Mesa de Trabalho Central em Inox com Gavetas 2000x600mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 3 gavetas e prateleira intermédia. Ideal para cozinhas profissionais e restauração.
bancada inox com gavetas — Mesa de Trabalho — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta bancada de serviço central em aço inoxidável é a solução ideal para a preparação de alimentos. A sua superfície durável oferece um espaço de trabalho higiénico e resistente, fundamental em ambientes de restauração. A inclusão de gavetas à direita proporciona arrumação prática, mantendo os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, melhorando significativamente a organização da sua área de confeção.
Aplicações Profissionais
Este móvel de preparação é perfeito para uma vasta gama de estabelecimentos, desde grandes restaurantes e hotéis até pequenas pastelarias e cafetarias. A estrutura robusta e o design funcional tornam-no adequado para cozinhas de grande volume, onde a eficiência e a durabilidade são prioritárias. O tampo em aço inoxidável facilita a limpeza e manutenção, garantindo os mais altos padrões de higiene exigidos no setor alimentar.
Características Técnicas
| Tipo de Mesa | Central com gavetas à direita |
| Material | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Dimensões (CxPxA) | 2000x600x850 mm |
| Número de Gavetas | 3 |
| Prateleira | Intermédia, completamente fechada |
| Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis entre 850-900mm |
| Rebordo Posterior | 100mm |
| Rebordo Frontal e Laterais | 65mm |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é fornecida já montada ou requer montagem?
Sim, a mesa de trabalho é fornecida totalmente montada, o que lhe poupa tempo e esforço na instalação e permite uma utilização imediata no seu estabelecimento.
Qual o material do tampo e que vantagens oferece?
O tampo é fabricado em aço inoxidável AISI 304 satinado, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes de preparação alimentar.
É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, os pés em tubo quadrado de AISI 304 são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm, permitindo adaptar a mesa às suas necessidades ergonómicas e às condições do espaço de trabalho.
Esta mesa inclui prateleiras para arrumação?
Sim, a mesa de trabalho possui uma prateleira intermédia completamente fechada e um módulo com três gavetas, oferecendo amplo espaço para organizar diversos utensílios e ingredientes de forma eficiente.
Para que tipo de estabelecimentos é esta mesa mais indicada?
Esta mesa é ideal para cozinhas de restaurantes, pastelarias, hotéis e outros estabelecimentos de restauração que necessitem de uma superfície de trabalho central robusta e higiénica com arrumação integrada.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC16020DDR |
A bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza. É ideal para ambientes profissionais, garantindo higiene e longevidade do equipamento.
Sim, esta mesa de trabalho inclui um módulo com 3 gavetas para armazenamento conveniente dos seus utensílios. As gavetas estão localizadas de forma integrada na estrutura da bancada, otimizando o espaço e a organização.
A mesa vem com uma prateleira intermédia fixa, que proporciona arrumação adicional e contribui para a robustez da estrutura. Permite organizar os seus equipamentos e ingredientes de forma eficiente.
Sim, as patas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 são reguláveis em altura, permitindo ajustar a bancada entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade assegura uma ergonomia adaptável às suas necessidades operacionais.
As dimensões desta mesa de trabalho são 2000x600x850/900mm (Largura x Profundidade x Altura ajustável). Este tamanho generoso oferece uma ampla superfície de trabalho para diversas tarefas na sua cozinha profissional.
Introdução
A mesa de trabalho central em inox com gavetas de 2000x600mm é um equipamento fulcral para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais de elevada exigência. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de trabalho robusta, durável e de fácil sanitização, essencial para a preparação intensiva de alimentos. A sua conceção central, aliada à arrumação integrada proporcionada pelas gavetas e pela prateleira intermédia, permite um fluxo de trabalho desimpedido e uma organização superior de utensílios e ingredientes, contribuindo diretamente para a produtividade e conformidade com as normas HACCP.
Cozinha de Hotel de Grande Volume
Em cozinhas de hotéis com serviço de pequeno-almoço, almoço e jantar, esta mesa serve como estação central para a brigada de cozinha. Permite a preparação simultânea de entradas e guarnições, com acesso imediato a utensílios e ingredientes armazenados nas gavetas, acelerando o 'mise en place' e a finalização dos pratos durante os picos de serviço. A superfície ampla facilita a montagem de tabuleiros e a organização de componentes para banquetes ou eventos.
Restaurante Gourmet com Cozinha Aberta
Num restaurante de alta cozinha com conceito de cozinha aberta ou 'show cooking', a mesa central é o palco principal para a preparação final e empratamento. A sua estética em inox, conjugada com a funcionalidade de ter os utensílios de precisão nas gavetas e pratos quentes na prateleira inferior, permite aos chefs realizar o empratamento com rapidez e precisão, mantendo a área impecável e visivelmente organizada para os clientes.
Cozinha de Catering para Eventos
Para empresas de catering que operam em diferentes locais, esta mesa de trabalho é ideal para a preparação de grandes volumes de alimentos antes do transporte ou para a estação de finalização 'in loco'. A robustez e a facilidade de limpeza do inox são cruciais para manter os padrões de higiene em ambientes por vezes desafiadores, enquanto as gavetas asseguram que todos os acessórios específicos para o evento (ex: espetadas, molhos, utensílios de corte especiais) estão sempre organizados e acessíveis.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição das gavetas: utilize organizadores internos para separar utensílios por tipo ou frequência de uso, minimizando o tempo de procura e melhorando a ergonomia da estação de trabalho.
- Aproveite a prateleira intermédia completamente fechada para armazenar equipamentos de menor dimensão, como batedeiras portáteis, liquidificadores de imersão ou caixas de ingredientes secos, protegendo-os do ambiente exterior e maximizando o espaço vertical.
- A limpeza regular com produtos específicos para aço inoxidável, além de manter a higiene, preserva o acabamento satinado e prolonga a vida útil do equipamento, prevenindo a corrosão superficial.
- Ajuste a altura dos pés reguláveis para corresponder à estatura da sua equipa ou à altura de outros equipamentos adjacentes, garantindo uma postura ergonómica e reduzindo a fadiga durante longos períodos de trabalho.
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