Mesa de Trabalho Mural Inox com 2 Prateleiras 1200x550mm
Mesa de trabalho mural em inox AISI 304 com 2 prateleiras, perfeita para cozinhas profissionais. Dimensões: 1200x550x850 mm.
Mesa Mural Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço e a funcionalidade em qualquer ambiente de cozinha profissional, esta bancada de trabalho mural em aço inoxidável é uma solução robusta e versátil. O seu design inteligente, com duas prateleiras integradas, permite um armazenamento eficiente de utensílios e ingredientes, contribuindo para uma organização impecável e um fluxo de trabalho mais ágil. A superfície de trabalho ampla e resistente proporciona a base ideal para as tarefas diárias, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza em ambientes exigentes.
Aplicações Profissionais
Esta bancada é um elemento indispensável em diversos setores como a restauração, hotelaria, pastelarias e talhos. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 torna-a perfeitamente adequada para cozinhas de restaurantes de grande volume, áreas de preparação em unidades hoteleiras e estabelecimentos de catering. Também se adapta de forma excelente a laboratórios alimentares e instituições onde a higiene e a resistência são requisitos fundamentais, suportando o uso contínuo e intenso.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Mesa | Mural com 2 Prateleiras |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Estrutura das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável das Patas | 850-900mm |
| Aba Posterior | 100mm |
| Aba Frontal | 65mm |
| Dimensões (AxFxH) | 1200x550x850 mm |
Perguntas Frequentes
Qual é o tipo de aço inoxidável utilizado nesta mesa de trabalho?
A mesa é fabricada com aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização, ideal para ambientes de restauração.
As patas da mesa são ajustáveis em altura?
Sim, as patas em tubo quadrado AISI 304 são reguláveis, permitindo ajustar a altura da superfície de trabalho entre 850mm e 900mm para se adaptar às necessidades ergonómicas do utilizador.
Esta mesa de trabalho requer montagem?
O produto é fornecido desmontado para otimização de transporte, sendo a sua montagem simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos na embalagem.
Onde pode ser utilizada esta bancada com duas prateleiras?
Esta bancada é versátil e adequada para uma vasta gama de aplicações profissionais, incluindo cozinhas de restaurantes, áreas de preparação em hotéis, pastelarias e charcutarias, e laboratórios alimentares.
Qual é a espessura da aba posterior e da aba frontal?
A mesa possui uma aba posterior de 100mm para proteção contra salpicos e uma aba frontal com 65mm de espessura, contribuindo para a robustez estrutural e o design ergonómico da superfície de trabalho.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW155120S2 |
| Dimensões (cm) | 1200 × 550 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho mural em aço inoxidável possui dimensões de 1200 mm de largura, 550 mm de profundidade e 850 mm de altura. É um tamanho ideal para otimizar o espaço em cozinhas profissionais e casas de banho.
A mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304, material conhecido pela sua alta resistência à corrosão e facilidade de manutenção. Este tipo de aço é o mais indicado para ambientes de restauração e hotelaria.
Sim, a mesa inclui duas prateleiras que podem ser ajustadas em altura para se adaptar às suas necessidades específicas de armazenamento. Isso permite uma organização flexível dos seus utensílios e equipamentos na cozinha.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte, mas o seu design permite uma montagem relativamente simples e rápida. Todas as instruções necessárias estão incluídas no pacote.
Com certeza. O aço inoxidável AISI 304 é um material higiénico e fácil de limpar, cumprindo todas as normas de segurança alimentar exigidas no setor da restauração e hotelaria, como o HACCP.
Introdução
A Mesa de Trabalho Mural Inox com 2 Prateleiras é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer operação de restauração e hotelaria. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de trabalho robusta e de fácil higienização, essencial para cumprir as rigorosas normas de segurança alimentar. As duas prateleiras integradas maximizam o espaço vertical, permitindo um armazenamento organizado de utensílios e ingredientes, o que se traduz numa melhoria significativa do fluxo de trabalho e na redução do tempo de preparação.
Cozinha Central de Hotelaria
Numa cozinha central de um hotel de grande dimensão, esta mesa serve como estação de pré-preparação para vegetais e carnes. A superfície de trabalho de 1200x550mm permite que dois elementos da brigada trabalhem em simultâneo, enquanto as prateleiras inferiores acomodam caixas gastronorm com ingredientes já porcionados ou utensílios específicos como mandolinas e facas de corte, agilizando o processo antes da cocção.
Pastelaria e Padaria Artesanal
Em pastelarias e padarias, a mesa mural é ideal para a manipulação de massas, montagem de bolos ou decoração de peças de confeitaria. A superfície lisa e fria do inox é perfeita para trabalhar chocolate ou folhados, e as prateleiras inferiores são usadas para guardar tabuleiros, rolos da massa, cortadores e outros pequenos equipamentos, mantendo a área de trabalho principal desimpedida e organizada para as tarefas mais delicadas.
Área de Apoio em Cozinhas de Restaurante
Em restaurantes com espaços compactos, esta mesa é crucial como área de apoio junto à linha de serviço. Pode ser utilizada para empratar, finalizar pratos antes de irem para a sala, ou como estação de mise en place para o turno seguinte. As prateleiras permitem ter à mão guarnições, molhos pré-preparados ou loiça de serviço, garantindo que o chef e a equipa têm tudo o que precisam para um serviço rápido e consistente.
Dicas Profissionais
- Otimize o posicionamento da mesa: instale-a estrategicamente em zonas de maior fluxo de trabalho para reduzir deslocações e aumentar a produtividade da equipa.
- Aproveite a regulagem de altura das patas (850-900mm) para adaptar a ergonomia da mesa à altura média dos seus colaboradores, minimizando a fadiga e prevenindo lesões.
- Utilize as duas prateleiras para implementar um sistema de organização FIFO (First-In, First-Out) para ingredientes ou para separar utensílios por tipo de tarefa, melhorando a gestão de stocks e a higiene.
- Considere a aquisição de acessórios complementares, como rodízios com travão (se a mobilidade for necessária) ou tábuas de corte em polietileno específicas para a dimensão da bancada, para proteger a superfície de inox e adaptar a mesa a diferentes tipos de preparação.
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