Bancada de Trabalho Inox Mural 1900x900mm
Bancada de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304 com pés reguláveis, ideal para cozinhas profissionais. Medidas: 1900x900x850h mm.
Bancada de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta mesa de preparação oferece uma superfície robusta e higiénica, indispensável para qualquer negócio da restauração. A sua estrutura em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade excecional e conformidade com as mais rigorosas normas sanitárias, tornando-a ideal para o manuseamento de alimentos.
A versatilidade desta estação de trabalho é realçada pela sua capacidade de montagem simples e pés ajustáveis, que permitem adaptar a altura às necessidades específicas da sua equipa. O design mural maximiza o espaço disponível, um aspeto crucial em ambientes de cozinha com área limitada, proporcionando uma organização superior e eficiência operacional.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é uma adição valiosa para qualquer cozinha industrial, restaurantes, cafetarias, padarias ou hotelaria. É perfeita para diversas tarefas, desde a preparação de alimentos, como cortar e picar, até ao apoio para equipamentos de cozinha e organização de utensílios. A sua construção resistente garante um desempenho fiável em ambientes de uso intensivo.
A facilidade de limpeza do aço inoxidável torna esta superfície de trabalho um aliado na manutenção dos padrões de higiene exigidos, contribuindo para um ambiente de trabalho mais seguro e produtivo. A adaptação da altura permite que chefs e cozinheiros trabalhem de forma mais ergonómica, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade da sua equipa.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Pés | Reguláveis em altura (entre 850-900mm) |
| Peto Posterior | 100mm |
| Peto Frontal | 65mm de espessura |
| Dimensões (AxFxH) | 1900x900x850 mm |
| Montagem | Desmontada (exceto modelos com portas) |
Perguntas Frequentes
Esta bancada é adequada para todas as cozinhas profissionais?
Sim, a sua construção robusta em aço inoxidável e design versátil tornam-na ideal para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis e qualquer ambiente que exija uma superfície de trabalho duradoura e higiénica. O ajuste de altura permite adaptá-la a diferentes espaços e necessidades operacionais.
Qual a vantagem da regulagem de altura nos pés?
A regulagem de altura permite adaptar a bancada entre 850mm e 900mm, o que contribui para uma postura de trabalho mais ergonómica para os utilizadores. Isto pode reduzir a fadiga e aumentar a eficiência durante longos períodos de trabalho na cozinha.
O aço inoxidável AISI 304 é fácil de limpar e manter?
Com certeza. O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza, facilitando a manutenção da higiene e prevenindo a acumulação de sujidade. Basta utilizar produtos de limpeza adequados para aço inoxidável para conservar o seu brilho e estado.
Posso instalar esta bancada encostada a uma parede?
Sim, esta bancada foi concebida para ser instalada encostada à parede (mural). O seu design minimiza a ocupação do espaço no centro da cozinha, otimizando o layout e permitindo um fluxo de trabalho mais eficiente em áreas com espaço limitado.
A bancada vem montada ou desmontada?
A maioria das mesas é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a instalação. A montagem é simples e intuitiva, com exceção de modelos que incluem portas e que já vêm fechados de fábrica. Fornece-se com todas as ferragens necessárias para a montagem.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW190190S0 |
| Dimensões (cm) | 1900 × 900 × 850 cm |
As dimensões precisas desta bancada de trabalho são 1900 mm de largura, 900 mm de profundidade e 850 mm de altura. Estas medidas são ideais para cozinhas profissionais com espaço limitado ou para completar uma linha de preparação já existente.
A superfície de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado. Este tipo de aço é reconhecido pela sua elevada resistência à corrosão, facilidade de limpeza e durabilidade, características essenciais para ambientes de preparação alimentar.
Sim, a bancada possui pés em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com 40x40mm, que são totalmente reguláveis na altura. Esta funcionalidade permite ajustar a bancada entre 850-900mm, adaptando-a às necessidades ergonómicas do utilizador e superfícies irregulares.
Sim, todas as bancadas são fornecidas desmontadas, o que facilita o transporte e a instalação. O processo de montagem é intuitivo e as instruções detalhadas são fornecidas, permitindo uma montagem rápida e eficiente.
Esta bancada de trabalho é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos do setor da hotelaria e restauração, incluindo restaurantes, bares, hotéis e cozinhas industriais. A sua robustez e higiene cumprem os requisitos mais exigentes para a preparação de alimentos.
Introdução
A bancada de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 1900x900mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. A sua robustez, aliada à facilidade de limpeza e à adaptabilidade ergonómica através dos pés ajustáveis, garante uma superfície de trabalho duradoura e em conformidade com as mais exigentes normas HACCP, essencial para a preparação de alimentos em larga escala e o fluxo contínuo de operações em estabelecimentos de hotelaria e restauração.
Secção de Pré-preparação de Legumes e Carnes
Numa cozinha de hotelaria de grande volume, esta bancada serve como estação primária para o corte e porcionamento de legumes frescos, desmanche de carnes e peixe. A sua superfície ampla e higiénica permite que vários elementos da brigada trabalhem em simultâneo, agilizando o fluxo antes do cozinhado, e a facilidade de limpeza entre diferentes tipos de alimentos é crucial para evitar contaminações cruzadas.
Área de Montagem e Empratamento em Restaurantes Fine Dining
Em restaurantes de alta cozinha, a bancada de 1900x900mm é ideal para a fase final de montagem e empratamento dos pratos. A sua estabilidade e superfície lisa são perfeitas para acabamentos delicados, aplicação de guarnições e inspeção final antes da saída para o cliente, suportando o peso de diversos utensílios e pratos quentes sem comprometer a integridade da superfície.
Posto de Apoio em Cozinhas de Catering para Eventos
No contexto de catering, onde a versatilidade e a mobilidade são importantes, esta bancada, embora mural, pode ser instalada como um posto de apoio estratégico em cozinhas temporárias ou de produção. É utilizada para a finalização de pratos antes do transporte, organização de tabuleiros de serviço ou como base para equipamentos portáteis como fornos de convecção compactos ou seladoras a vácuo, garantindo uma operação eficiente mesmo em ambientes desafiadores.
Dicas Profissionais
- Posicione a bancada estrategicamente para criar um fluxo de trabalho linear (mise en place -> preparação -> cozinhado), minimizando movimentos desnecessários e aumentando a produtividade da equipa.
- Utilize a capacidade de ajuste de altura dos pés para otimizar a ergonomia para diferentes tarefas ou operadores, reduzindo a fadiga e potenciais lesões por esforço repetitivo.
- Mantenha a superfície da bancada sempre limpa e desinfetada, especialmente após o manuseamento de matérias-primas, para cumprir rigorosamente as normas HACCP e garantir a segurança alimentar.
- Considere a instalação de prateleiras suspensas ou encaixes para utensílios por cima da bancada para maximizar o aproveitamento do espaço vertical e manter as ferramentas essenciais sempre à mão.
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