.
A inclusão de gavetas à direita na mesa de inox permite armazenar convenientemente facas, espátulas e outros pequenos equipamentos, otimizando o espaço e minimizando os movimentos desnecessários durante a preparação dos alimentos. Desta forma, chefs e cozinheiros beneficiarão de uma distribuição eficiente e de uma melhor organização do posto de trabalho, aumentando a eficácia das suas operações diárias.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (CxPxA) | 2000x700x850 mm |
| Construção | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Módulo | 3 gavetas (integradas à direita) |
| Prateleira | Intermédia incluída |
| Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900 mm |
| Peto posterior | 100mm |
| Frente e costados da bancada | 65mm |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de estabelecimentos esta mesa de trabalho é mais adequada?
Esta mesa é perfeita para cozinhas industriais, restaurantes movimentados, pastelarias, talhos, charcutarias e qualquer ambiente profissional que necessite de uma superfície de trabalho durável e higiénica com arrumação extra.
A montagem da mesa de trabalho é complicada?
Não, o produto é fornecido já montado de fábrica, pronto a utilizar e a integrar no seu espaço. Basta ajustar os pés à altura desejada.
Os pés reguláveis oferecem estabilidade adequada?
Sim, os pés em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 são robustos e permitem ajustar a altura, garantindo estabilidade e nivelamento perfeitos mesmo em pisos irregulares.
Qual a vantagem da prateleira intermédia?
A prateleira intermédia aumenta significativamente a capacidade de armazenamento, permitindo organizar utensílios, equipamentos e ingredientes, otimizando o espaço de trabalho e contribuindo para um ambiente mais eficiente.
O aço inoxidável AISI 304 é realmente superior para ambientes de restauração?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é amplamente reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, facilidade de limpeza e durabilidade, características cruciais para manter os mais elevados padrões de higiene em cozinhas profissionais.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC17020DDR |
| Dimensões (cm) | 2000 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado. Este material garante elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de cozinha profissional.
Sim, os pés desta mesa são reguláveis em altura. Fabricados em tubo quadrado AISI 304 de 40x40mm, permitem ajustar a superfície de trabalho entre 850mm e 900mm para uma ergonomia otimizada.
Esta mesa de trabalho central inclui um módulo com três gavetas, estrategicamente posicionado no lado direito. As gavetas oferecem um espaço prático e organizado para guardar utensílios e pequenos equipamentos.
Esta mesa de trabalho é fornecida completamente montada, pronta a usar. Isso garante uma instalação rápida e sem complicações no seu estabelecimento, minimizando o tempo de inatividade.
Definitivamente. O aço inoxidável AISI 304 e a construção totalmente fechada com prateleira intermédia garantem máxima higiene. É um equipamento ideal para cozinhas de hotéis e restaurantes, cumprindo os padrões HACCP.
Introdução
A mesa de trabalho central em inox com gavetas, de 2000x700x850mm, é um equipamento fulcral para qualquer cozinha profissional, otimizando de forma significativa os fluxos de trabalho e a organização. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304, aliada à funcionalidade das gavetas integradas e à prateleira intermédia, oferece uma solução ergonómica e higiénica para a preparação de alimentos, contribuindo diretamente para o aumento da produtividade e a manutenção dos mais elevados padrões de segurança alimentar em ambientes de restauração e hotelaria.
Cozinhas de Produção em Hotéis de Grande Dimensão
Nestas cozinhas, a mesa serve como posto central para a preparação de grandes volumes de mise en place, desde o corte de vegetais para banquetes a marinadas para pratos à la carte. As gavetas permitem ter facas, espátulas e outros utensílios essenciais sempre à mão, minimizando deslocações e otimizando o tempo de preparação das equipas, enquanto a prateleira inferior acomoda contentores GN com ingredientes pré-preparados ou utensílios maiores.
Restaurantes de Alta Cozinha com Conceito Aberto
Em cozinhas onde a preparação é visível ao cliente, a estética e a funcionalidade são cruciais. Esta mesa central oferece uma superfície de trabalho imaculada e organizada, ideal para a finalização e empratamento de pratos complexos. As gavetas garantem que os utensílios de precisão e os elementos decorativos estão discretamente armazenados, mantendo a área de trabalho visualmente limpa e profissional para a experiência do cliente.
Pastelarias e Padarias Artesanais
Para a confeção de massas, pães e doçaria, é essencial uma superfície ampla e fácil de higienizar. Esta mesa permite o manuseamento de grandes porções de massa, o corte de ingredientes e a montagem de sobremesas. As gavetas são ideais para guardar rolos, cortadores, bicos de pasteleiro e outros pequenos equipamentos, assegurando que o pasteleiro tem tudo o que precisa sem quebrar o ritmo de produção.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa centralmente na sua cozinha para criar um 'hub' de preparação, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo a circulação desnecessária da equipa. Considere a proximidade a estações de lavagem ou a fornos, conforme a sua operação.
- Utilize as gavetas para categorizar e organizar utensílios por tipo de tarefa (ex: gaveta de corte, gaveta de medição), implementando um sistema para que cada item tenha o seu lugar, o que acelera a preparação e facilita a contagem de inventário.
- Ajuste os pés reguláveis para a altura ergonómica ideal dos seus cozinheiros, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando o conforto durante longas horas de trabalho, o que se traduz em maior eficiência e menor fadiga da equipa.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso para a superfície em aço inoxidável e o interior das gavetas, utilizando produtos adequados para manter a higiene e a durabilidade do equipamento, em conformidade com as normas HACCP.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação